Avantages du projet d'élevage de crevettes d'eau saumâtre
Le projet de développement de l'élevage de crevettes d'eau saumâtre pour la période 2023-2025, avec une vision à l'horizon 2030, a été mis en œuvre dans plusieurs localités clés de l'élevage de crevettes des communes de Tran De, Cu Lao Dung, Long Phu, Hoa Tu et le quartier de Khanh Hoa (ville de Can Tho ). Afin d'aider les habitants de ces localités à développer un élevage durable de crevettes d'eau saumâtre et à réduire les coûts d'investissement saisonniers, le comité de gestion du projet a mis en place des dispositifs de soutien aux ménages agricoles.
L'élevage de crevettes d'eau saumâtre est un secteur économique clé de la province de Soc Trang (ancienne), aujourd'hui la ville de Can Tho.
M. Duong Thanh Can, de la commune de Long Phu, a déclaré : « J'élève des crevettes depuis des décennies et j'ai converti le modèle d'élevage en étangs de terre à un élevage de crevettes de haute technologie il y a plus de dix ans. Les crevettes élevées selon des procédés de haute technologie se développent très bien, grandissent rapidement et protègent les crevettes des maladies. La productivité est donc bien supérieure à celle de l'élevage en étangs de terre ; les crevettes peuvent être élevées plusieurs fois par an, ce qui représente une bonne source de revenus. J'ai également reçu le soutien du comité de gestion du projet provincial de développement de l'élevage de crevettes en eaux saumâtres pour les races de crevettes, l'alimentation des crevettes et les techniques d'élevage, ce qui m'a permis de réduire une partie des coûts d'investissement et d'augmenter les bénéfices après chaque saison d'élevage. »
M. Ngo The Vinh, de la commune de Tran De, a déclaré : « Je possède 4 hectares d'élevage de crevettes, avec 7 bassins à crevettes de haute technologie, chacun d'une superficie de 1 200 à 1 500 m². Les crevettes sont élevées trois fois par an, avec un rendement de 4 à 5,5 tonnes par bassin et par récolte, et une production moyenne de 12 à 15 tonnes par an, pour un bénéfice d'environ 300 millions de VND par bassin et par an. Je pratique l'élevage de crevettes depuis plus de 15 ans et, grâce au soutien de l'industrie spécialisée dans les techniques d'élevage, j'ai réussi à élever des crevettes. »
Cette année en particulier, le Projet provincial de développement de l'élevage de crevettes m'a apporté un soutien en matière d'alevins, d'alimentation et de techniques d'entretien, ce qui m'a permis de réduire une partie des coûts d'investissement pour la saison d'élevage. Les alevins de crevettes soutenus par le projet ont été élevés pendant plus de 60 jours et se développent bien. La récolte des crevettes est prévue dans 90 à 100 jours. J'espère que le Projet de développement de l'élevage de crevettes d'eau saumâtre se poursuivra à l'avenir afin que l'élevage de crevettes d'eau saumâtre puisse se développer durablement », a déclaré M. Ngo The Vinh.
Orientation durable
Selon le projet de développement de l'élevage de crevettes en eau saumâtre, d'ici 2025, la superficie de la province consacrée à l'élevage de crevettes en eau saumâtre atteindra 57 000 hectares, dont 1 500 hectares de modèle d'élevage de crevettes super-intensif, 40 500 hectares de modèle d'élevage intensif et semi-intensif ; 15 000 hectares de modèle d'élevage de crevettes riz-crevettes amélioré et de modèle d'élevage extensif de crevettes. La production d'élevage de crevettes en eau saumâtre atteindra 233 800 tonnes et le chiffre d'affaires à l'exportation de la ville se maintiendra à 1 milliard de dollars.
Pour atteindre les résultats ci-dessus en 2025, le Conseil de gestion du projet construira 45 modèles d'élevage de crevettes adaptés à chaque sous-région de production en s'adaptant au changement climatique ; 100 % des installations/ménages d'élevage garantiront les conditions d'aquaculture et obtiendront des codes d'étang pour les principales espèces d'élevage ; consolidera et améliorera la qualité des opérations de 20 coopératives pour obtenir la certification VietGAP et développera des modèles de coopération et d'association basés sur l'organisation d'installations de production à petite échelle, dispersées en coopératives et coopératives pour créer de grandes zones de production de matières premières concentrées. Dans le même temps, créera les conditions pour connecter les entreprises à l'accès et à la signature de contrats pour fournir des services agricoles et consommer des produits directement avec les coopératives et coopératives, afin de réduire les coûts de production et d'augmenter les revenus des agriculteurs et des entreprises.
Mme Quach Thi Thanh Binh, directrice adjointe du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la ville de Can Tho, a déclaré : « Pour que le projet de développement de l'élevage de crevettes en eau saumâtre soit mis en œuvre avec succès, le département de l'Agriculture et de l'Environnement procédera à la restructuration de certaines zones de production agricole inefficaces en zones aquacoles. Des modèles de gestion adaptés aux conditions spécifiques de chaque localité seront expérimentés et développés, ainsi que des modèles d'application de haute technologie pour accroître la productivité et la valeur ajoutée, la priorité étant donnée aux modèles de gestion impliquant et supervisant les parties prenantes (unités de gestion, scientifiques, entreprises et éleveurs de crevettes). »
Selon Mme Quach Thi Thanh Binh, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la ville de Can Tho a également demandé aux agences spécialisées de contrôler strictement les eaux usées et les déchets des zones de production de crevettes, des zones d'élevage concentrées, des installations de production et des entreprises de transformation de crevettes de la région ; d'avertir régulièrement de la pollution de l'environnement, du changement climatique, des événements météorologiques extrêmes, en particulier pendant la saison des pluies et des tempêtes, afin que les gens puissent organiser proactivement la production et réagir efficacement ; de contrôler strictement les maladies des crevettes d'élevage, en particulier dans les zones d'élevage concentrées ; d'élaborer et de mettre en œuvre efficacement des plans de prévention et de contrôle des maladies des crevettes d'eau saumâtre.
Mme Quach Thi Thanh Binh a déclaré que pour que les crevettes d'eau saumâtre aient une bonne production, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement continuera à étudier les marchés nationaux et étrangers, à collecter des informations sur les prix commerciaux des crevettes pour planifier le développement de l'élevage de crevettes et exploiter efficacement le marché de la consommation des produits à base de crevettes ; encourager et soutenir les organisations, les particuliers, les associations et les syndicats à mettre en œuvre de manière proactive des activités de promotion commerciale, à développer et à élargir de nouveaux marchés pour les produits à base de crevettes ; à aider les entreprises à organiser une production contrôlée selon la chaîne de valeur associée à la construction de zones et d'installations de production sûres contre les maladies et à la création de marques pour les produits à base de crevettes.
Article et photos : THUY LIEU
Source : https://baocantho.com.vn/de-an-nuoi-tom-nuoc-lo-tiep-suc-ho-nuoi-tom-a188762.html
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