graines de citrouille
Les graines de citrouille ont pour effet de renforcer le système immunitaire ainsi que de prévenir le cancer grâce aux caroténoïdes antioxydants, aux acides gras oméga-3 et au zinc abondant.
Cependant, les experts alimentaires avertissent que ce type de noix est très sensible à la conservation dans les usines utilisant des produits chimiques anti-moisissures. Lorsqu'elle est consommée, elle produit des toxines dans l'organisme, qui s'accumulent progressivement et endommagent le foie et les reins, provoquant ainsi progressivement un cancer. Par conséquent, pour limiter les risques d'intoxication, il est conseillé d'acheter des noix crues, de les laver à l'eau, de les égoutter, puis de les griller.
graines de tournesol
Riche en composés phytochimiques, folate, vitamine E, sélénium et cuivre, ce nutriment à haute valeur nutritionnelle contribue efficacement à la prévention des maladies cardiovasculaires et du cancer.
Cependant, pour que les graines de tournesol soient croustillantes et conservent longtemps leur délicieuse saveur, de nombreuses entreprises ajoutent de l'alun. L'alun contient de l'aluminium, difficile à éliminer de l'organisme, ce qui endommage le cerveau et les cellules nerveuses, entraînant des pertes de mémoire. Pour rendre les graines de tournesol brillantes et attrayantes, les fabricants ajoutent même du talc. Ce type de poudre contient des substances cancérigènes.
Pour votre santé, veillez à ne pas acheter de tournesols moisis, véreux ou d'origine inconnue. Choisissez des graines emballées de manière hygiénique, aux couleurs naturelles (pas trop brillantes ni trop vives), à l'arôme naturel, exemptes de moisissures et de goût étrange.
- Les utilisateurs doivent l'acheter cru et le rôtir eux-mêmes, en le rôtissant selon leurs besoins.
- Pour éliminer les toxines des graines, lorsque vous achetez des graines de tournesol crues, nettoyez-les soigneusement avant de les torréfier, puis séchez-les immédiatement après le lavage. Cela éliminera le sable et la poussière des graines fraîchement récoltées, ainsi que les conservateurs, même crus.
- Après la torréfaction, mettez les graines dans des bocaux et couvrez hermétiquement pour garantir leur croustillant pendant longtemps.
graines de pastèque
Les graines de pastèque sont riches en protéines, en vitamines B et en minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le fer, le potassium, le sodium, le cuivre, le manganèse et le zinc. Elles sont particulièrement riches en graisses solubles, excellentes pour la santé. Ces substances contribuent à prévenir l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires, et à maintenir le bon fonctionnement du système nerveux et digestif.
Cependant, pour obtenir une belle couleur et attirer les clients, de nombreux fabricants colorent les graines de pastèque avec des produits chimiques toxiques comme la rhodamine B, utilisée pour teindre les vêtements et interdite dans l'alimentation et la médecine. La consommation régulière de graines de pastèque colorées à la rhodamine B peut provoquer des insuffisances hépatiques et rénales, voire un cancer.
Il est important de noter que ce type de noix est riche en graisses, car leur teneur stimule la muqueuse de la gorge. Lorsque vous consommez des noix, il est conseillé de limiter la consommation d'eau froide, de bière, d'alcool, de tabac et de trop parler, car cela irrite davantage la gorge et peut entraîner une perte de voix et un enrouement.
Pour choisir des graines de pastèque sans produits chimiques, privilégiez celles d'une couleur rouge-brun naturelle, et non rouge foncé ou rose vif, brillantes. Lorsque vous les tenez et les croquez, veillez à ce que vos mains, vos lèvres et votre langue ne soient pas tachées de rouge. Avant d'acheter, testez la graine entière en la laissant imprégner de salive, puis frottez-la dans votre paume pour voir si la couleur s'estompe.
Choisissez des graines d'un blanc ivoire à l'intérieur et au goût gras caractéristique. Évitez les graines de pastèque dont la coque lisse est recouverte d'huile, qui dégagent une odeur rance et brûlée, et qui ont un goût amer étrange.
graines de soja séchées
Ce type de graine est très bon pour la santé. Le soja contient beaucoup d'isoflavones, qui peuvent inhiber la croissance des tumeurs du sein. De nombreuses études ont montré que consommer 11 grammes de soja ou boire un demi-litre de lait de soja par semaine pendant l'adolescence peut protéger contre le développement du cancer.
Les graines de soja séchées sont très populaires et beaucoup utilisées pendant les vacances.
Récemment, certains établissements, sans se soucier de leurs profits, ont utilisé des conservateurs alimentaires sur les graines de soja séchées pour prévenir la moisissure. Par conséquent, les ménagères doivent être prudentes lors de leurs achats afin de protéger la santé de leur famille.
Source : https://kinhtedothi.vn/4-loai-hat-khoai-khau-nguy-co-ngam-hoa-chat-doc-hai-moi-nguoi-nen-biet.html
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