Hamlet Truong, Ha Van : Le festival vietnamien Pho au Japon est très significatif

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En tant que chanteur se produisant au Vietnam Pho Festival 2023 au Japon les 7 et 8 octobre à Tokyo, au Japon, Hamlet Truong a déclaré qu'il se sentait très heureux d'avoir contribué un peu à diffuser la saveur du pho vietnamien loin et largement.

Chanteur Hamlet Truong - Photo : Facebook du personnage

« Lorsque j'ai reçu l'invitation au Festival du Pho du Vietnam , j'étais très heureux. L'invitation est arrivée à point nommé. J'apporterai à Tokyo des chansons joyeuses et émouvantes sur ma ville d'Hô-Chi-Minh-Ville », a partagé Hamlet Truong.

Après 18 ans dans le showbiz, Hamlet Truong se produit souvent à l'étranger. Il confie que lorsqu'il se rend à l'étranger, l'un des plats dont il raffole le plus est le pho : « J'aime particulièrement l'odeur du pho. C'est aussi une porte ouverte sur le passé. Un jour, lors d'une longue tournée aux États-Unis, l'odeur du pho m'a donné l'impression d'être de retour chez moi. C'était si chaleureux et si proche. »

Lorsqu'on lui demande où il classe le pho parmi ses plats préférés, Hamlet Truong répond en riant : « Je ne classe pas les plats, car à chaque instant, je suis passionné par un plat différent. Mais il y a des moments où le pho me vient immédiatement à l'esprit en me réveillant, et il y a des jours où je mange du pho sans me lasser. »

Hamlet Truong a goûté à de nombreuses variétés de pho. Il en a conclu qu'il préférait le goût du pho là où il habite. Il a également observé les habitants de cette ville.

Je suis entré dans un restaurant de pho du Nord et j'ai commandé un bol. Je n'avais jamais goûté de pho du Nord, j'étais donc très enthousiaste. Puis une femme du Nord est entrée et a commandé un bol, demandant des tendons. Je ne savais pas exactement ce que c'était, mais à sa façon de parler, j'ai compris qu'elle avait envie de ce plat, et qu'elle était passée le matin même. Les Nordistes raffolent du pho du Nord, en plein cœur de Saïgon. Quelle image naturelle et charmante ! », a écrit Hamlet Truong sur sa page Facebook, à propos du pho.

Le chanteur Ha Van : fier de la diffusion du Pho vietnamien dans le monde entier

La chanteuse Ha Van est depuis de nombreuses années le maître de cérémonie de l'événement Pho Day organisé par le journal Tuoi Tre.

Chanteuse spécialisée dans le folk et le boléro, Ha Van est associée depuis longtemps à la Journée du Pho 12-12 . Venue à cette occasion , Ha Van a également eu l'occasion de participer à des œuvres caritatives en apportant du pho dans les hautes terres et les refuges, et de déguster des plats de pho célèbres dans tout le pays.

Ha Van a partagé : « Pour moi, le pho est mon plat préféré. Je choisis souvent le pho au petit-déjeuner car il est facile à manger et bon pour la santé. Quand j'étais jeune, ma famille vivait à Dong Nai , et ma famille n'était pas aisée, donc nous ne mangions pas souvent au restaurant. Mais chaque fois que j'étais malade, ma mère m'achetait un bol de pho près de chez moi et me persuadait d'en manger avant de prendre mes médicaments. »

Comme ça, j'ai avalé le pho et pris mon médicament docilement, sans difficulté. Parfois, je me demandais même pourquoi je n'étais pas assez malade pour en manger.

Je me souviens encore du goût délicieux d'un bol de pho de ma ville natale, même si le restaurant de pho n'existe plus. Aujourd'hui, pour moi, le pho s'est beaucoup diversifié. Le pho vietnamien s'est répandu dans le monde entier et est devenu un plat célèbre et apprécié de tous. Le journal Tuoi Tre a organisé le Festival du pho vietnamien au Japon, un événement très significatif. Le pho est un véritable pont entre les nations.

Le Vietnam Pho Festival 2023 est co-organisé par le journal Tuoi Tre et la Saigon Tourism Corporation, avec la participation des chefs de Hoa An Vang des années précédentes tels que : Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... et des chefs de célèbres restaurants de pho : Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho Phu Gia, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food...

Le programme est soutenu par l'ambassade du Vietnam au Japon - Ministère des Affaires étrangères du Vietnam, l'Association d'amitié Vietnam-Japon de Ho Chi Minh-Ville et des amis japonais tels que M. Aoyagi Yoichiro - Membre de la Chambre des représentants, le journal Mainichi.

Le programme est sponsorisé par Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food, SASCO, Dai-ichi Life, ALSOK... La Miss Intercontinental en titre

Le Nguyen Bao Ngoc est l'ambassadeur officiel, accompagnant et participant aux activités du programme.

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