DNVN - Le 12 mars 2025, les prix du café sur les hauts plateaux du Centre ont maintenu une légère tendance à la hausse par rapport à la session précédente. La hausse s'est située entre 300 et 500 VND/kg, le prix moyen atteignant actuellement 131 400 VND/kg. Parallèlement, les prix du poivre ont peu évolué par rapport à hier, sauf à Dak Lak , où ils ont enregistré une baisse de 500 VND/kg.
Les prix du café continuent d'augmenter
À la Bourse de Londres, le 12 mars 2025 à 5h00, les prix du café Robusta ont clôturé la séance en forte hausse par rapport à la veille, oscillant entre 169 et 177 USD/tonne et oscillant actuellement entre 5 198 et 5 587 USD/tonne. Plus précisément, le prix pour livraison en mai 2025 a atteint 5 552 USD/tonne ; en juillet 2025, 5 513 USD/tonne ; en septembre 2025, 5 446 USD/tonne ; et en novembre 2025, 5 347 USD/tonne.
Français De même, le prix du café Arabica sur le parquet de New York au petit matin du 12 mars a enregistré une hausse, la hausse par rapport à la séance précédente a fluctué de 9,35 à 9,75 cents/lb, portant le prix à environ 352,85 à 395,50 cents/lb. Parmi ceux-ci, le contrat pour livraison en mai 2025 a atteint 393,75 cents/lb ; juillet 2025 avait un prix de 384,40 cents/lb ; septembre 2025 s'est arrêté à 375,25 cents/lb et décembre 2025 a enregistré 363,50 cents/lb.
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica exporté du Brésil a également enregistré une tendance à la hausse, oscillant entre 466,30 et 488,25 USD/tonne. Les détails des prix sont les suivants : livraison de mars 2025 à 488,25 USD/tonne ; livraison de mai 2025 à 485,05 USD/tonne ; livraison de juillet 2025 à 484,00 USD/tonne et livraison de septembre 2025 à 467,00 USD/tonne.
Prix du café sur le marché intérieur
Le 12 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix d'achat du café dans les Hauts Plateaux centraux ont continué d'augmenter légèrement par rapport à la session précédente, avec une augmentation de 300 à 500 VND/kg, portant le prix moyen à 131 400 VND/kg.
Dans chaque localité, le prix enregistré est le suivant : Dak Lak a atteint 131 300 VND/kg, Lam Dong a 130 500 VND/kg, Gia Lai est actuellement à 131 300 VND/kg et Dak Nong est le plus élevé à 131 500 VND/kg.
La hausse continue des prix du café a mis en difficulté les distributeurs en raison de la baisse des commandes. Pour s'adapter, les fabricants ont dû adapter leurs stratégies, privilégiant des produits de haute qualité, conformes aux normes de durabilité, tout en minimisant leur impact sur les forêts naturelles.
La récente hausse de plus de 300 % du prix des matières premières a exercé une pression sur les entreprises. Bien que les prix de détail aient été ajustés, la hausse n'est que d'environ 20 % pour éviter de perdre des clients. Parallèlement, le marché de consommation n'est pas encore prêt à accepter ce nouveau prix, reflétant le coût élevé des matières premières.
Selon M. Y Pot Nie, directeur général de la société par actions Ede Cafe, le prix des grains de café vert est passé de 40 000 VND/kg à 145 000 VND/kg. « Cela a incité de nombreux clients fidèles à se tourner vers des fournisseurs proposant des prix plus bas. »
L'entreprise a été contrainte de se réorienter vers le haut de gamme, privilégiant la qualité à la concurrence des prix. Cependant, les acheteurs étaient encore hésitants et souvent contraints de baisser leurs prix. Le volume des ventes mensuelles a diminué de 5 à 10 %, les clients passant de commandes à la tonne à des achats en petites quantités, de quelques dizaines à quelques centaines de kilos. L'entreprise a également dû consacrer beaucoup de temps à expliquer les variations de prix.
En réponse, l'entreprise s'est développée sur de nouveaux marchés et a réduit ses coûts d'exploitation. Le personnel a été réaffecté d'un temps plein à un temps partiel, et des technologies ont été mises en place pour réduire le travail manuel. De plus, les coûts de publicité et de promotion ont été réduits de 10 à 15 %, l'accent étant mis sur la production et les ventes afin de maintenir le chiffre d'affaires.
Les prix du poivre restent stables
Le 12 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix du poivre sur le marché intérieur n'ont guère évolué par rapport à la veille, restant stables dans la plupart des régions, à l'exception de Dak Lak, qui a enregistré une légère baisse de 500 VND/kg. Le prix d'achat moyen national est actuellement de 157 900 VND/kg.
Plus précisément, à Gia Lai , le prix du poivre est resté stable à 157 000 VND/kg, inchangé par rapport à la veille.
En outre, les prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc sont également restés stables, étant actuellement achetés à 157 000 VND/kg.
À Dak Lak seulement, le prix du poivre a légèrement diminué de 500 VND/kg, s'établissant actuellement à 158 500 VND/kg. Parallèlement, à Dak Nong, le prix du poivre a également enregistré une baisse de 800 VND/kg, ramenant le prix d'achat à 158 500 VND/kg.
Mise à jour du marché mondial du poivre
Selon les données de la Communauté internationale du poivre (IPC) à 5 heures du matin le 12 mars 2025, le marché mondial est resté stable, sans fluctuations majeures par rapport à la veille. Cependant, les prix du poivre en Indonésie ont connu des ajustements contrastés selon les variétés.
Plus précisément, le poivre noir indonésien Lampung a baissé de 112 USD/tonne, pour atteindre 7 264 USD/tonne. En revanche, le poivre blanc Muntok a légèrement augmenté de 9 USD/tonne, pour atteindre 10 251 USD/tonne.
Les prix du poivre malaisien sont restés stables après la hausse précédente, le poivre noir ASTA restant à 9 800 $/tonne, tandis que le poivre blanc ASTA a atteint 12 300 $/tonne.
Le marché brésilien a enregistré une légère hausse après une longue période de stabilité des prix. Le poivre y est actuellement acheté à 6 900 USD la tonne.
Le prix à l'exportation du poivre vietnamien continue de suivre une légère tendance à la hausse. Le poivre noir de 500 g/l est actuellement vendu à 7 000 USD/tonne, celui de 550 g/l à 7 200 USD/tonne et celui du poivre blanc à 10 000 USD/tonne.
Prévisions du marché du poivre
Le marché mondial du poivre subit une pression à la baisse en raison de l'augmentation de l'offre liée à la nouvelle récolte, tandis que la demande internationale ne montre pas encore de signes de forte reprise. Cependant, les agriculteurs et les distributeurs ont encore tendance à conserver leurs stocks au lieu de les vendre, ce qui entraîne une baisse significative des volumes d'échanges.
Malgré une offre abondante, la production mondiale de poivre en 2025 devrait diminuer à 434 000 tonnes, contribuant ainsi à limiter la baisse des prix dans les temps à venir.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, en février 2025, le Vietnam a exporté 28 000 tonnes de poivre, réalisant un chiffre d'affaires de 188,7...
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-3-2025-ca-phe-tiep-tuc-nhich-nhe-ho-tieu-giu-gia-on-dinh/20250312110625704
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