Des plans spécifiques doivent être élaborés pour s’adapter à l’EUDR.

L’industrie du café vietnamienne est confrontée à de nombreux défis et a besoin de plans spécifiques pour s’adapter à l’EUDR.

Le 11 mars, à Buon Ma Thuot (province de Dak Lak ), s'est tenue la Conférence commerciale internationale « Connecter et promouvoir le café vietnamien ». Il s'agit de l'une des principales activités du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot, en 2025.

La réglementation EUDR impacte l'industrie du café vietnamienne

La conférence est l'occasion d'aider l'industrie du café à adopter l' économie circulaire, une économie expérientielle qui relie les ressources indigènes aux expériences culturelles et historiques locales. Elle l'aide également à mieux s'adapter proactivement au changement climatique, aux fluctuations du marché et aux tendances de consommation. L'Union européenne a notamment récemment adopté le Règlement européen sur la déforestation (EUDR). Il s'agit à la fois d'une opportunité et d'un défi pour le café de Buon Ma Thuot en particulier et pour l'industrie vietnamienne du café en général, qui doivent répondre aux exigences d'un développement vert, rapide et durable.

Conférence sur le commerce international : Connecter et valoriser le café vietnamien

Selon M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot : Le règlement anti-déforestation de l'Union européenne (EUDR) est une nouvelle politique qui affecte les prix mondiaux du café, car ce règlement affectera directement ou indirectement l'industrie mondiale du café.

Pour le café, les exportateurs doivent s’assurer que le café provient de régions qui ne contribuent pas à la déforestation après le 31 décembre 2020. Cela nécessite une transparence dans la chaîne d’approvisionnement du café et le respect de nouvelles exigences de surveillance, qui auront un impact majeur sur d’importants pays producteurs de café tels que le Vietnam, le Brésil, la Colombie et l’Indonésie.

L'EUDR a des répercussions sur l'approvisionnement en café, notamment en limitant potentiellement l'approvisionnement en café vers l'Europe si certains producteurs ne respectent pas les exigences. Les pays producteurs de café, en particulier ceux qui ont des pratiques agricoles non durables ou des capacités de contrôle insuffisantes, risquent de se voir refuser l'accès au marché européen. Une réduction de l'offre de ces producteurs pourrait entraîner une hausse des prix mondiaux du café, surtout si la demande de café en Europe ne diminue pas.

Parallèlement, cela entraîne des fluctuations des prix du café en raison des fluctuations de l'offre et de la demande. Plus précisément, si les producteurs sont contraints de dépenser davantage pour se conformer à la RDUE, ces coûts s'ajouteront au prix final du produit, entraînant une hausse des prix de vente sur le marché mondial. À l'inverse, si de nombreux pays producteurs de café ne peuvent se conformer à la réglementation RDUE, ils risquent de réorienter leurs exportations vers des marchés qui ne l'appliquent pas, comme les États-Unis ou la Chine, ce qui entraînera une offre excédentaire sur ces marchés et potentiellement une baisse des prix. Cependant, cet effet dépend de la demande sur d'autres marchés et de la capacité de pénétration.

M. Thai Anh Tuan - Directeur général de 2-9 Coffee Company Limited (Simexco Dak Lak)

Selon M. Thai Anh Tuan, directeur général de 2-9 Coffee Company Limited (Simexco Dak Lak), les principaux marchés d'exportation du café restent l'UE (41 %), les États-Unis (6 %), le Japon (10 %), la Corée du Sud (7 %) et la Chine (5 %). Cependant, l'industrie vietnamienne du café est confrontée à des défis majeurs liés à la réglementation européenne anti-déforestation (EUDR), à l'évolution de la demande des consommateurs et à la tendance au développement durable du café.

« La campagne caféière 2023-2024 connaîtra les fluctuations de prix les plus importantes et les plus rapides de l'histoire de l'industrie du café. Si les producteurs bénéficient de prix élevés, des défauts de paiement et des ruptures d'approvisionnement se produiront, entraînant de nombreuses difficultés et risques pour les entreprises exportatrices qui se sont engagées à vendre à des clients étrangers. De plus, de nombreux pays importateurs appliquent des normes de qualité et de production de plus en plus strictes. Cela crée des opportunités pour les entreprises de produire du café de haute qualité, mais pose également des défis pour les produits non conformes », a déclaré M. Thai Anh Tuan.

