Les habitudes de Phu Quoc travaillent dur pour fabriquer des crevettes et du poisson checkshes à vendre pour le Têt

En fin de compte, les habitants du village de Phu Quoc ( Kien Giang ) sont sur la voie du succès dans le monde, dans le futur, en 2025.

M. Dien (en chemise bleue) de la commune de Bai Thom achète environ 2 tonnes de crevettes fraîches chaque jour pour faire des crevettes serhées à vendre pour le Têt - Photo : CHI CONG

Après avoir passé plus de 30 ans à famille des crevettes à les fabriquer pour les vendre pendant le Têt, M. Trinh Van Dien, habitant de la commune de Bai Thom, explique que sa famille a commencé à les fabriquer en 1990. Les crevettes de la mer de Phu Quoc sont petites, mais leur chair est sucrée et délicieuse. Il les achète et les fait chercher au retour de la pêche.

« Je vois le marché des crevettes serhées comme très prometteur pour le Têt cette année. Chaque jour, j'achète environ deux tonnes de crevettes fraîches pour les faire cheher. Cette quantité est serhée pendant la journée et livrée aux clients qui commandent. Je vends quatre variétés de crevettes chehées et leur prix de vente varie entre 350 000 et 550 000 VND/kg (selon le type), soit une augmentation de 20 000 à 30 000 VND/kg par rapport aux jours normaux », a déclaré M. Dien.

M. Dien vend des crevettes serhées à des prix allant de 350 000 à 550 000 VND/kg - Photo : CHI CONG

« J'achète aussi des barracudas, des poissons d'alun, des poissons d'argent... pour les caiher et les vendre pour le Têt. Je sèche le poisson à la maison, c'est sûr, propre et fabriqué uniquement sur commande », a déclaré Mme Nguyen Thi Minh, une résidente de la commune de Bai Thom.

Selon Tuoi Tre Online , M. Dien et les habitants de la commune de Bai Thom, quartier d'An Thoi (ville de Phu Quoc) seront rendus ces derniers jours dans les ports de pêche de la ville de Phu Quoc pour acheter des crevettes, des poissons de mer et des anchois.

Dans l'usine de transformation de crevettes serhées, les ouvriers sont toujours occupés à laver et à cuire les crevettes pour fabriquer des produits à temps pour que les clients puissent les vendre pendant le Nouvel An lunaire 2025.

« Je n'ai pas d'emploi stable non plus. À l'approche du Têt, je postule pour un emploi de checkheuse de crevettes et je gagne 300 000 VND par jour. Je travaille jusqu'au Têt et je peux gagner un peu d'argent supplémentaire pour acheter des gâteaux, des confitures et des vêtements neufs à mes enfants », a déclaré Mme Nguyen Thi Nhan, une habitante de la commune de Bai Thom.

Quelques photos des habitants de la ville de Phu Quoc occupés à fabriquer des crevettes chehées et du poisson soi pour les vendre pour le Têt :

Le poisson frais est acheté en mer pour être soi - Photo : CHI CONG

L'atmosphère animée des gens qui sèchent à Phu Quoc - Photo : CHI CONG

Les anchois sont khes par les gens - Photo : CHI CONG

Délicieux poisson de mer chehé vendu pour le plaisir de tous pendant le Têt - Photo : CHI CONG

Ces derniers jours, les habitants de Phu Quoc se sont affaireés à préparer des crevettes serhées pour servir le Têt - Photo : CHI CONG

Source : https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm