Le café est-il vraiment bon pour la santé cardiaque ?

(Dan Tri) - On croit depuis longtemps que le café réduit la fatigue, augmente la vigilance et réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Est-ce vrai ?

Une consommation régulière et modérée de caféine pourrait aider à prévenir le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d'accident vasculaire cérébral, selon une étude publiée en septembre par la Société internationale d'endocrinologie.

Cependant, cet effet ne se produit qu'en cas de consommation quotidienne modérée de caféine. En cas de consommation excessive, la caféine peut provoquer l'effet inverse, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires.

Plus précisément, les chercheurs ont utilisé les données de 360 ​​000 personnes âgées de 37 à 73 ans de la UK Biobank, en comparant celles qui ne consommaient pas de caféine ou qui en consommaient moins de 100 mg par jour avec celles qui en consommaient 200 à 300 mg par jour.

Les résultats ont montré que le deuxième groupe présentait un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 41 à 48 %.

Une consommation modérée de café peut réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. (Illustration : Unsplash).

S'adressant à Medical News Today , la nutritionniste Melanie Murphy Richter a déclaré que la caféine peut réduire le risque de diabète de type 2 en améliorant la sensibilité à l'insuline et en favorisant le métabolisme des graisses pour soutenir la santé cardiaque globale.

Selon le Dr Cheng-Han Chen, directeur du PCA Medical Center (États-Unis), le café et le thé sont des boissons contenant des centaines de composés bioactifs.

Outre la caféine, on pense également que des composés tels que les flavonoïdes, les alcaloïdes et les polyphénols présents dans le thé et le café ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires, qui peuvent être impliqués dans le métabolisme du glucose et des lipides, contribuant ainsi à limiter l’obésité.

Cependant, cela ne signifie pas que consommer trop de thé et de café peut apporter des bienfaits pour la santé.

Dans une étude présentée lors de la conférence ACC Asia 2024 en août, des scientifiques ont déclaré avoir découvert que les personnes qui consommaient trop de caféine en continu pendant 5 jours par semaine présentaient un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire.

En conséquence, les médecins définissent « trop de caféine » comme équivalent à environ 400 mg/jour, soit l’équivalent de 4 tasses de café, 2 canettes de boissons énergisantes et 10 canettes de boissons gazeuses.

Les personnes ayant consommé au moins 400 mg de caféine par jour pendant cinq jours consécutifs ont constaté une augmentation de leur fréquence cardiaque et de leur tension artérielle au fil du temps. Ce phénomène était plus prononcé chez les personnes ayant consommé 600 mg de caféine par jour.

La chercheuse principale, le Dr Nency Kagathara, du département de médecine interne de l'hôpital Zydus (Inde), a déclaré que la caféine affecte le système nerveux autonome. Une consommation excessive et fréquente de caféine peut exposer les personnes en bonne santé à un risque d'hypertension et d'autres accidents cardiovasculaires.

Les boissons gazeuses, les jus de fruits et les boissons caféinées pourraient augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral et d'hémorragie cérébrale, selon une étude publiée dans la revue Stroke en septembre. Cependant, les risques associés à ces boissons variaient selon la population et la situation géographique des participants.

Selon les données recueillies auprès de participants dans 32 pays, boire plus de quatre tasses de café par jour peut augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral jusqu’à 37 %.

Dieu Linh

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm