Le Département de la sécurité alimentaire a déclaré avoir reçu un rapport d'intoxication alimentaire suspectée au chantier naval de Song Cam dans la ville de Hai Phong , dans lequel plus de 120 personnes ont été infectées et ont dû être hospitalisées pour traitement.
Le Département de la sécurité alimentaire a publié le communiqué officiel n° 1476/ATTP-NDTT du 27 juin 2024 demandant au Département de la Santé de Hai Phong d'ordonner d'urgence aux hôpitaux prenant en charge des patients de concentrer leurs ressources sur la prise en charge active des patients souffrant d'intoxication alimentaire afin de préserver leur santé et leur vie. En cas de besoin, il est possible de solliciter une consultation professionnelle auprès d'hôpitaux de niveau supérieur.
Le service de santé de Hai Phong a suspendu d'urgence le fonctionnement de la cuisine collective du chantier naval de Song Cam, a mené une enquête pour déterminer la cause de l'intoxication conformément à la réglementation, a retracé l'origine des aliments et a prélevé des échantillons pour en déterminer la cause. L'unité a détecté et traité avec rigueur les éventuelles violations des règles de sécurité alimentaire et a annoncé publiquement les résultats afin d'alerter rapidement la population.
En outre, l'unité renforce la propagande et l'orientation des cuisines collectives et des établissements de restauration pour garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection alimentaire en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.
En outre, l'unité diffuse et sensibilise les gens aux connaissances et aux mesures de sécurité alimentaire pour prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de changer les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans le choix et l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnue.
Selon un rapport rapide sur un groupe de cas suspects d'intoxication alimentaire du département de la santé de Hai Phong, à midi le 27 juin, plus de 120 travailleurs de la société par actions de construction navale Song Cam dans le village de Ngo Hung, commune d'An Hong, district d'An Duong (ville de Hai Phong) ont présenté des symptômes de douleurs abdominales, d'éruptions cutanées, de rougeurs au visage... après le déjeuner et ont été emmenés dans des établissements médicaux locaux pour y être soignés.
Le menu du déjeuner comprend les plats suivants : poulet braisé, cacahuètes à l'huile, poisson de mer braisé, porc grillé aux feuilles de bétel, courge bouillie, soupe aux épinards, pastèque et riz.
Le 27 juin à 16 heures, les statistiques indiquaient que 127 travailleurs avaient été transférés à l'hôpital Viet Tiep Friendship, à l'hôpital général international et au centre médical du district d'An Duong pour y être soignés et suivis. Parmi eux, 69 personnes ont été hospitalisées à l'hôpital Viet Tiep Friendship, 30 à l'hôpital général international et 28 au centre médical du district d'An Duong.
Par ailleurs, chez Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company, 51 ouvriers présentent des symptômes légers (démangeaisons, rougeurs du visage, légers maux de tête…) et sont suivis. Selon l'enquête et le rapport rapide de Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company, la plupart des ouvriers présentant ces symptômes ont consommé du poisson de mer braisé au menu.
Source : https://kinhtedothi.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-khien-127-nguoi-ngo-doc.html
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