Bac Ninh : Développer un élevage sûr et durable

BAC NINH – Depuis le début de l'année, les prix des produits d'élevage ont augmenté et sont restés stables, le marché de la production est plutôt favorable et les éleveurs ont réalisé de bons bénéfices. Ces résultats sont encourageants pour le développement durable du secteur de l'élevage de la province et sa contribution positive à la croissance globale.

Changement positif

Le secteur de l'élevage est considéré comme un point fort de la croissance agricole cette année. Le prix des porcs vivants a connu une forte hausse continue, atteignant un niveau record et se maintient actuellement à un niveau élevé. Concernant la volaille, les prix des produits et les marchés de consommation ont également connu une évolution stable, et les éleveurs ont réalisé des bénéfices. Les maladies sont bien contrôlées et aucune maladie dangereuse nécessitant une déclaration n'est apparue… autant de facteurs importants qui incitent les éleveurs à continuer d'investir dans la reconstitution des troupeaux et l'expansion de la production.

Ferme porcine de Son Dong Livestock Company Limited.

Récemment, la famille de M. Nguyen Van Dung, dans la commune de Canh Thuy, a vendu près de 500 porcs. Constatant que le marché de la consommation était favorable, que les prix étaient élevés, que l'épidémie était bien maîtrisée et que le prix des aliments pour animaux était stable, il a immédiatement désinfecté l'ensemble de l'étable afin d'investir dans le réélevage de près de 1 000 porcelets. « Avec un prix de vente actuel des porcs vivants d'environ 70 000 VND/kg, et une légère hausse du prix des aliments pour animaux, nous réalisons de bons bénéfices », a déclaré M. Dung.

Selon les autorités, les éleveurs de la province de Bac Ninh sont passés d'une production familiale à petite échelle à un élevage intensif, concentré et en chaîne. De nombreux modèles intègrent les dernières avancées scientifiques et techniques à la production, créant des produits à haute productivité et de qualité, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et environnementale. En particulier, de nombreux exploitants agricoles investissent dans des étables fermées équipées de systèmes de refroidissement, d'abreuvoirs et d'alimentation automatiques, traitent les déjections animales avec des réservoirs de biogaz, utilisent des produits microbiens et appliquent des processus de biosécurité, la production biologique, les normes VietGAP et GlobalGAP, ainsi que la circulation. Des centaines d'exploitations de transformation animale font partie de la chaîne de grandes entreprises telles que CP, DABACO, ANT, Hoa Phat , RTD, MAVIN, Hai Thinh...

De nombreux élevages de poules pondeuses comptent des centaines de milliers de poules élevées selon des méthodes de biosécurité. Calcul des rations alimentaires, abreuvement des poules, ramassage des œufs, réglage de la température et de l'éclairage : tout est contrôlé par des machines. Le système de collecte des déchets est automatisé et utilise des produits biologiques, le compostage aéré et la fermentation, ce qui favorise une décomposition rapide et une réduction des odeurs. Les méthodes d'élevage modernes permettent non seulement d'accroître les profits, de réduire les coûts de main-d'œuvre et de garantir l'hygiène environnementale.

L'élevage porcin de H&Q Vietnam Livestock Company Limited, situé dans la commune de Tam Tien, s'étend sur 2 hectares et élève 2 400 truies. Chaque mois, l'entreprise vend 5 000 à 6 000 porcelets. L'entreprise collabore avec Japfa Comfeed Vietnam Limited pour la transformation du bétail. Ainsi, de l'élevage à la consommation, en passant par l'alimentation animale et les médicaments vétérinaires, tout est pris en charge par le partenaire, garantissant ainsi un prix de vente stable. L'entreprise a investi dans la construction d'un système de traitement des déchets en circuit fermé utilisant une technologie moderne de séparation du lisier, ainsi que dans un réservoir de biogaz d'une capacité de 6 000 mètres cubes, traitant la quasi-totalité des déchets d'élevage. L'exploitation est située à l'écart des zones résidentielles. L'ensemble du système d'eaux usées est traité par sept réservoirs de régulation et utilise une pompe de circulation pour éviter tout rejet dans l'environnement. Les déchets d'élevage sont utilisés pour produire de l'électricité et comme engrais pour les cultures.

Orienté vers l'exportation

L'élevage dans la province de Bac Ninh connaît une transformation majeure. Les autorités estiment qu'après la fusion, la province dispose d'une marge de manœuvre importante pour développer l'élevage vers des exploitations concentrées, des liens durables avec la protection de l'environnement et l'amélioration de la qualité des produits.

Le cheptel porcin total de la province au cours des 6 premiers mois de l'année a atteint plus de 1,1 million de têtes, le cheptel avicole plus de 25,2 millions de têtes, le cheptel bovin plus de 112 000 têtes... D'ici la fin de l'année, la production continuera d'augmenter fortement en raison de la stabilité des prix des produits, certains types ont tendance à augmenter.

Français Selon M. Luong Duc Kien, chef adjoint du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Bac Ninh, jusqu'à présent, le cheptel porcin total de la province au cours des six premiers mois de l'année a atteint plus de 1,1 million de têtes ; le cheptel avicole est de plus de 25,2 millions de têtes, le cheptel bovin est de plus de 112 000 têtes... D'ici la fin de l'année, la production continue de croître fortement en raison de la stabilité des prix de vente des produits, certains types ont tendance à augmenter. De plus, après la fusion de la province, avec les politiques de soutien à l'élevage, à la médecine vétérinaire et à la promotion de la chaîne de production de la province de Bac Ninh (ancienne) couvrant toute la province de Bac Ninh (nouvelle), ainsi que l'élargissement du marché de consommation dans la province sera une base importante pour le renforcement du secteur de l'élevage.

Selon M. Luong Duc Kien, la mise en place d'un lien entre la production, la transformation et la consommation, la sécurité sanitaire et environnementale, l'amélioration de la qualité des produits et l'exportation sont des facteurs importants pour le développement durable de l'élevage. Le traitement des déjections porcines est particulièrement préoccupant aujourd'hui. Dans certaines communes, un projet pilote utilise des équipements électromagnétiques et des produits biologiques coréens pour accélérer la digestion et l'absorption, réduire les émissions et limiter les odeurs. Après 15 jours, les déjections animales peuvent être directement épandues sur les cultures sans compostage. Il s'agit d'une avancée dans le traitement des déjections porcines, qui peut être reproduite.

À l'avenir, le secteur agricole continuera d'encourager et de faciliter les investissements des entreprises dans la modernisation d'élevages de grande taille et de haute qualité, afin d'assurer une croissance stable et de minimiser les impacts négatifs sur l'environnement. Il s'agira de promouvoir l'application des sciences et des technologies, les processus de production avancés et l'élevage biologique et circulaire ; de construire des élevages biosécurisés et de créer des produits propres, traçables à l'origine et respectueux de l'environnement. L'objectif sera de créer des zones d'élevage concentrées et fermées, loin des zones résidentielles, avec une chaîne logistique complète allant de l'élevage à l'abattage, à la transformation et à la distribution ; d'améliorer la qualité du bétail, en particulier des poulets et des porcs, et de les exporter progressivement officiellement.

 

Article et photos : Nguyen Huong

Source : https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-phat-trien-chan-nuoi-an-toan-ben-vung-postid421544.bbg