Tirant parti du potentiel et des atouts locaux, ainsi que des technologies modernes, de nombreuses entreprises et sites de production de Huong Hoa ont transformé avec succès de nombreux produits à base de banane. Ils ont ainsi contribué à promouvoir des produits typiques, à créer des emplois et à accroître les revenus des travailleurs locaux.
Les ouvriers de l'usine de transformation de produits agricoles et forestiers de Toan Cau emballent des produits à base de poudre de banane verte - Photo : NT
En 2021, l'usine de transformation agricole et forestière Toan Cau, située à Lao Bao, a commencé à produire des bananes séchées grâce à une technologie moderne, grâce à un investissement de près de 800 millions de VND. Grâce à des techniques modernes de séchage et à leur caractère entièrement naturel, sans conservateurs, les bananes sont synonymes de qualité et de sécurité pour les consommateurs.
En 2022, les bananes séchées de l'usine ont été reconnues comme produit OCOP 3 étoiles au niveau provincial. En octobre 2023, l'usine a lancé un nouveau produit : la poudre de banane verte, fabriquée à partir de bananes vertes 100 % naturelles. Ce produit est vendu sous deux formes : en conserve et en emballage. Son prix de vente actuel est de 200 000 VND la boîte et de 100 000 VND le paquet de 500 grammes.
Après la transformation des produits à base de banane, les peaux restantes sont utilisées par l'usine comme engrais organique. L'ensemble du système de transformation fonctionne selon un processus circulaire, contribuant ainsi à la protection de l'environnement. Les bananes séchées et la poudre de banane verte de l'usine sont présentes lors d'événements majeurs en Chine, tels que : foires, marchés des hauts plateaux du district de Huong Hoa, rues piétonnes de la ville de Lao Bao…
Truong Thi Nhung, directeur de l'usine mondiale de transformation agricole et forestière, a déclaré : « Profitant du potentiel disponible combiné au désir de créer de nombreux produits à partir de la banane, nous avons investi dans des lignes technologiques modernes et mis en œuvre des processus de production agricole propres.
L'usine, qui compte à elle seule 30 employés, contribue ainsi à améliorer la production des agriculteurs et à créer des emplois pour de nombreux habitants. Nous espérons qu'à l'avenir, nos produits resteront reconnus et appréciés par nos clients du monde entier.
Il y a deux ans, Mme Mai Thi Thanh Huyen, propriétaire de l'usine de production de produits agricoles propres d'Anh Duong dans la ville de Lao Bao, a eu l'idée de faire du commerce avec des bananes séchées croustillantes, elle a donc investi dans une ligne de production moderne d'une valeur de près de 500 millions de VND.
Grâce à la promotion des produits sur les sites de réseaux sociaux, après près d'un an de fonctionnement, les produits de l'usine ont été largement vendus à l'intérieur et à l'extérieur de la localité, contribuant à la création d'emplois pour 5 travailleurs.
M. Tran Phuoc Cuong, vice-président du comité populaire de la ville de Lao Bao, a déclaré : « Actuellement, trois produits dérivés de la banane sont transformés dans la ville : la banane séchée, la poudre de banane verte et la banane séchée croustillante. À l'avenir, la ville continuera de veiller à créer les conditions nécessaires pour que ces produits affirment leur image de marque et leur réputation, notamment en enregistrant des demandes de protection, en les présentant lors d'événements, de foires et de promenades, et en mettant en place des politiques de soutien appropriées pour que les entreprises et les sites de production puissent se développer en termes d'échelle et de qualité. »
Non seulement dans la ville de Lao Bao, depuis 2017, Tran Thi Hoai Nhung et son mari, du village d'An Tiem, commune de Tan Thanh, ont emprunté des capitaux à la banque pour construire une installation de séchage de bananes sous la marque Chanh Nhung et sont devenues les femmes pionnières dans la fabrication de bananes séchées à Quang Tri .
Actuellement, les bananes séchées Chanh Nhung sont reconnues comme un produit OCOP 3 étoiles au niveau provincial. Pour approvisionner le marché à temps, Mme Nhung a élargi sa production, investi dans davantage de séchoirs à bananes et vendu ses bananes aux agriculteurs de la région.
Selon l'enquête, jusqu'à présent, la zone de culture de la banane du district de Huong Hoa est de 3 048 hectares, dont 2 916,3 hectares sont récoltés avec une production estimée à 42 053,2 tonnes/an, concentrée dans les communes de Lia, Tan Long, Tan Thanh, la ville de Lao Bao et une partie de la zone est louée par la population locale pour cultiver au Laos.
Pour résoudre le problème de la production importante de bananes moisies, le district a eu de nombreuses solutions telles que l'octroi de 9 codes pour les zones de culture de bananiers (exportation vers le marché chinois) ; l'encouragement et le soutien aux entreprises pour investir dans la culture et la transformation des produits issus des bananiers... Le Conseil populaire du district de Huong Hoa a également publié une résolution approuvant la politique d'investissement pour le projet de marché de bananes de la commune de Tan Long avec un investissement total de 11 milliards de VND ; période de mise en œuvre de 2024 à 2026.
Ces dernières années, plusieurs entreprises du district ont investi dans la culture et la transformation de la banane, notamment : Green Globe Company Limited, Chanh Nhung Vacuum Banana Processing Facility et Long Viet Food Production Company Limited, avec une consommation et une production totales de bananes d'environ 20 100 tonnes par an. Les produits transformés à partir de bananes miel moisies sont de plus en plus diversifiés, tout en garantissant des qualités nutritionnelles, savoureuses et bonnes pour la santé, ce qui leur confère une grande confiance.
L'expansion de la production et la diversification des produits dérivés de la banane par les entrepreneurs et les installations de production de Huong Hoa ont contribué à accroître la valeur des bananes et à préserver la zone de culture. Parallèlement, elles renforcent la sécurité des agriculteurs dans leur production, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et au développement rural.
Ngoc Trang
Source : https://baoquangtri.vn/da-dang-hoa-san-pham-tu-chuoi-mat-moc-o-huong-hoa-186794.htm
Comment (0)