En général, la demande de consommation augmente pendant le Nouvel An lunaire. Anticipant cette tendance, les entreprises de la province produisent activement des produits aux designs variés et s'attachent à améliorer la qualité pour approvisionner le marché.
Spécialisée dans la production et la transformation de produits de la mer locaux, Van Don Seafood Company Limited propose actuellement deux produits : la soie d'huîtres et la soie de crevettes, reconnus comme des produits OCOP 4 étoiles de la province. L'unité transforme également des produits typiques de Van Don, tels que la soie de crevettes-mantes, la soie de crevettes et les vers de mer séchés. De bonne qualité, à prix raisonnable et dans un emballage attrayant, les produits de l'unité sont appréciés et appréciés par de nombreux clients, notamment pour les cadeaux de fin d'année et du Têt. Actuellement, l'unité assure une production continue de trois équipes avec un effectif de dix personnes pour répondre pleinement aux commandes.
Mme Do Thi Thuy, directrice de Van Don Seafood Company Limited, a déclaré : « En raison de l'impact de la tempête n° 3, les matières premières de la mer destinées à la transformation sont relativement rares. Pour répondre à la demande du marché en fin d'année, l'unité a rapidement constitué des stocks de matières premières de la mer afin d'assurer la production de 1 000 pots de fil de chaque type. Cette année, les commandes ont augmenté de 10 à 15 %, ce qui oblige l'unité à accélérer la production. »
Pionnière dans la production de champignons biotechnologiques en chambre froide dans la province, Long Hai Company Limited, basée à Dong Trieu, mobilise depuis début décembre un maximum de ressources humaines, de machines et d'équipements pour maintenir une production de champignons tels que les champignons Enoki, les cuisses de poulet, le thé, les pleurotes, etc., avec une production de 100 à 200 kg par jour. Outre les supermarchés, les supérettes et les magasins d'alimentation saine de la province, les produits à base de champignons de l'entreprise sont également distribués sur les marchés de nombreuses localités à travers le pays.
M. Pham Quang Nhue, directeur de Long Hai Company Limited, a déclaré : « Les champignons comestibles sont froids, nourrissants, ont une très haute teneur nutritionnelle comme des protéines, des vitamines, des minéraux et de nombreux effets pharmacologiques, une fois consommés, ils ont un goût délicieux. Les champignons de l'unité sont appréciés par de nombreuses personnes dans la province et à l'extérieur, en particulier pendant le Nouvel An lunaire. Malgré l'impact des difficultés économiques , la demande pendant le Nouvel An lunaire cette année a augmenté de 15 à 20 % par rapport à l'année dernière. Dès le début du quatrième trimestre 2024, l'unité a prévu de produire des champignons pour répondre à la demande du marché en fin d'année, en particulier pendant le Nouvel An lunaire. L'unité a soigneusement préparé les embryons, les substrats et les ressources humaines pour répondre rapidement aux commandes. En particulier, la maîtrise de la technologie de production d'embryons permet à l'unité de produire de manière proactive, de répondre aux commandes en forte augmentation et de garantir des normes strictes. »
Profitant des conditions favorables du marché de fin d'année, en plus de stimuler la production, pendant les vacances du Têt de cette année, les entreprises de la province font activement la promotion de leurs produits sur les plateformes de commerce électronique.
M. Le Thanh Canh, directeur de Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company (district de Van Don), a déclaré : « Comprenant les tendances de consommation, les produits de l'entreprise sont actuellement introduits, promus et vendus sur de nombreuses plateformes numériques et canaux de vente efficaces tels que Facebook, TikTok, Shopee... Pour stimuler les achats, l'unité a collaboré avec des plateformes de commerce électronique pour mettre en place des politiques promotionnelles, des remises et des incitations pour les clients. Dans le même temps, 20 employés travaillent en continu sur 3 équipes pour préparer les commandes à temps, offrant ainsi aux gens un large choix de produits pendant le Têt. »
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