Hai Phong ne possède pas seulement des fleurs de phénix rouges, mais aussi d'innombrables plats délicieux qui n'attendent que vous pour être découverts.

En mai, le ciel se pare de phénix rouges. Hai Phong non seulement captive les touristes avec l'atmosphère héroïque du 70e anniversaire de la libération et du Festival des Phénix rouges 2025, mais aussi les gourmets avec d'innombrables plats délicieux pour se ressourcer avant la saison des festivals.

Le matin, la ville portuaire revêt une authenticité différente avec des nouilles de riz au crabe et des nouilles de riz aux crevettes riches en saveur de la mer.

Si vous sortez dîner, les rouleaux de printemps croustillants au crabe sont le choix idéal.

Si vous avez envie de grignoter, le « paradis du snack » du marché de Cat Bi et ses petites ruelles est un endroit pour découvrir une street food unique : pinces de crabe à la sauce tamarin, toutes sortes de palourdes, huîtres, rouleaux de printemps, rouleaux de crevettes... Un petit mais puissant pain épicé avec du pâté et une sauce chili spéciale est un plat incontournable de ce food tour.

Photo : Amachau

Magazine du patrimoine