7 aliments bénéfiques pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde

Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde peuvent améliorer leur état en mangeant du poisson gras, de l'huile d'olive, en buvant du thé vert, du thé au gingembre...

La polyarthrite rhumatoïde survient lorsque le système immunitaire attaque par erreur les tissus qui relient les articulations. La maladie provoque des symptômes tels que gonflement, douleur, inflammation et déformation articulaire, et touche souvent les articulations des mains, du dos, des pieds et des genoux. Elle ne peut être complètement guérie et nécessite un traitement à long terme et une association de médicaments.

Un repos adéquat et une alimentation anti-inflammatoire peuvent améliorer les symptômes. Voici quelques aliments bénéfiques pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde.

Huile d'olive

Des chercheurs de l'Institut Monell pour les sciences de l'Université de Pennsylvanie, aux États-Unis, ont découvert que l'oléocanthal, un composé présent dans l'huile d'olive, possède des effets anti-inflammatoires naturels. L'huile d'olive possède également un effet anti-inflammatoire important lorsqu'elle est associée à de l'huile de poisson.

Vitamine C

La vitamine C contribue à la synthèse du collagène, à la formation et à la réparation des vaisseaux sanguins, des tendons, des ligaments et des os, et est bénéfique pour les personnes souffrant d'arthrose. Parmi les aliments riches en vitamine C, on trouve les oranges, les mandarines, les pamplemousses, les citrons, les goyaves, etc. Cependant, ils peuvent interférer avec la capacité de certains médicaments utilisés pour traiter la polyarthrite rhumatoïde. Les personnes souffrant d'arthrite devraient se supplémenter en vitamine C en consommant des tomates, des poivrons, des melons, des fraises, des kiwis, des pommes de terre et du brocoli cuit.

Selon l'Académie nationale des sciences, les femmes ont besoin de 75 mg de vitamine C par jour et les hommes de 90 mg. Les femmes enceintes ont besoin de 85 mg de vitamine C et les femmes qui allaitent de 120 mg.

Les fruits sont riches en vitamines et minéraux, qui aident à réduire l’inflammation. — Les fruits contiennent de nombreuses vitamines et minéraux qui contribuent à réduire l'inflammation. Photo : *Freepik*

Baies

Myrtilles, framboises, fraises… contiennent de puissants antioxydants comme la proanthocyanidine et l'acide ellagique. Ces deux substances aident à combattre l'inflammation et les dommages cellulaires. La grenade est également riche en eau et en tanins, qui aident à lutter contre les gonflements causés par l'arthrite. De plus, la pomme est riche en antioxydants et constitue une bonne source de fibres, contribuant ainsi à calmer les fringales.

Gingembre

Une méta-analyse de l'Université de Copenhague (Danemark) a révélé que le gingembre est efficace et relativement sûr dans le traitement de l'arthrite. Les patients arthritiques ayant pris du gingembre étaient deux fois plus susceptibles de voir leur état s'améliorer que ceux ayant pris un placebo. Cette étude a porté sur 590 patients arthritiques âgés de plus de 18 ans.

Thé vert

Boire du thé vert tous les jours apporte des polyphénols, un antioxydant qui réduit l'inflammation et ralentit la destruction du cartilage. Il contient également de l'épigallocatéchine-3 (EGCG), qui bloque la production de molécules responsables des lésions articulaires.

Poisson gras

Les personnes qui consomment régulièrement du poisson riche en oméga-3 sont moins susceptibles de développer une polyarthrite rhumatoïde. Chez les personnes déjà atteintes de cette maladie, les oméga-3 contribuent à réduire les gonflements et les douleurs articulaires. L'Arthritis Foundation recommande de consommer 100 g de ce poisson deux fois par semaine pour protéger le cœur et réduire l'inflammation.

Céréales complètes

Les céréales complètes fournissent des fibres et des nutriments importants comme le sélénium, le potassium et le magnésium, mieux que les céréales raffinées. Une alimentation riche en céréales complètes est également associée à un meilleur contrôle du poids et à une réduction des douleurs et des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.

Huyen My (selon Everyday Health, WebMD, Cleveland Clinic )

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