Les entreprises qui violent la sécurité alimentaire à Hanoi verront leurs informations rendues publiques

Le Comité populaire de Hanoi vient de publier un plan de propagande sur les travaux de sécurité alimentaire en 2025.

Le Comité populaire de Hanoi vient de publier un plan de propagande sur les travaux de sécurité alimentaire en 2025.

Le plan vise à créer un changement substantiel dans la sensibilisation et la responsabilité de tous les niveaux, secteurs et personnes dans la mise en œuvre des directives du Parti et des politiques et lois de l’État relatives à la sécurité alimentaire.

Selon le rapport du Département de la sécurité alimentaire, en 2024, l'ensemble du pays a enregistré 135 cas d'intoxication alimentaire, provoquant l'infection de 4 936 personnes et le décès de 24 personnes.

Dans le même temps, le plan souligne également l’importance de protéger la santé et les droits des consommateurs, contribuant ainsi à répondre aux exigences de développement et d’intégration économique internationale de la capitale.

Le travail de propagande se concentre notamment sur le groupe des droits de « choix », visant à envoyer des signaux au marché, à alerter la communauté et, parallèlement, à combattre et à condamner les actes illégaux. Les produits alimentaires qui ne respectent pas les normes d'hygiène et de sécurité seront boycottés.

Le plan prévoit également la diffusion par les autorités de connaissances et de compétences en matière de sécurité alimentaire auprès des gestionnaires, des producteurs, des transformateurs, des commerçants de produits alimentaires et des consommateurs.

L'objectif est de sensibiliser le public à l'importance d'éviter l'achat d'aliments d'origine inconnue et de qualité insalubre. De plus, l'accent sera mis sur les aspects éthiques des producteurs, transformateurs et négociants alimentaires.

Le plan prévoit également de sensibiliser le public à l'état actuel de la sécurité alimentaire et aux mesures à prendre pour y remédier. Les autorités alerteront rapidement sur les risques liés à la sécurité alimentaire, dénonceront les infractions et lutteront contre ces pratiques.

Les initiatives exemplaires en matière de sécurité alimentaire seront notamment reconnues et récompensées. Les entreprises et les particuliers qui découvrent et fournissent des informations sur la production et le commerce d'aliments dangereux seront honorés et récompensés.

Le Comité populaire de la ville a chargé le Département de la santé , l'agence permanente du Comité directeur de la sécurité alimentaire de la ville, de coordonner avec les départements et branches concernés pour fournir des informations sur les activités et les résultats de la mise en œuvre de la sécurité alimentaire à Hanoi.

En ce qui concerne la gestion de la sécurité alimentaire, à l'échelle nationale, le Département de la sécurité alimentaire vient de publier un document demandant de renforcer l'inspection, l'examen et la supervision de la sécurité alimentaire, en particulier dans les établissements de transformation des aliments prêts à consommer, les cuisines collectives dans les parcs industriels, les écoles, les établissements de restauration, les établissements de restauration de rue, ainsi que les établissements produisant et commercialisant de l'eau potable en bouteille et en pot.

Afin d’assurer la sécurité alimentaire et de prévenir les intoxications alimentaires, le ministère de la Sécurité alimentaire exige que les provinces et les villes élaborent de manière proactive des plans et mettent en œuvre des mesures adaptées à la situation réelle de la localité.

Il est notamment nécessaire de se concentrer sur le contrôle des aliments à haut risque tels que les champignons vénéneux, les crapauds, les poissons-globes, les chrysalides de cigales, les créatures étranges, les fruits étranges et l’alcool contenant du méthanol.

Le Ministère a également souligné l'importance de contrôler strictement et de suspendre les activités des établissements qui ne respectent pas les conditions de sécurité alimentaire et ne disposent pas d'un certificat de sécurité alimentaire. Les infractions seront rendues publiques dans les médias afin d'alerter la population.

Les collectivités locales doivent intensifier leurs efforts de communication et coordonner leurs actions avec les médias numériques et la presse écrite afin de sensibiliser le public à la sécurité alimentaire. Parallèlement, il est nécessaire de mettre en place des mesures de surveillance et d'orientation pour les services de cuisine mobile et les événements à forte affluence tels que les festivals, les mariages et les anniversaires de décès.

Le Département de la sécurité alimentaire appelle également la communauté et les entreprises à participer à la protection d'une alimentation saine et propre. Les modèles de production alimentaire sûrs seront salués, tandis que les pratiques de production alimentaire dangereuses seront vivement critiquées.

Par rapport à 2023, le nombre de cas d'intoxication a augmenté de 10 et le nombre de personnes infectées a augmenté de 2 787, bien que le nombre de décès ait diminué de 4. Il convient de noter qu'il y a eu 31 cas d'intoxication majeure, avec plus de 30 personnes infectées, principalement dans les cuisines collectives et la restauration de rue, en particulier les commerces de restauration de rue qui vendent en grandes quantités mais qui n'ont pas été strictement inspectés et contrôlés.

Source : https://baodautu.vn/doanh-nghiep-vi-pham-an-toan-thuc-pham-o-ha-noi-se-bi-cong-khai-thong-tin-d251818.html