.jpg)
L'usine de pressage d'huile d'arachide de M. Phan Van Diem et Mme Pham Thi Hong Van est située au fond d'une ruelle du village 2, mais le va-et-vient est dense. Les motos qui arrivent transportent plusieurs sacs d'arachides sèches non décortiquées, tandis que les gens qui sortent de la ruelle portent des bidons en plastique de 20 litres et 5 litres d'huile d'arachide transparente, brillante et dorée. M. Nguyen Van Thang, qui vient de décharger deux sacs d'arachides de sa moto pour les apporter à l'usine, explique : « Ma famille presse de l'huile ici depuis 20 ans pour la consommation. Les arachides que nous cultivons chez nous ne sont pas traitées avec beaucoup de pesticides, nous pouvons donc les consommer en toute confiance… ». M. Thang était accompagné de M. Son, qui apportait également des arachides à presser, expliquant que cette usine ne presse pas seulement pour les habitants de la commune, mais aussi pour les communes voisines qui en apportent pour la préparation de l'huile de cuisson. L'usine ne facture que 8 000 VND/litre de produit fini. Ainsi, presque toutes les familles possédant un terrain cultivent quelques rangées d'arachides pour produire de l'huile de cuisson. Outre cette source d'huile d'arachide pure, de nombreuses familles utilisent également les résidus d'arachides pressées pour élever des porcs, des poulets, des canards, etc. C'est une source d'alimentation saine et nutritive, idéale pour le bétail. Ceux qui ne peuvent pas cultiver d'arachides peuvent acheter de l'huile sur place. L'huile est pressée sur place, et les gens peuvent « toucher » les fèves avant de les presser et assister au processus, ce qui leur donne une grande tranquillité d'esprit.
L'usine de pressage d'huile de M. Diem et de son épouse s'étend sur environ 450 mètres carrés et a investi dans une décortiqueuse, une presse à huile et un filtre à huile, d'une valeur de près de 700 millions de VND. La production et la transformation suivant le modèle familial traditionnel, l'usine fonctionne principalement de manière saisonnière afin de servir la population locale. Mme Hong Van a expliqué : « La principale saison de récolte des arachides dans la région s'étend de mars à juin. Durant ces mois, l'usine traite 1,5 à 1,8 tonne par jour pour la population, soit environ 50 000 à 70 000 tonnes pour la récolte totale. L'usine achète des fèves aux habitants pour en presser environ 40 à 50 tonnes, soit environ 20 000 litres d'huile finie, destinés à la vente sur le marché, principalement pour approvisionner la population locale. »
Selon Mme Van, la demande d'huile d'arachide pure est très forte, notamment suite à une rumeur récente concernant de fausses installations de production d'huile de cuisson. De nombreuses familles ont donc passé commande pour leurs enfants et leurs proches éloignés, ce qui a fortement augmenté. Cependant, la famille produit dans la limite de ses capacités, de sorte que l'offre ne couvre qu'une partie des besoins et ne s'est pas étendue au marché. Outre le pressage de l'huile, M. Diem et son épouse aident également les habitants à acheter des graines d'arachide à une adresse claire, des graines de haricot de qualité à haut rendement en huile, afin d'accroître leurs profits. Actuellement, la commune de Nghi Duc et les environs utilisent principalement des graines de haricot Se.
M. Phan Nhat Hung, vice-président du comité populaire de la commune de Nghi Duc, a déclaré : « L'entreprise familiale de production et de commerce d'huile d'arachide de Diem-Van fonctionne depuis de nombreuses années selon le modèle traditionnel de « père en fils » et jouit d'une grande confiance auprès des habitants de la commune. Outre la production d'huile pour offrir aux habitants de la région des produits de qualité, l'usine crée également des emplois saisonniers. »
Source : https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html
Comment (0)