Le cerveau a besoin de cholestérol pour fonctionner correctement. La majeure partie du cholestérol utilisé par l'organisme est produite par le foie. Le reste est absorbé par l'alimentation, comme la viande ou les graisses animales, selon le site web médical Medical News Today (Royaume-Uni).
Le cerveau a besoin de cholestérol pour fonctionner, mais si le taux de cholestérol est trop élevé pendant une longue période, cela affectera négativement le cerveau.
Cependant, une consommation excessive de viande, surtout grasse, peut augmenter le taux de cholestérol sanguin. L'un des effets les plus courants d'un taux de cholestérol élevé est la formation de plaque sur les parois artérielles. Cela augmente le risque d'obstruction des vaisseaux sanguins.
Pour le cerveau, un taux de cholestérol sanguin élevé à long terme peut augmenter le risque de démence, notamment de maladie d'Alzheimer. Des études montrent qu'un taux élevé de cholestérol sanguin contribue à l'apparition de la maladie d'Alzheimer. Cet effet est principalement dû au « mauvais » cholestérol LDL.
De plus, un taux de cholestérol élevé sur une longue période affecte également les fonctions cognitives et la mémoire. Certaines recherches suggèrent qu'une légère augmentation du taux de cholestérol sanguin peut améliorer l'apprentissage et la mémoire. Cependant, un taux trop élevé et persistant peut altérer les capacités cognitives.
En réalité, la relation entre cholestérol et fonctions cognitives est complexe. Cependant, les experts recommandent de maintenir un taux de cholestérol sanguin sain. Cela contribue au fonctionnement optimal du cerveau sans nuire à la santé.
L'un des moyens les plus efficaces de contrôler le cholestérol sanguin est d'adopter une alimentation saine. Cela implique de consommer beaucoup de légumes et de fruits et de consommer avec modération des aliments riches en graisses, comme les viandes animales grasses.
Une autre habitude importante est l'exercice régulier. L'exercice aide le corps à brûler des calories, empêchant ainsi le stockage des calories excédentaires sous forme de graisse. Certaines recherches suggèrent que l'exercice régulier peut contribuer à réduire les triglycérides de 30 à 40 %. Or, selon Medical News Today , des niveaux élevés de triglycérides augmentent le risque de maladie cardiaque.
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