Au cours des derniers jours, des informations et des images du projet « 5 000 chariots à nouilles de Saigon », qui devrait être mis en œuvre dans les quartiers de Ho Chi Minh-Ville et à l'avenir, dans tout le pays, ont circulé sur les réseaux sociaux, provoquant de nombreuses controverses sur l'utilisation incorrecte du nom « chariots à nouilles de Saigon » et l'image des chariots à nouilles qui n'est pas du bon style.
Le journaliste du journal Nguoi Lao Dong a eu une brève conversation avec Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, l'unité hôte susmentionnée, pour obtenir des informations plus précises sur ce projet.
+ Journaliste : Madame, l'information sur les 5 000 chariots de « soupe de nouilles de Saïgon » est-elle le nombre réel et pourquoi ce projet existe-t-il ?
- Le nombre de 5 000 chariots à nouilles n'est pas exact, car selon le protocole d'accord entre l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville et Khanh Han Investment - Construction - Cuisine Company Limited sur la coopération stratégique pour déployer la chaîne « Saigon noodle cart » à travers le projet « Zero-VND Startup » pour déployer conjointement 500 packages « Zero-VND Startup » (500 chariots à nouilles - PV).
Nous avons également annoncé cette information lors de la conférence de presse de présentation du festival « Promotion de la culture culinaire vietnamienne », qui s'est tenu début novembre. Plus précisément, dans le cadre de ce festival, la chaîne Saigon Hu Tieu Go du groupe Khanh Han accompagnera la mise en place de 500 forfaits « Start-up à 0 VND » destinés aux personnes en difficulté, en priorité aux femmes.
+ Pouvez-vous nous en dire plus sur le projet de don de chariots à nouilles aux travailleurs en situation difficile ?
Cette coopération vise à contribuer à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus des travailleurs, notamment des femmes en situation difficile, grâce au projet de start-up Zero-Dong. L'objectif est de créer une communauté de personnes qui mangent sainement et qui vivent sainement, en aidant les consommateurs à toujours consommer des aliments propres, d'origine sûre et sans danger.
Selon l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, la chaîne Saigon Hu Tieu Go a été mise en œuvre par des entreprises dans le passé et elles mettent désormais en œuvre ce modèle dans le projet « start-up zéro dong » pour donner aux travailleurs défavorisés...
La chaîne « Saigon Noodle Shop » lancera 500 offres « start-up zéro dong » pour les travailleurs en difficulté. Les personnes souhaitant créer leur entreprise recevront un chariot à nouilles, ainsi que tout l'équipement, les outils et une formation, d'une valeur de 20 millions de VND par offre.
Les entrepreneurs sont ceux qui ont des besoins et des difficultés, la priorité étant donnée aux femmes. La liste est proposée par les syndicats de femmes des districts. L'Association du tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville joue un rôle dans la coordination du processus de mise en œuvre.
Ce projet sera mis en œuvre d'ici trois ans, non seulement à Hô-Chi-Minh-Ville, mais aussi dans tout le pays. Il s'agit d'un projet bénévole visant à soutenir les travailleurs défavorisés.
+ Beaucoup de gens s'inquiètent de l'histoire des chariots de nouilles vendus sur le trottoir, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire ?
Les personnes parrainées pour lancer des stands de nouilles devront respecter la loi lors du choix de l'emplacement de vente de leurs produits et ne pas vendre dans la rue ni empiéter sur les trottoirs ou les bords de route. L'objectif du projet est de soutenir les startups et de fournir des produits de qualité à des prix abordables, car l'entreprise s'engage à fournir des aliments propres, sûrs et d'origine sûre pour les stands de nouilles.
Du point de vue du tourisme culinaire, le banh mi et le hu tieu go sont des plats de rue vietnamiens célèbres pour la population locale et les touristes nationaux et internationaux.
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