Divers produits OCOP transformés à partir de lotus

Après avoir transformé des cultures inefficaces dans des zones basses et arides en cultures de lotus, ce dernier est aujourd'hui devenu une culture à forte valeur économique, pour laquelle les populations locales de la province ont encouragé les investissements et étendu les zones de production. Grâce au programme « Une commune, un produit » (OCOP), plusieurs unités et particuliers ont mis en œuvre efficacement le modèle associant production, transformation et consommation de produits à base de lotus. Dix de ces produits (poudre de graines de lotus, thé de cœur de lotus, graines de lotus fraîches, graines de lotus séchées, thé de feuilles de lotus, thé de pierre de lotus…) ont obtenu la certification OCOP 3-4 étoiles et sont très appréciés des consommateurs.

La ville de Dong Hoa est la localité leader dans le modèle de conversion des terres rizicoles inefficaces en cultures de graines de lotus avec une superficie de plus de 300 hectares.

Lors des foires commerciales à l'intérieur et à l'extérieur de la province, les produits OCOP à base de lotus attirent toujours les consommateurs.

Les graines de lotus fraîches sont achetées et amenées à l'usine pour être transformées en produits.

Les produits à base de thé au cœur de lotus sont utilisés pour se rafraîchir et se détoxifier pendant les saisons chaudes.

Toutes les parties de la plante de lotus (graines, feuilles, pistils, pousses, cœurs...) sont transformées en produits OCOP.

Poudre de graines de lotus, un produit provincial OCOP 4 étoiles de la Coopérative de services agricoles de Hoa Dong (district de Tay Hoa)

Les produits OCOP transformés à partir du lotus dans le district de Tay Hoa sont exposés, introduits et largement promus.

 

Source : https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/da-dang-san-pham-ocop-duoc-che-bien-tu-sen-6e657ad/