Créer une marque OCOP associée à l'histoire du produit

Dans le but de construire un système de produits unique, imprégné des valeurs culturelles et des caractéristiques de chaque région, la province et les localités ont encouragé les entités de production à prêter attention à la construction d'histoires de produits lorsqu'elles participent au programme Une commune, un produit (OCOP).

De nombreux témoignages ont convaincu les clients d'utiliser le produit, contribuant ainsi au développement du marché et à l'amélioration de la compétitivité des produits OCOP.

Selon les critères nationaux d'évaluation et de classification des produits OCOP, l'histoire du produit compte pour 12/100 points sur l'échelle d'évaluation et de classification des produits OCOP. Par conséquent, lors de la participation au programme OCOP, outre l'élaboration du plan de production et d'affaires, l'élaboration d'un plan de protection de l'environnement, l'auto-déclaration de la qualité du produit, la conception des étiquettes et des emballages, etc., il est essentiel de rédiger une histoire sur le produit. Chaque produit est une histoire qui témoigne des efforts et de la fierté du sujet dans son processus de production.

De nombreux produits OCOP présents dans les magasins et les supermarchés sont choisis par les consommateurs grâce à l'histoire du produit imprimée sur l'emballage.

L'histoire du produit Nga Son Tofu Company Limited (commune de Tay Hoa) en est un exemple. Pour préparer son profil de participation au programme, M. Tran Van Khoa, directeur de l'entreprise, s'est inspiré de son enfance, où il était né et avait grandi dans un village où l'on pratiquait traditionnellement la fabrication du tofu, pour raconter l'histoire du tofu.

M. Khoa confie : « Depuis mon enfance, j'ai vu mes grands-parents et mes parents travailler dur dans la petite cuisine, où chaque lot de haricots était le fruit d'un travail acharné, mais aussi d'une passion. Soucieux de perpétuer la tradition familiale et de moderniser le processus de production, j'ai décidé de quitter la ville pour retourner dans ma ville natale et créer mon entreprise. L'histoire que j'ai écrite a été très appréciée par le Conseil provincial de l'OCOP, tant par son contenu que par le message que je souhaitais transmettre. »

Quant au café de qualité supérieure, certifié OCOP 4 étoiles par Huong Huong Phu Trading and Service Company Limited (Binh Kien Ward), il est associé à l'histoire de ce produit qui suscite des émotions. Selon Mme Tran Thi Thu Huong, directrice de Huong Huong Phu Trading and Service Company Limited, il y a plus de 30 ans, elle et son mari ont consacré beaucoup d'efforts à la recherche et à la découverte du secret pour créer un café au goût unique et riche, doté d'une amertume agréable qui touche le cœur et crée une saveur inoubliable.

Selon l'évaluation du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de Dak Lak, le critère de l'histoire du produit est un facteur important pour sa promotion. Cependant, lors de l'évaluation et de la classification des produits OCOP, la plupart des sujets ont rencontré des difficultés pour exprimer et présenter l'histoire du produit. De nombreux produits se contentaient de présenter la zone et son potentiel, tandis que l'histoire du produit restait presque vague, ne suscitant ni intérêt ni originalité auprès des clients. Le score obtenu dans ce domaine était donc faible.

L'histoire du produit « Démarrage émotionnel » de Superior Coffee a été très appréciée par le Conseil provincial de l'OCOP en termes de contenu ainsi que du message qu'elle voulait transmettre.

En réalité, les petits producteurs, notamment les coopératives et les petites entreprises, peinent à concurrencer les grands producteurs. Ils ne peuvent pas se permettre une publicité quotidienne ; leur production n'est pas suffisamment importante pour approvisionner les agents, les magasins et les supermarchés à l'échelle nationale. Par conséquent, les produits OCOP doivent aborder le marché différemment. S'appuyer sur le caractère unique du lieu et l'histoire du produit constitue un outil efficace de communication et de promotion.

Selon Mme Dang Thi Thuy, directrice adjointe du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, l'histoire du produit est celle de la marque. Si elle est attrayante et authentique, elle captivera les clients et les incitera à acheter ce produit. Par conséquent, afin de promouvoir efficacement les produits OCOP, de promouvoir le commerce et de développer leur image de marque, le secteur agricole continuera de collaborer avec les collectivités locales pour mener à bien un travail de propagande et soutenir les acteurs OCOP afin de créer des histoires de produits attrayantes pour les consommateurs. Parallèlement, il s'agira d'améliorer constamment la capacité du personnel responsable à répondre efficacement aux consultations et au soutien des acteurs.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-thuong-hieu-ocop-gan-voi-cau-chuyen-san-pham-d32170d/