La production de crevettes d'hiver exige une technologie de pointe, prend plus de temps et représente un investissement initial élevé, mais elle offre un rendement très avantageux et une rentabilité élevée. Cependant, en raison des dégâts causés par la tempête n° 3, la production de crevettes d'hiver de cette année présente de nombreuses différences par rapport aux années précédentes, avec une superficie d'élevage plus réduite et une récolte précoce.
Grâce à un système d'élevage en circuit fermé, à un système de serres et à des équipements automatiques de contrôle de l'environnement, de l'humidité et de l'approvisionnement en eau, la Coopérative d'élevage de crevettes de haute technologie de Cam Pha a généré pendant de nombreuses années un chiffre d'affaires annuel d'environ 60 à 80 milliards de VND. Cependant, suite à la tempête n° 3, de nombreuses tentes, colonnes de soutien et bassins d'élevage ont été endommagés, et la Coopérative a dû vendre des dizaines de tonnes de crevettes à pattes blanches à bas prix, faute de pouvoir garantir les conditions de production.
Déterminée à rétablir la production au plus vite, la coopérative a déployé des ressources humaines et matérielles pour restaurer les infrastructures et nettoyer les bassins avant de relâcher les larves de crevettes. Sur les 12 bassins à crevettes, 6 n'ont pas été touchés, ce qui a permis à la coopérative de continuer à élever les 6 millions de crevettes restantes, les vendant sur le marché avec une production stable de 35 à 40 tonnes 20 jours après la tempête.
Afin de répondre à la production hivernale de crevettes et de profiter des conditions météorologiques favorables, la coopérative s'emploie activement, outre la remise en état des installations, à reconstituer et à relancer la production. Elle a actuellement terminé l'installation de stabulations pour quatre bassins endommagés par la tempête et a priorisé le lâcher de crevettes par étapes 1 et 2, passant de 1 500 crevettes/kg à 200 crevettes/kg. Les bassins restants relâcheront des crevettes à maturité, assurant ainsi l'approvisionnement du marché de 40 à 45 tonnes de crevettes par mois, d'une taille de 30 à 35 crevettes/kg.
Dang Ba Manh, directeur de la coopérative d'élevage de crevettes de haute technologie de Cam Pha, a déclaré : « Malgré les importants dégâts subis par les installations, nous avons rapidement restauré, reconstitué et stabilisé la production pour répondre à la demande du marché. Actuellement, la production de crevettes est très stable, les commerçants achetant sur place, ce qui permet aux éleveurs de réaliser des économies. De plus, le prix des crevettes est élevé, autour de 280 000 VND/kg, ce qui permet aux bénéfices de rester élevés malgré une faible production. »
Octobre est la période où les producteurs, les coopératives et les entreprises de la province commencent à commercialiser les semences de crevettes pour la récolte d'hiver. Cependant, la plupart d'entre eux ont subi d'importants dommages à leurs installations suite à la tempête n° 3. Par conséquent, les producteurs, les coopératives et les entreprises se concentrent sur la réparation de leurs installations et la commercialisation anticipée des semences de crevettes pour la récolte d'hiver afin de rétablir la production, de stabiliser les activités et de répondre à la demande du marché.
M. Bui Huy Tung, directeur adjoint de la société par actions Nhat Long (ville d'Ha Long), a déclaré : « Immédiatement après la troisième tempête, l'unité a concentré ses efforts sur les ressources humaines, l'équipement et les machines pour réparer les installations de 60 étangs à crevettes. Profitant des conditions climatiques clémentes, pour répondre à la demande du marché et stabiliser la production, l'unité a relâché les crevettes là où elles étaient réparées. Actuellement, les étangs de l'unité sont pour la plupart peuplés de crevettes. »
Pour les localités moins touchées par la tempête n° 3, afin de maintenir la valeur de croissance des produits aquatiques et de promouvoir les avantages des espèces agricoles clés, les populations se sont concentrées de manière proactive sur la planification, la rénovation des étangs et la garantie des conditions de libération des graines d'hiver à temps.
M. Luc Quoc Dai, vice-président du comité populaire de la commune de Hai Lang (district de Tien Yen), a déclaré : « La commune de Hai Lang est la localité qui possède la plus grande zone d'élevage de crevettes du district de Tien Yen. Par conséquent, la commune a coordonné ses activités avec les unités pour renforcer le soutien aux populations afin de rétablir la production, de collecter régulièrement des échantillons d'eau et de crevettes pour vérifier les maladies et de réguler l'eau pour assurer l'élevage. Dans le même temps, des formations sur l'assainissement des étangs, les soins aux crevettes et la prévention du rhume du bétail ont été dispensées. À partir d'octobre, les ménages ont libéré des alevins de crevettes pour la récolte d'hiver. Actuellement, la récolte d'hiver de crevettes de cette année dans la commune compte 60 ménages élevant des crevettes sur une superficie agricole de 35 hectares avec une production d'alevins de crevettes de 8 millions, soit une augmentation de 10 % par rapport à l'année dernière. »
Avec la détermination de rétablir la production, les efforts pour stabiliser les affaires, l'exploitation efficace de la science et de la technologie, la production favorable et les prix de vente élevés, on espère que la valeur de la récolte de crevettes d'hiver de cette année dans la province continuera à assurer la croissance.
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