Mme Vanusia Nogueira - Directrice exécutive de l'Organisation internationale du café (OIC)

Lors de sa présentation à la conférence, Mme Vanusia Nogueira, directrice exécutive de l'Organisation internationale du café (OIC), a déclaré : « La consommation mondiale de café devrait augmenter de 0,9 à 3,4 % par an, soit l'équivalent de 8 à 30 millions de sacs de café (60 kg/sac). » Cependant, l'industrie mondiale du café est toujours confrontée à de nombreuses difficultés, telles que les fortes fluctuations des prix, le manque de terres cultivables, l'impact du changement climatique et des réglementations juridiques particulièrement strictes comme l'EUDR.

Élaborer des plans spécifiques pour s'adapter à l'EUDR

M. Nguyen Quoc Manh, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré que l'industrie caféière vietnamienne est confrontée à de nombreux défis et doit se doter de plans spécifiques pour répondre aux normes de plus en plus strictes en matière d'exportation de café des pays importateurs. En particulier, les nouvelles réglementations de l'Union européenne exigent que l'origine du café ne provoque ni déforestation ni dégradation des forêts.

M. Nguyen Quoc Manh, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a fait une présentation lors de la conférence.

Selon M. Nguyen Quoc Manh, la production caféière vietnamienne est actuellement très limitée. La superficie des exploitations agricoles de notre pays est différente de celle du Brésil ou d'autres pays, où la superficie forestière des exploitations agricoles est très importante. Par conséquent, le coût de la certification de ces petites exploitations agricoles est très élevé.

Par ailleurs, le système de cartographie forestière vietnamien n'est pas harmonisé entre les provinces. À cet égard, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement continuera de collaborer avec les provinces pour finaliser la carte de l'état des forêts. Cette cartographie permettra d'identifier clairement les zones de culture du café situées en zone sûre, susceptibles d'être exportées vers l'Europe sans obstacle, ainsi que les zones menacées d'empiètement sur les terres forestières.

Au cours de l'année écoulée, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a élaboré des plans d'adaptation à l'EUDR. Une coordination étroite avec les entreprises et les collectivités locales a notamment été mise en œuvre. Le ministère a publié deux lignes directrices temporaires à l'intention des entreprises et des collectivités locales : les lignes directrices pour l'adaptation à l'EUDR pour les industries du café et du caoutchouc et les lignes directrices pour l'adaptation à l'EUDR pour l'industrie du bois (publiées en février 2025). Ces lignes directrices permettent aux collectivités et aux entreprises de se sentir temporairement en sécurité dans la mise en œuvre des dispositions de l'adaptation à l'EUDR pour l'industrie du café.

M. Nguyen Quoc Manh - Directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux (Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement)

Dans les temps à venir, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement continuera de se coordonner avec les localités et les entreprises pour mettre en œuvre au mieux toutes les réglementations, prêt à commencer à exporter des produits à base de café vers l'Europe en garantissant les réglementations EUDR à partir de janvier 2026.

Par ailleurs, afin de renforcer le rôle des entreprises, M. Nguyen Quoc Manh a déclaré : « Les réglementations de l’Union européenne et de l’EUDR concernent directement les entreprises, car elles sont responsables de la traçabilité de l’origine des produits qu’elles achètent pour l’exportation vers l’Union européenne et sont tenues d’en expliquer l’origine. Le rôle des entreprises est donc crucial. Par conséquent, le ministère et les collectivités locales collaboreront et soutiendront les entreprises et les citoyens afin que ces derniers puissent tracer leurs produits de manière claire et transparente et garantir le plein respect des réglementations de l’Union européenne. »

Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), au cours de la campagne 2023-2024, le volume total des exportations de café atteindra environ 1,45 million de tonnes, avec un chiffre d'affaires de près de 5,43 milliards USD, en baisse de 12,7 % en volume mais en hausse de 33 % en valeur en raison des prix élevés du café. Le prix moyen à l'exportation a atteint 3 673 USD/tonne, en hausse de près de 50 % par rapport à la campagne précédente. Les principaux marchés d'exportation restent l'UE (41 %), les États-Unis (6 %), le Japon (10 %), la Corée du Sud (7 %) et la Chine (5 %).

Source : https://congthuong.vn/nganh-ca-phe-can-xay-dung-ke-hoach-cu-the-de-thich-ung-voi-eudr-377745.html