La traçabilité de l'origine est une tendance inévitable, une orientation nécessaire pour clarifier l'origine, accroître la reconnaissance et renforcer la compétitivité des produits agricoles. Ces derniers temps, des organismes spécialisés et des localités ont activement soutenu de nombreuses installations de production afin de promouvoir l'application du système de traçabilité pour les produits agricoles, en particulier les principaux produits agricoles de la province.
Tous les produits de la coopérative de matériaux médicinaux Truong Son sont gérés par le logiciel de journal de production Facefarm - Photo : LA
En 2024, la coopérative de matières médicinales Truong Son, commune de Cam Thanh, a reçu un soutien financier du district de Cam Lo pour mettre en œuvre le système de traçabilité Facefarm, qui relie les données de traçabilité des zones de matières premières. Ce logiciel de journal de production basé sur Google Maps permet d'évaluer facilement et précisément l'exploitation.
Facefarm permet de surveiller l'exploitation à tout moment, où que vous soyez et rapidement, d'enregistrer les journaux de production à l'aide d'appareils tels que smartphones, tablettes et ordinateurs. De plus, Facefarm permet aux clients de retracer l'origine des produits grâce à des codes QR.
Le Thanh Hue, directeur de la Coopérative de plantes médicinales de Truong Son, a informé que la Coopérative coopère actuellement avec plus de 50 ménages agricoles pour cultiver du Melaleuca cajuputi et d'autres plantes médicinales sur une superficie totale d'environ 16 hectares. Le journal de production de Facefarm enregistre l'ensemble du processus de production afin de permettre à la Coopérative de contrôler la culture.
À partir de là, planifiez proactivement, assurez le cycle de production et gérez la quantité de matières premières ainsi que le rendement des récoltes. Lors de l'élaboration d'un plan ou d'un journal de production, Facefarm met également à jour le dosage exact, l'utilisation… des pesticides utilisés sur le terrain, en fonction des données du Service de protection des végétaux.
Selon M. Hue, si dans le passé, lors de la numérisation du code QR pour retracer l'origine, les consommateurs ne recevaient que quelques informations simples sur l'unité de production et le processus de production, avec le journal de production de Facefarm, les consommateurs peuvent retracer l'origine du produit depuis le début de la plantation jusqu'à son arrivée sur le marché, et connaître l'emplacement du jardin grâce à la carte.
Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, Nguyen Phu Quoc, a informé qu'en 2024, le Département de l'agriculture et du développement rural s'est coordonné avec les localités pour organiser plus de 100 cours de formation sur la manière d'appliquer le système de traçabilité avec près de 5 000 personnes participantes.
Soutenir 9 établissements de production et de transformation agricoles dans les communes construites pour répondre aux nouvelles normes rurales avancées, modéliser la mise en œuvre d'applications de transformation numérique pour retracer l'origine des produits clés avec la quantité de 16 000 tampons de code QR ; soutenir 3 établissements pour établir des enregistrements pour retracer l'origine des produits clés associés à la construction de zones de matières premières et être certifiés avec VietGAP ou équivalent dans les communes construites pour répondre aux nouvelles normes rurales.
Dans le secteur de la transformation, à ce jour, 70/279 établissements du secteur agroalimentaire, forestier et halieutique ont mis en œuvre le système de traçabilité. La plupart des producteurs OCOP ont appliqué la traçabilité des produits.
Dans le secteur forestier, près de 1,4 million de tonnes de bois de toutes natures provenant de forêts plantées ont été tracées. Dans le secteur de la pêche, plus de 9 500 tonnes de produits aquatiques exploités via les ports de pêche ont été confirmées, certifiées et tracées, atteignant un taux de près de 35 %.
Afin de favoriser l'exportation des produits agricoles de Quang Tri , le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a promu en 2024 l'organisation de l'octroi et de la gestion des codes de zone de culture (MSVT) et de la traçabilité. À ce jour, la province a octroyé un code d'installation de conditionnement et 37 codes de zone de culture dans des localités d'une superficie de près de 2 880 hectares. Parmi ces codes, 11 MSVT sont destinés à l'exportation et 26 à la production nationale. Actuellement, trois MSVT pour les maracujas et un MSVT pour les installations de conditionnement sont en cours de négociation avec le pays importateur afin de finaliser les démarches en attendant l'obtention du code.
Cependant, M. Quoc a également admis que le principal obstacle à la mise en œuvre de la traçabilité réside dans le manque de personnel permanent pour mettre à jour les données. Or, dans les coopératives, les entreprises et les sites de production, le personnel spécialisé pour déployer le logiciel fait défaut, et les agriculteurs ne maîtrisent pas la saisie de données sur ordinateur et smartphone, ce qui complique son application aux activités de production.
Il convient également de noter que le nombre de grandes entreprises de production et de commerce reste encore relativement faible, principalement des petites installations de transformation, et que les ménages représentent encore une part importante de la production. La production est peu axée sur les matières premières, les prix des produits agricoles sont instables et les catastrophes naturelles et les épidémies sont fréquentes.
M. Quoc a déclaré que, dans le but d'atteindre l'objectif de 100 % des aliments produits et consommés répondant aux normes de sécurité alimentaire et ayant une origine claire conformément à la réglementation, dans les temps à venir, parallèlement à la promotion de la propagande auprès des établissements de production et d'affaires, en particulier les petits établissements et les ménages, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural continuera à mettre en œuvre des politiques de soutien à la construction et à l'application du système de traçabilité des produits qui a été publié.
Coordonner avec les unités concernées pour soutenir et guider les coopératives, les entreprises et les installations de production sur le contenu et les méthodes de mise à jour des informations de traçabilité afin de garantir la conformité aux réglementations et soutenir l'application des logiciels de traçabilité.
Dans le même temps, il faut accélérer le processus d’octroi des certificats de droits d’utilisation des terres afin de créer les conditions permettant aux organisations et aux particuliers qui cultivent de grandes forêts de bois et du bois certifié FSC de se sentir en sécurité dans la production, créant ainsi les conditions permettant aux entreprises de transformation du bois de disposer de suffisamment de matières premières pour produire et exporter des produits vers le marché de l’UE.
Maigre
Source : https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm
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