À ce jour, la superficie des arbres spécialisés plantés par la famille de M. Chanh s'élève à 70 hectares, dédiés à la culture du cocotier. Cela est dû non seulement à la rigueur de la culture, mais aussi à la grande valeur économique du cocotier.
Une noix de coco en cire vaut dix noix de coco sèches.
Le district de Cau Ke, province de Tra Vinh, est considéré comme la capitale des cocotiers à cire, avec une superficie de 1 145 hectares, la production annuelle moyenne du district est de plus de 3 millions de fruits.
Avec un prix de vente plusieurs fois supérieur à celui des noix de coco ordinaires, il apporte une très grande efficacité économique aux populations, améliorant considérablement les revenus de plus de 2 000 ménages cultivant des noix de coco cire dans le district de Cau Ke, dont les ménages ethniques khmers représentent plus de 70 %.
M. Thach Chanh (hameau n° 2 de Chong, commune de Hoa Tan, district de Cau Ke) est l'un des nombreux anciens agriculteurs devenus riches grâce aux cocotiers à cire. Il raconte : « Auparavant, avec 4 hectares de rizières, il manquait encore de nourriture et de vêtements, et devait parfois emprunter du riz à ses voisins pour se nourrir. » Cependant, après trois ans de transition des rizières aux cocotiers à cire, le premier lot de fruits s'est vendu entre 35 000 et 45 000 VND par fruit, rapportant plus de 100 millions de VND.
M. Thach Chanh a partagé et déclaré avec joie : « Voyant cela, j'ai commencé à transférer un hectare de terre supplémentaire pour agrandir la zone. Grâce à la forte valeur économique du cocotier, je transfère régulièrement quelques hectares de terre supplémentaires. À ce jour, plus de 70 hectares de terres sont dédiées à la culture du cocotier. »
M. Thach Cong, un agriculteur qui cultive des noix de coco cireuses spéciales dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh, sourit toujours car son revenu mensuel provenant de sa cocoteraie est d'environ 20 millions de VND.
Constatant l'efficacité de son frère Thach Chanh dans l'agriculture, M. Thach Cong s'est également tourné vers la culture de noix de coco cire. Sa superficie cultivée s'élève désormais à 7 hectares.
Malgré son succès actuel, il avait encore beaucoup de doutes au début de la plantation du cocotier à cire original, car « il a reçu beaucoup de ragots sur sa bêtise, car peu de gens plantaient ce type de cocotier.
Certains lui ont conseillé d'abattre les cocotiers à cire pour planter des cocotiers ordinaires, car les commerçants en achètent rarement, mais il était déterminé à conserver le jardin de cocotiers à cire.
Au fil du temps, il a prouvé à tous qu'une noix de coco cire vaut dix noix de coco sèches. Lorsque la valeur de la noix de coco cire s'est répandue, son prix de vente a grimpé en flèche, jusqu'à dix fois supérieur à celui des noix de coco normales. Grâce à cela, je réalise un bénéfice important chaque année », a déclaré M. Cong, avant de nous faire visiter sa spacieuse maison. Même les articles ménagers proviennent du jardin de noix de coco cire.
Pho Thuc Han, directeur adjoint de la coopérative de noix de coco à cire de Hoa Tan (district de Cau Ke), plaisante souvent : « M. Thach Cong a 67 ans, mais il en paraît dix de moins. Grâce à son sourire radieux, il gagne chaque mois plus de 20 millions de VND grâce à sa plantation de noix de coco à cire. »
Selon Mme Han, les noix de coco cire ont une valeur particulièrement élevée et stable. Alors que le prix des noix de coco ordinaires chute parfois jusqu'à 3 000 VND par fruit et est très difficile à vendre, celui des noix de coco cire de première qualité oscille toujours autour de 100 000 VND par fruit et est très demandé. Actuellement, la coopérative achète des noix de coco cire aux populations locales, permettant ainsi aux agriculteurs de consommer plus de 2 millions de noix de coco cire chaque année, ce qui leur permet d'augmenter leurs revenus et de s'enrichir, a expliqué Mme Han.
Mme Han a ajouté : « Alors qu'en 2005, la superficie n'était que de 43 hectares dans toute la province, elle a maintenant augmenté de manière significative pour atteindre 1 277 hectares dans toute la province, dont la plus concentrée se trouve dans le district de Cau Ke, le reste étant dispersé dans les districts de Tra Cu, Cang Long, Tieu Can et la ville de Tra Vinh ».
Élargir les zones de croissance, améliorer les chaînes de valeur
Selon Mme Han, il y a 100 ans, le premier cocotier à cire a été apporté du Cambodge par le moine Thach So pour être planté dans la région de Cau Ke.
Grâce à son adaptation au climat et au sol locaux, le cocotier produit des fruits cireux et est devenu une spécialité que l'on trouve uniquement à Cau Ke et dans d'autres districts de la province de Tra Vinh. En apparence, il ne diffère pas d'une noix de coco ordinaire, mais il est recouvert d'une épaisse couche de chair cireuse, douce et flexible, ainsi que d'un peu d'eau de coco épaisse.
Cependant, afin d'augmenter la valeur de la noix de coco cire et des produits transformés à partir de la noix de coco cire et d'avoir un marché de consommation national et international durable, le directeur adjoint de Vicosap (province de Tra Vinh), Lam Ngoc Tu, a suggéré qu'il devrait y avoir des politiques plus pratiques pour attirer les investissements et soutenir les entreprises, créer des liens pour le développement durable des chaînes de produits de la noix de coco et de la noix de coco cire ; améliorer la compétitivité des petites et moyennes entreprises dans l'industrie de la noix de coco ; développer en particulier les zones de concentré de noix de coco selon les normes VietGAP et biologiques associées aux usines de transformation des entreprises et aux marchés cibles.
Le vice-président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, Nguyen Trung Hoang, a déclaré que dans le cadre de la stratégie visant à moderniser la chaîne de valeur de la noix de coco au cours de la période 2022-2025, la province développera 550 hectares supplémentaires de noix de coco cire de spécialité.
La province a défini des orientations pour développer la marque de noix de coco à cire de Tra Vinh, notamment en appliquant des technologies de sélection avancées, notamment des variétés de noix de coco issues de la culture embryonnaire et tissulaire à forte teneur en cire, afin d'améliorer la productivité et la qualité des produits. L'expansion de la zone de culture de noix de coco à cire permettra notamment de créer une riche source de matières premières, suffisante pour approvisionner de nombreux marchés nationaux et internationaux.
En outre, il faut planifier et investir dans les infrastructures des zones de culture, développer l’agriculture et la production biologiques, ainsi que soutenir la construction d’installations d’achat et de transformation locales pour réduire les coûts de transport et augmenter la valeur des produits.
M. Le Van Han, président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, a déclaré : « En août 2012, la noix de coco à cire de Cau Ke a été officiellement classée parmi les 50 spécialités fruitières les plus célèbres du Vietnam (selon le Centre des archives du Vietnam). » L'Office de la propriété intellectuelle vient de délivrer un certificat d'enregistrement d'indication géographique pour les produits à base de noix de coco à cire de Tra Vinh.
À partir de la cire de noix de coco, la province compte 3 produits obtenant 3 étoiles OCOP ; 7 produits obtenant 4 étoiles OCOP ; 3 produits obtenant 5 étoiles OCOP potentiel, notamment : les bonbons à la cire de noix de coco pure, les bonbons à la cire de noix de coco pandan, les bonbons à la cire de noix de coco cacao et 1 produit obtenant 5 étoiles OCOP qui est la cire de noix de coco fibreuse.
Source : https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm
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