Dans une boutique de la rue Pham Van Dong (ville de Thu Duc), en plus des fruits et citrons habituels, le propriétaire importe également des citrons du Guangdong. « Ces citrons sont importés du marché de gros, au prix de détail de 50 000 VND/kg. J'en vends environ 10 à 15 kg par jour, car beaucoup de gens les recherchent pour préparer du thé au citron pilé à la main », explique Mme Ngoc Lan, la propriétaire.
Présent sur certains marchés traditionnels tels que le marché de Ba Chieu (district de Binh Thanh) et le marché de Thu Duc (ville de Thu Duc), ce type de citron est enveloppé de nylon. Le fruit est gros, sa peau extérieure est épaisse et rugueuse, et son goût est légèrement acide. Son prix de vente varie de 50 000 à 70 000 VND/kg, soit deux à trois fois plus que celui des citrons courants cultivés au Vietnam.
Sur les réseaux sociaux, les citrons du Guangdong sont également annoncés et vendus par caisse à des prix de gros de 25 000 à 35 000 VND/kg.
Selon M. Dang Hung, commerçant au marché de gros de Thu Duc, lorsque le thé au citron pilé à la main est très demandé, son prix peut atteindre 90 000 à 100 000 VND/kg en raison de sa rareté. « Actuellement, les citrons du Guangdong arrivent en grande quantité sur le marché, ce qui a également entraîné une baisse des prix. Avant, je vendais 60 à 80 kg par jour, mais maintenant, je n'en vends que 30 à 40 kg par jour », a-t-il expliqué.
Un représentant du marché de gros de Thu Duc a déclaré que ces derniers jours, de nombreux citrons du Guangdong (Chine) arrivaient au marché dans des conteneurs réfrigérés, soit en moyenne environ 12 tonnes par nuit.
Le thé au citron pilé à la main est une boisson populaire auprès des jeunes, importée de Chine. Lors de son apparition à Hô-Chi-Minh-Ville, de nombreux jeunes ont dû faire la queue pendant des heures pour la déguster.
Auparavant, des boissons comme le thé au corossol, le café salé... provoquaient également une fièvre sur le marché de HCMV et faisaient grimper les prix des matières premières.
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