Le 1er avril, un représentant du Service provincial de la santé de Khanh Hoa a déclaré que l'état de santé de dix élèves hospitalisés pour suspicion d'intoxication alimentaire s'était stabilisé et qu'ils réagissaient bien après deux jours de traitement. Le Service de la sécurité et de l'hygiène alimentaires a collaboré avec le Service de la santé et le Centre médical de la ville de Nha Trang pour prélever des échantillons suspects afin de les analyser.
Nouilles sautées au poulet vendues devant le lycée Nguyen Van Troi. Photo : fournie par le patient.
Selon le ministère de la Santé, le 30 mars à 22h53, trois élèves du lycée Nguyen Van Troi (ville de Nha Trang) ont été hospitalisés à l'hôpital Khanh Hoa après avoir consommé des nouilles et du riz au poulet chez un vendeur ambulant en face de l'école. Les trois élèves souffraient de douleurs abdominales, de diarrhée et d'insuffisance respiratoire.
Au 31 mars, trois autres patients ont été admis à l'hôpital provincial de Khanh Hoa avec des symptômes suspects d'empoisonnement.
L'hôpital Tam Tri a également accueilli 2 patients, 1 patient à l'hôpital général Yersin Nha Trang et 1 patient à l'hôpital 87 présentant les mêmes symptômes.
Selon un représentant du département de la santé de la province de Khanh Hoa, il a été initialement déterminé que ces étudiants achetaient des nouilles et du riz au poulet vendus devant la porte de l'école pour manger, chaque repas coûtant en moyenne 10 000 à 20 000 VND.
Jusqu'à présent, trois ménages ont été surpris en train de cuisiner et de vendre de la nourriture à l'entrée du lycée Nguyen Van Troi. Les autorités ont contacté l'un des trois ménages du quartier de Van Thang et ont prélevé des échantillons pour analyse.
Le ministère de la Santé recommande également aux parents et aux élèves de limiter la consommation de snacks vendus par les vendeurs ambulants devant les portes des écoles. Ces lieux sont très difficiles à contrôler en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. De plus, les écoles doivent renforcer les cantines pour répondre aux besoins des élèves, car manger et boire sont des besoins essentiels pour eux.
Le même jour, le chef du département de la santé de Khanh Hoa a déclaré que le Comité directeur interdisciplinaire provincial sur la sécurité et l'hygiène alimentaires venait de publier un communiqué officiel sur le renforcement de la responsabilité de la gestion de l'État en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires.
Cette mesure a été prise après l'incident d'empoisonnement au poulet et au riz au restaurant Tram Anh, rue Ba Trieu, ville de Nha Trang, qui a laissé 369 personnes hospitalisées.
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