Valeur nutritionnelle des feuilles de menthe
L'article publié sur le site web de l'hôpital général Medlatec, avec la consultation médicale du docteur Tran Tien Tung, indique que la menthe (menthe poivrée, basilic épicé) appartient à la famille des Lamiacées. Sa tige est droite et spongieuse, elle peut s'étendre sur le sol et atteindre une longueur maximale de 60 cm. Les feuilles de menthe sont isolées, ovales, dentelées et à l'extrémité arrondie. Elles contiennent une huile essentielle à l'odeur piquante et au goût légèrement engourdissant et légèrement épicé.
La menthe fleurit de juillet à octobre. Ses petites fleurs peuvent être violettes, roses ou blanches selon la plante. Le fruit de la menthe contient quatre graines. On la trouve principalement dans les climats tempérés. Au Vietnam, la menthe est très cultivée à Yen Bai , Lai Chau et Nghe An.
La menthe contient de la vitamine A, des flavonoïdes anti-inflammatoires et des antioxydants, bénéfiques pour les yeux et la santé. Cette plante contient également des nutriments tels que des fibres, de la vitamine C, du fer, du phosphore, des vitamines B3, B2 et B1. Sa teneur en huile essentielle est notamment de 0,5 à 1,5 %.
Les feuilles de menthe poivrée sont riches en antioxydants et en phytonutriments, et contiennent des vitamines A, C, du complexe B, du phosphore et du calcium, particulièrement antibactériennes. Des études ont démontré l'efficacité de l'huile essentielle de menthe poivrée. Elle s'est avérée efficace contre 22 souches de bactéries et 11 souches de champignons.
Les feuilles de menthe sont également riches en fer, potassium et manganèse, qui contribuent à améliorer le taux d'hémoglobine et à favoriser les fonctions cérébrales. Elles sont faibles en calories et contiennent peu de protéines et de lipides. Deux cuillères à soupe de menthe contiennent 0,4 g de protéines, 0,9 g de glucides, 0,8 g de fibres, 1,5 mg de vitamine C, 22,4 mg de calcium, 6,8 mg de phosphore et 51,5 mg de potassium, ainsi que plusieurs autres nutriments.
Que se passe-t-il si vous buvez de l’eau de feuille de menthe tous les jours ?
Que se passe-t-il si vous buvez de l’eau de feuille de menthe tous les jours ?
Le journal Health & Life a cité le Dr Nguyen Duc Quang, ancien chef du département de recherche expérimentale de l'Institut de médecine traditionnelle militaire, qui a déclaré que voici quelques bienfaits des feuilles de menthe pour la santé :
Traitement du rhume
La menthe poivrée est reconnue pour dégager le nez, la gorge, les bronches et les poumons. De plus, ses propriétés anti-inflammatoires réduisent l'irritation causée par la toux chronique, combattent le rhume et les difficultés de concentration grâce aux huiles de massage et à l'huile essentielle de menthe poivrée.
Améliorer la respiration
Les feuilles de menthe poivrée sont recommandées aux patients asthmatiques car elles agissent comme un relaxant efficace et soulagent la congestion thoracique. Leur consommation quotidienne peut leur procurer un effet apaisant.
Connue pour ses propriétés décongestionnantes, l'huile essentielle de menthe poivrée peut faciliter la respiration. Elle soulage également l'irritation causée par la toux chronique.
Soins dentaires
Mâcher des feuilles de menthe après les repas rafraîchit l'haleine grâce à ses propriétés antibactériennes. L'extrait de feuille de menthe peut aider à éliminer la plaque dentaire. Un dentifrice, un bain de bouche ou un chewing-gum contenant de l'huile essentielle de menthe prévient la prolifération des bactéries et maintient la bouche propre.
A un effet tonique cérébral
Les feuilles de menthe poivrée ont un effet stimulant sur le cerveau. Selon diverses études, leur consommation peut accroître la vigilance et les fonctions cognitives. Elles améliorent la mémoire et la vivacité d'esprit.
Renforcer l'immunité
La menthe regorge de vitamines et d'antioxydants qui renforcent le système immunitaire. Ces vitamines végétales aident à protéger les cellules des dommages. De plus, les feuilles de menthe aident à prévenir la formation de tumeurs en inhibant certaines enzymes.
Réduire le stress et la dépression
La menthe poivrée est un élément essentiel de l'aromathérapie. Son parfum puissant et rafraîchissant aide à soulager le stress. Respirer son parfum apaise l'esprit.
Vous pouvez ajouter de la menthe poivrée au thé, utiliser de l’extrait de menthe poivrée dans un vaporisateur ou prendre un bain à la menthe poivrée pour soulager le stress et la dépression.
Aide à soulager la douleur pendant l'allaitement
De nombreuses mères allaitantes souffrent de mamelons douloureux et crevassés, ce qui peut rendre l'allaitement douloureux et difficile. Des études suggèrent que l'application d'huile essentielle de menthe poivrée est efficace pour soulager la douleur et guérir les mamelons douloureux et crevassés.
Bon pour la perte de poids
Les feuilles de menthe jouent un rôle essentiel dans une perte de poids saine. Elles favorisent la digestion et stimulent le métabolisme pour favoriser la perte de poids. Le thé à la menthe est une excellente boisson sans calories pour favoriser la perte de poids.
Remarques sur le traitement des maladies à la menthe
– Ne pas utiliser la menthe pour traiter les cas suivants : constipation, hypertension artérielle, grossesse, faiblesse physique, fièvre de cause inconnue, reflux gastro-œsophagien, antécédents d’allergies.
– Ne pas utiliser l’huile essentielle de menthe poivrée sur des plaies ouvertes et éviter le contact avec les yeux.
– L’huile essentielle de menthol ou de menthe poivrée, en cas de contact avec le nez ou la gorge, peut provoquer un arrêt cardiaque chez les jeunes enfants, elle ne doit donc pas être utilisée chez les nourrissons et les enfants de moins de 1 an.
L'utilisation médicinale de la menthe poivrée est généralement sans danger. Certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires tels que nausées, vomissements, brûlures d'estomac et sécheresse buccale.
Globalement, la menthe présente de nombreux bienfaits pour la santé et constitue une plante médicinale inoffensive pour le traitement des maladies. Il n'existe actuellement aucune recherche sur les interactions médicamenteuses de la menthe avec d'autres plantes ou médicaments occidentaux. Par conséquent, un traitement à la menthe nécessite toujours l'avis d'un médecin qualifié pour être efficace et éviter les effets secondaires.
Thanh Ha (Synthèse)
Source : https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-uong-nuoc-la-bac-ha-moi-ngay-ar903744.html
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