DNVN - Lors du séminaire organisé par le Département du Tourisme de Da Nang, deux experts, directeurs d'affaires des hôtels Novotel Hanoi et Melia Hanoi, dotés d'une grande expérience dans l'accueil de groupes de touristes indiens, ont partagé leurs expériences en matière de service et de préparation de produits et services, en veillant notamment à répondre à des besoins culinaires stricts...
Le 13 septembre, le Département du Tourisme de Da Nang a organisé un séminaire pour partager des expériences dans le service aux touristes indiens, en préparation du lancement de la ligne Da Nang - Ahmedabad avec une fréquence de 2 vols/semaine opérée par Vietjet Air à partir d'octobre 2024.
Nguyen Thi Hoai An, directrice adjointe du département du tourisme de Da Nang, a déclaré que le nombre de touristes indiens dans la ville avait fortement augmenté ces dernières années. Au cours des huit premiers mois de 2024, la ville a accueilli plus de 135 000 visiteurs, soit plus de 43 % du nombre total de visiteurs indiens au Vietnam, soit une augmentation de 55 % par rapport à la même période en 2023.
L'industrie du tourisme de Da Nang partage des informations et échange des expériences culinaires pour servir les touristes indiens.
Lors du séminaire du 13 septembre organisé par le Département du Tourisme de Danang, deux experts, directeurs d'affaires des hôtels Novotel Hanoi et Melia Hanoi, dotés d'une vaste expérience dans l'accueil de groupes de touristes indiens, ont partagé leurs expériences en matière de service et de préparation de produits et services, en veillant notamment à ce qu'ils répondent aux besoins culinaires exigeants du marché le plus peuplé du monde.
Les experts affirment que malgré les nombreuses différences culturelles et les difficultés rencontrées pour répondre aux besoins des clients en termes de style culinaire, de mode de vie, etc., l'Inde représente un marché à fort potentiel. Si vous savez servir, préparez soigneusement et appliquez un processus clair, disposez d'un personnel bien formé, parlez couramment anglais et maîtrisez les informations, l'accueil des clients sera facile et vous attirerez un grand nombre de clients, même en basse saison touristique.
Selon les experts, la culture de communication indienne se distingue par sa priorité donnée aux rencontres en face à face et directes plutôt qu'au téléphone ou aux courriels. Pour que Da Nang puisse exploiter efficacement le marché touristique indien, les entreprises touristiques de la ville doivent collaborer activement avec le marché par l'intermédiaire d'agences de voyages et de contacts en Inde.
Parallèlement, les entreprises touristiques doivent participer activement aux salons touristiques tels que l'OTM, le SATTE, le BLTM et le MILT, afin de rencontrer et d'échanger directement avec leurs partenaires touristiques en Inde. La plupart des touristes indiens sont jeunes et sont donc également exploités par les agences de voyages en ligne.
Les établissements d'hébergement peuvent collaborer avec des restaurants spécialisés dans la cuisine indienne afin de proposer des produits et services alimentaires à leurs clients (dont quatre groupes principaux : végétarien/non-végétarien/jain/sans porc ni bœuf). Il n'est pas nécessaire d'engager un chef distinct, car chaque région de l'Inde possède un style culinaire différent. Par conséquent, engager un chef distinct n'est pas forcément suffisant pour servir l'ensemble du marché.
Hai Chau
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/giam-doc-novotel-va-melia-ha-noi-chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-khach-an-do/20240914073748808
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