Manger quelques fruits et légumes par jour est aussi efficace que faire des milliers de pas pour faire de l’exercice physique.
Une nouvelle étude publiée dans le European Journal of Preventive Cardiology a révélé que manger cinq fruits et légumes par jour peut apporter les mêmes bienfaits physiques que marcher 4 000 pas, selon le Daily Mail.
L'auteur principal de l'étude, le Dr Michael Mi du Beth Israel Deaconess Medical Center de l'Université Harvard (États-Unis), a déclaré : « Cette étude fournit la preuve la plus solide et la plus rigoureuse qu'une meilleure alimentation peut conduire à une meilleure forme physique. L'amélioration de la forme physique obtenue est comparable à celle obtenue en marchant 4 000 pas par jour. »
Des chercheurs de Harvard ont mesuré les niveaux d'oxygène de 2 380 participants interrogés sur la fréquence de leurs repas. Parmi eux, ceux qui mangeaient sainement faisaient également plus d'exercice.
Manger quelques fruits et légumes par jour est aussi efficace que faire des milliers de pas pour faire de l’exercice physique.
La qualité du régime alimentaire a ensuite été évaluée à l’aide de l’indice de régime alimentaire sain alternatif (AHEI) et du score du régime méditerranéen (MDS), tous deux bons pour la santé cardiaque.
Plus le score est élevé, meilleure est la qualité du régime alimentaire, en mettant davantage l’accent sur les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix, les haricots, le poisson et les graisses saines, tout en limitant la viande rouge et l’alcool.
Les chercheurs ont découvert que les personnes d’âge moyen qui mangeaient sainement étaient plus susceptibles d’être en bonne forme physique, en particulier celles de moins de 54 ans.
Les résultats ont montré que les personnes qui suivaient de près le régime méditerranéen - qui comprend cinq fruits et légumes par jour - avaient des niveaux de forme physique équivalents à une marche d'environ 4 000 pas par jour, selon le Daily Mail.
Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?
Le régime méditerranéen a été élu meilleur régime alimentaire six années de suite. Selon l'American Heart Association, ce régime, qui comprend de l'huile d'olive comme principale source de matières grasses, du poisson, des fruits, des produits laitiers, des œufs, des noix, des haricots, des céréales complètes et des légumes, peut contribuer à réduire les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.
Étant donné que les fruits et les légumes sont riches en fibres, ils agissent comme un brûleur de graisse naturel qui aide à stimuler le métabolisme.
Les personnes qui suivaient de près le régime méditerranéen – qui comprend cinq fruits et légumes par jour – avaient des niveaux de forme physique équivalents à une marche d’environ 4 000 pas par jour.
La teneur élevée en antioxydants des fruits et légumes aide également à prévenir l’inflammation et d’autres problèmes de santé.
Les preuves suggèrent qu’une alimentation saine conduit à un meilleur métabolisme, ce qui peut être un moyen viable d’améliorer la forme physique et la capacité d’exercice, explique le Dr Mi.
Des recherches récentes menées par l’Université de Sydney (Australie) ont également montré que les personnes qui suivent le régime méditerranéen ont un risque de maladie cardiaque et de décès prématuré inférieur de près de 25 %, en particulier les femmes.
Une étude précédente de l'Université de Harvard a également indiqué que le régime méditerranéen est l'un des quatre modèles alimentaires sains qui peuvent aider à réduire le risque de décès prématuré jusqu'à 20 %, selon le Daily Mail.
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