Le président Vo Van Thuong a hautement apprécié la coopération active de la capitale Tokyo dans de nombreux domaines avec les localités vietnamiennes.

Le président Vo Van Thuong et son épouse ont rendu visite au propriétaire de la marque Xin Chao Bread et l'ont encouragé. *Photo : VOV*

La chaîne de restaurants « Banh mi Xin Chao » a été fondée en 2016 par deux frères originaires de Quang Nam , Bui Thanh Duy (37 ans) et Bui Thanh Tam (32 ans). Elle compte aujourd'hui 15 restaurants à travers le Japon. Après avoir surmonté de nombreuses difficultés lors de leurs débuts, les deux frères Duy et Tam ont développé de nombreuses saveurs de pain de Hoi An, chacune apportant sa propre saveur unique. En moyenne, leur boulangerie vietnamienne accueille environ 500 clients par jour.

Avec son slogan « Savourez le pain, savourez les saveurs vietnamiennes », après près de dix ans de développement et de croissance, d'une petite boutique à aujourd'hui, « Banh Mi Xin Chao » est devenue une chaîne de magasins présente dans tout le Japon. Elle a laissé une empreinte forte sur la cuisine vietnamienne unique au « pays des cerisiers en fleurs ».

Grâce à de délicieux pains, les deux frères Duy et Tam espèrent contribuer à promouvoir la cuisine, la culture, l'enthousiasme et l'intelligence de la jeunesse vietnamienne au Japon. Ils souhaitent également contribuer à l'unité et au développement de la communauté vietnamienne au Japon, contribuant ainsi, à leur échelle, à l'amitié, aux échanges culturels et à l'économie entre le Japon et le Vietnam.

Le président Vo Van Thuong, son épouse et leurs invités savourent le pain Xin Chao. *Photo : VOV*

Dans un espace imprégné de culture vietnamienne au cœur de Tokyo, le président Vo Van Thuong et son épouse, accompagnés d'invités japonais, ont dégusté des plats typiquement vietnamiens tels que le banh mi, les nouilles Quang, le pho, le café, les rouleaux de printemps, les soupes sucrées, etc.

S'adressant aux invités, le président Vo Van Thuong a hautement apprécié et remercié le gouverneur et les générations de dirigeants de Tokyo pour avoir activement promu la coopération multiforme entre Tokyo et les localités vietnamiennes, en particulier avec Hanoi, dans les domaines de l'économie, du commerce, de l'investissement, des échanges culturels, de l'éducation, du tourisme, des échanges interpersonnels, etc. et pour avoir créé les conditions permettant aux entreprises et aux Vietnamiens de faire des affaires et de démarrer des entreprises à Tokyo.

Le Président a déclaré que le Vietnam et le Japon partageaient de nombreuses similitudes et une grande proximité culturelle et culinaire. Ces similitudes ont forgé une relation particulièrement étroite entre les deux pays et leurs peuples. Forts de l'amitié traditionnelle et de l'étroite coopération entre les deux pays, de nombreuses expositions, foires et échanges culturels ont lieu chaque année au Vietnam, qui suscitent un vif intérêt et attirent un grand nombre de participants.

Ravi de savourer les spécialités culinaires de son pays natal au Japon, le président Vo Van Thuong a reconnu et exprimé sa fierté de voir de plus en plus de jeunes Vietnamiens, toujours enthousiastes, désireux d'apprendre et de saisir les opportunités de développement au Japon, à l'instar des deux fondateurs de la marque de restaurants « Banh mi Xin chao ». Ces initiatives visent non seulement à créer une entreprise au Japon, mais aussi à promouvoir la culture vietnamienne et à rapprocher les peuples des deux pays grâce à la culture culinaire.

La gouverneure de Tokyo, Koike Yuriko, a félicité le président Vo Van Thuong pour ses entretiens très fructueux avec le Premier ministre japonais Kishida Fumio. Les deux dirigeants ont publié une déclaration commune élevant les relations bilatérales à un partenariat stratégique global pour la paix et la prospérité en Asie et dans le monde. Soulignant l'importance capitale et le caractère significatif de la visite du président Vo Van Thuong au Japon, qui a eu lieu l'année commémorant le 50e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et le Japon et les deux pays ayant mené une série d'activités de coopération, d'échanges et culturelles pour célébrer cet événement spécial, la gouverneure Koike a estimé que cette visite serait un grand succès, créant une marque particulièrement importante dans l'histoire des relations bilatérales.

Mme Koike a également déclaré que la ville de Tokyo déploie actuellement un système de prévention des inondations de haute technologie, prêt à coopérer et à être déployé avec les villes vietnamiennes.

Le président Vo Van Thuong a exprimé son espoir que le gouverneur continuerait à créer des conditions favorables pour que la communauté vietnamienne puisse faire des affaires, vivre et étudier à Tokyo ; en même temps, il a remercié les dirigeants des grandes sociétés et entreprises japonaises pour avoir toujours accordé une grande attention au Vietnam ; pour avoir mis en œuvre des activités d'investissement au Vietnam ; pour avoir apporté de grandes contributions au développement socio-économique et pour avoir amélioré la qualité de vie de la population.

Le Président a souligné que la récente transformation des relations bilatérales en un partenariat stratégique global constituerait une étape importante, ouvrant un nouveau chapitre dans le développement des relations bilatérales. À cette occasion, le Président a également demandé au Gouverneur de Tokyo de promouvoir la coopération en matière de partage d'expériences en matière de prévention et de contrôle des incendies et de lutte contre les inondations avec Hanoï et d'autres localités du Vietnam.

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