Chin-su promeut sa stratégie « Autour du monde » en présentant l'assaisonnement Chin-su et le set pho lors de l'événement culinaire international Seoul Food 2023 en Corée.
La Corée du Sud est un marché clé après le Japon, où Masan Consumer (HOSE : MCH) lance une gamme de produits de la marque Chin-su. L'entreprise présentera de la sauce chili, de la poudre d'assaisonnement, de la sauce de poisson, de la sauce soja et du pho instantané au Seoul Food 2023.
Le représentant de l'entreprise a déclaré qu'investir dans la recherche et le développement d'une gamme de produits adaptée à la culture et aux standards culinaires coréens s'inscrit dans la stratégie visant à faire connaître la cuisine et les marques vietnamiennes au monde entier. La gamme de produits lancée cette fois-ci est conçue en tenant compte des goûts culinaires de groupes de chefs, d'étudiants, de jeunes et de familles coréennes.
Cérémonie d'inauguration du stand Chin-su lors du salon Seoul Food 2023, en Corée. Photo : Masan Consumer
La collection de sauces chili Chin-su proposée aux Coréens comprend trois types. La première est la sauce chili originale, à la saveur harmonieusement épicée, aigre-douce et salée, qui se marie parfaitement avec des plats coréens typiques tels que les crêpes, le poulet frit, les gyozas (raviolis), les croquettes de poisson et les pommes de terre tornades. La seconde est la sauce chili Bibim, une sauce de riz mélangée inspirée de la cuisine coréenne typique du Gochujang, associée à la saveur de la sauce chili vietnamienne Chin-su. Enfin, la sauce chili Wasabi.
La sauce chili Chin-su est présentée en tube, permettant aux gourmets de savourer simultanément de nombreuses saveurs, en plus de sa bouteille signature. Photo : Masan Consumer
Lors de cet événement, l'entreprise a également présenté la sauce de poisson Chin-su, préparée à partir d'anchois de la mer de l'Est, à 40 degrés d'azote. Cette sauce de poisson sélectionnée présente une couleur rouge-ambre et un arôme riche. Le représentant de l'entreprise espère que cette épice traditionnelle apportera un vent de fraîcheur aux saveurs des restaurants coréens.
Pho Story, présenté au Seoul Food 2023, est dédié par Chin-su aux gourmands coréens. Ce produit illustre la recherche, la préservation et le développement de la saveur traditionnelle du pho vietnamien. À partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, il crée un bouillon sucré et parfumé aux arômes de bœuf, de gingembre et d'oignons verts, le tout associé à des nouilles pho moelleuses. Cette saveur traditionnelle permet aux amateurs de pho vietnamien de retrouver la tradition dans la vie moderne, où qu'ils soient.
Les saveurs traditionnelles promettent de ravir les papilles. Photo : Masan Consumer
M. Kim In Chon, président de Hyosung International Company et représentant du distributeur, a déclaré que la présentation de l'assortiment d'assaisonnements Chin-su et du pho au Seoul Food 2023 illustre la fusion des cuisines vietnamienne et coréenne. Avec une population de plus de 50 millions d'habitants et un grand nombre de Vietnamiens travaillant et vivant en Corée, la cuisine vietnamienne est de plus en plus connue de nombreux Coréens.
Selon M. Pham Hong Son, directeur général adjoint de Masan Consumer, le lancement au Seoul Food 2023 est une étape visant à créer un élan pour que la collection d'épices et de pho Chin-su continue de couvrir l'ensemble du marché coréen, répondant aux besoins de plaisir des consommateurs coréens et des Vietnamiens d'outre-mer vivant, étudiant et travaillant en Corée.
Masan Consumer promeut sa stratégie « Go Global - Around the World » avec pour objectif d'atteindre 15 % des ventes mondiales d'ici 2027. Le représentant de l'entreprise a déclaré que le succès au Japon est un levier pour que les produits de Masan Consumer pénètrent de nombreux marchés tels que la Corée, l'Australie, l'Europe et l'Amérique du Nord...
"La particularité de la cuisine vietnamienne réside dans les épices telles que la riche saveur de la sauce de poisson aux anchois, le goût épicé stimulant des piments, l'arôme du poivre, de l'ail, des herbes typiques... en plus des plats traditionnels tels que le pho, les vermicelles, les nouilles de verre, le hot pot... Par conséquent, Masan Consumer souhaite contribuer à faire connaître la cuisine vietnamienne au monde grâce à l'ensemble d'épices Chin-Su, le Chin-su pho...", a partagé M. Son.
Seoul Food est un événement international annuel dédié aux entreprises (B2B) des secteurs de l'alimentation, de la restauration et de l'hôtellerie. L'édition 2023 marque la 41e édition du programme. L'événement attire plus de 1 000 entreprises de plus de 30 pays.
Sagesse
Lien source
![[Maritime News] Plus de 80 % de la capacité mondiale de transport maritime par conteneurs est entre les mains de MSC et des principales alliances maritimes](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Comment (0)