Quels légumes manger pour réduire la graisse viscérale ?

La graisse viscérale est la graisse qui entoure les organes internes de l'abdomen. Elle est néfaste car elle augmente le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et de cancer. Heureusement, manger plus de légumes peut contribuer à réduire ce type de graisse.

En mangeant régulièrement les groupes de légumes suivants, combinés à un mode de vie sain, nous pouvons réduire complètement la graisse viscérale et avoir une taille fine.

Légumes riches en fibres solubles

Les fibres solubles absorbent l'eau dans l'estomac et se transforment en une substance gélatineuse. Elles contribuent à prolonger la sensation de satiété et ralentissent la digestion et l'absorption d'énergie, selon le site web Eating Well (États-Unis).

Une étude de l'Université Wake Forest (États-Unis) montre que pour 10 grammes de fibres solubles consommés quotidiennement, la graisse viscérale diminue d'environ 3,7 % en 5 ans. En effet, les fibres solubles contribuent à la diversité des bactéries intestinales, créant des acides gras à chaîne courte qui accélèrent la combustion des graisses abdominales. Les légumes riches en fibres solubles sont les choux de Bruxelles, les haricots, les patates douces, l'avoine et les oranges.

Les épinards et le chou frisé contiennent des nutriments qui aident à réduire la graisse viscérale.

PHOTO : AI

Épinard

De nombreux nutritionnistes affirment que les épinards sont l'un des meilleurs légumes pour réduire la graisse viscérale. Cet avantage est dû en grande partie à leur teneur élevée en caroténoïdes, comme la lutéine et la zéaxanthine. Ces substances favorisent l'oxydation des graisses et réduisent l'inflammation.

Les épinards fournissent également une quantité importante de fibres. Une seule tasse d'épinards cuits fournit 4 grammes de fibres, soit 14 % des besoins quotidiens.

Légumes riches en antioxydants

Une alimentation riche en antioxydants et en nutriments anti-inflammatoires tels que les caroténoïdes, les vitamines A, C, E et les polyphénols peut contribuer à réduire la graisse viscérale. Ces nutriments contribuent à réduire le stress oxydatif et l'inflammation. Les plantes riches en ces nutriments sont souvent rouges, comme les carottes, les patates douces et les poivrons rouges.

Légumes non féculents

Une étude publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a révélé que manger beaucoup de légumes non féculents, en particulier des légumes vert foncé et jaunes, peut aider à réduire le volume de graisse viscérale jusqu'à 17 % et à réduire la graisse du foie.

Les légumes non féculents populaires comprennent les épinards, le chou frisé, le bok choy, le chou vert, le brocoli, le chou-fleur, les concombres, les tomates ou les poivrons, selon Eating Well.

Source : https://thanhnien.vn/an-rau-gi-de-giam-mo-noi-tang-185250813233451686.htm