J'ai 51 ans et ma mémoire a commencé à décliner récemment. Je suis végétarienne. Docteur, cela affectera-t-il ma mémoire ? (Nguyen Thi Dao, Hanoï )
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L'alimentation joue un rôle important dans le développement cérébral et cognitif. L'accumulation de micronutriments et de réserves lipidiques affecte la maturation du cerveau et du système nerveux (en particulier au stade fœtal et dans la petite enfance), la cognition, la démence et la perte de mémoire chez les personnes âgées.
Si vous vous demandez si le végétarisme affecte le cerveau ou la mémoire, vous devez considérer de quel type de régime végétarien il s'agit, à quelle fréquence vous mangez des aliments végétariens et quel type d'aliments vous mangez... En général, le végétarisme peut être bénéfique pour le cerveau, mais peut également avoir des effets négatifs sur le cerveau si le régime n'est pas adapté.
Certaines études suggèrent qu'un régime végétalien pourrait être bénéfique pour prévenir les maladies neurodégénératives, dont la maladie d'Alzheimer. Un régime végétalien à base de plantes contribue à la production de quercéine, un inhibiteur naturel de la monoamine oxydase (MAO) qui pourrait contribuer à prévenir et à réduire le risque de démence.
Un régime végétalien scientifique contient également moins de mauvaises graisses, comme les graisses saturées et trans, et un faible taux de cholestérol, mais davantage de bonnes graisses, comme les oméga-3 et les oméga-6, qui aident l'organisme à réduire le risque de maladies vasculaires et de troubles lipidiques. Par conséquent, les végétariens bénéficient d'une bonne santé cardiovasculaire, réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC) causant des lésions cérébrales, de démence et de pertes de mémoire. Le régime végétarien comprend également de nombreux fruits juteux, des noix, des céréales et des légumes verts riches en vitamine E, bénéfique pour la santé cérébrale.
Régime végétarien riche en légumes et fruits, riche en fibres et pauvre en mauvaises graisses. Photo : Freepik
Il convient toutefois de noter qu'un régime végétarien entraîne une carence en certaines vitamines et minéraux, tels que la vitamine B12, le calcium et les acides aminés essentiels dont l'organisme a besoin. Par conséquent, si vous êtes végétarien, il est conseillé de prendre des compléments alimentaires en vitamines et minéraux, comme des compléments vitaminiques, du lait et du calcium. Pour une bonne santé cérébrale, il est également essentiel de pratiquer une activité physique régulière et de dormir suffisamment, afin de garantir une bonne qualité de sommeil.
La perte de mémoire, ou démence (Alzheimer), est un syndrome clinique caractérisé par une perte de mémoire et de nombreuses fonctions cognitives, entravant les activités fonctionnelles quotidiennes. La maladie est fréquente chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées.
Les régimes végétariens peuvent avoir de nombreuses formes telles que le végétarisme pur (végétarisme complet, véganisme), le végétarisme mais peut manger des œufs (ovo-végétarien), le végétarisme mais peut boire du lait (lacto-végétarien) ou le végétarisme mais peut manger des œufs et du lait (ovo-lacto-végétarien)...
Docteur Tran Thi Tra Phuong
Système de clinique nutritionnelle Nutrihome
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