Assurer la traçabilité des exportations agricoles

La traçabilité de l’origine des produits agricoles est actuellement un facteur important pour déterminer si les produits agricoles peuvent participer à la chaîne, fournissant des produits agricoles sûrs aux entreprises de transformation et d’exportation.

Cela a renforcé la confiance des consommateurs dans le choix des produits agricoles vietnamiens. Le delta du Mékong est un important grenier à riz, fruits de mer et fruits destinés à l'exportation ; une gestion efficace de l'origine des produits agricoles est donc de plus en plus nécessaire.

Carte de protection du fret

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, à ce jour, le pays compte 6 883 codes de zones de culture d'exportation accordés pour 25 produits (distribués dans 54/63 provinces et villes) vers 11 marchés ; parmi lesquels, le delta du Mékong compte le plus grand nombre de codes de zones de culture du pays avec 3 975 codes (représentant 57 %) en activité. Dong Thap à lui seul compte 2 469 codes de zones de culture accordés, le plus grand du pays, Tien Giang compte 528 codes de zones de culture et installations de conditionnement, Ben Tre en compte 84.

Selon M. Nguyen Van Man, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tien Giang , les 528 codes de zones de culture et codes d'installations de conditionnement de la province sont conformes à la réglementation en vigueur ; parmi eux, 183 codes de zones de culture accordés au marché chinois, pour une superficie de près de 19 151 hectares, concernent 7 types de cultures, dont : le jacquier, le fruit du dragon, la mangue, la pastèque, le ramboutan, le longane et le durian. Tien Giang compte 307 codes d'installations de conditionnement accordés à l'exportation, dont 299 pour le marché chinois et 8 pour les marchés demandeurs.

Afin de gérer strictement les codes des zones de culture et les codes des installations de conditionnement, le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tien Giang a mis en place des équipes d'inspection interdisciplinaires pour vérifier le respect des réglementations sur l'utilisation et le maintien des conditions et des exigences des codes des zones de culture et des codes des installations de conditionnement.

Par ailleurs, Tien Giang pilote le développement d'un logiciel de base de données pour gérer les zones de culture du durian dans certaines localités clés. Ce logiciel affiche ainsi des informations sur les zones de culture du durian sur des cartes, servant de base à l'extension de la cartographie de l'ensemble de la zone de culture du durian et des principales cultures de la province.

À Ben Tre, la province compte actuellement 41 zones de culture avec 84 codes. Certains produits agricoles ont établi des codes de zone de culture tels que la noix de coco verte, le pomelo à peau verte, le ramboutan, la mangue, le durian... et ont été exportés vers l'Europe, les États-Unis, la Nouvelle-Zélande, l'Australie, le Japon, la Corée, la Thaïlande et la Chine ; on compte 41 zones de culture d'exportation, avec 84 codes en vigueur, couvrant une superficie de plus de 671 hectares. Le pomelo à peau verte compte 23 zones de culture avec 51 codes. Le ramboutan compte 3 zones de culture avec 6 codes. La mangue compte 4 zones de culture avec 16 codes. Le durian compte 10 zones de culture avec 10 codes. Le longane compte 1 zone de culture avec 1 code.

Selon M. Vo Van Nam, chef du département de la production végétale et de la protection des végétaux de Ben Tre, le code de la zone de culture et le code de l'établissement de conditionnement sont comme des cartes qui assurent la traçabilité des produits agricoles exportés. C'est pourquoi le département de l'agriculture et du développement rural de Ben Tre a publié un communiqué officiel sur le renforcement de la gestion des codes de zone de culture et des codes d'établissement de conditionnement, définissant clairement le rôle des parties concernées dans cette gestion ; les localités surveillent la situation de la production dans les zones de culture et gèrent les codes de zone de culture dans la région.

En particulier, lorsqu'il existe des liens instables entre la production et la consommation ou des signes de malhonnêteté dans l'utilisation des codes de zone de culture et des codes d'installation de conditionnement, signalez-le au Département de l'agriculture et du développement rural de Ben Tre par l'intermédiaire du Département provincial de la culture et de la protection des végétaux pour coordination dans la résolution...

Conformité

Pour les consommateurs avisés d'aujourd'hui, les préoccupations concernant la traçabilité et la sécurité alimentaire lors du choix d'un certain type d'aliment sont inévitables, car la tendance à donner la priorité à la santé et à prévenir les maladies pour les personnes, ainsi que pour l'environnement de vie, est devenue une exigence urgente.

Selon le représentant de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la transparence des produits sera un facteur essentiel dans le choix des produits agricoles et alimentaires. Chaque produit vendu possède un code de traçabilité imprimé sur l'emballage. Les consommateurs qui souhaitent obtenir des informations complètes sur le produit acheté, remonter du produit final à son lieu de production d'origine et examiner chaque étape de la transformation et de la distribution peuvent utiliser ce code. Ils peuvent saisir le code de traçabilité sur le site web du produit pour trouver des informations ; ou utiliser un smartphone équipé d'un logiciel de traçabilité pour scanner le code de traçabilité imprimé sur l'emballage. De plus, la tendance actuelle est que les importateurs du monde entier souhaitent toujours savoir où le produit est produit et où il est destiné.

Français Cela est encore plus évident sur les marchés qui importent des produits agricoles d'autres pays, y compris le Vietnam. M. Do Thanh Hiep, directeur de la coopérative de fruits du dragon Hoa Le, à Ham Thuan Bac, province de Binh Thuan, a déclaré qu'en achetant un fruit du dragon auprès de la coopérative Hoa Le, les consommateurs pourront accéder à des informations sur la chaîne de production telles que le lot de production, l'unité de production, les types d'engrais et de pesticides appliqués à la plante, la période d'utilisation et l'unité de production, les types de certificats... ou des informations sur la transaction concernant la date de récolte, la production, l'emballage, la date de péremption... Tout est enregistré en temps réel, avec la date et l'heure avec des chiffres clairs. C'est le facteur qui convainc le plus rapidement les consommateurs nationaux et internationaux lors du choix du fruit du dragon Hoa Le.

Un représentant du Département de l'agriculture et du développement rural de Binh Thuan a partagé que, jusqu'à présent, Binh Thuan a eu de nombreuses entreprises et coopératives mettant en œuvre efficacement l'image de marque des produits sur le marché associée à l'étiquetage de l'origine des produits tels que la coopérative Hoa Le Dragon Fruit, les produits de la mer de Hai Nam Limited Liability Company, la sauce de poisson Phan Thiet, etc.

Il est évident que les produits portant des labels de traçabilité contribueront à protéger la marque et à valoriser les entreprises et les coopératives. Ils renforceront ainsi la compétitivité, inciteront les consommateurs à acheter et optimiseront les coûts d'investissement. C'est également la base de l'exportation internationale, de la protection de la communauté et du boycott des produits contrefaits et falsifiés sur le marché vietnamien.

Selon VNA

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