20 restaurants de nouilles My Tho seront notés par des chefs

Les chefs de l'Association des chefs vietnamiens vont repérer les restaurants de nouilles à My Tho à partir d'aujourd'hui et les annoncer la semaine prochaine.

Un bol de nouilles My Tho contient des crevettes, du foie, de la viande... - Photo : MT

Plus précisément, sur la base des critères d'évaluation des nouilles de My Tho, les chefs de l'Association des chefs du Vietnam (Association du tourisme du Vietnam) évalueront les restaurants de nouilles de la ville de My Tho, province de Tien Giang , à partir d'aujourd'hui (20 décembre), et l'annonceront la semaine prochaine.

L'information vient d'être annoncée par M. Dang Huu Loc, chef du département de la culture et de l'information de la ville de My Tho, province de Tien Giang, le 20 décembre.

M. Loc a ajouté qu'environ 18 à 20 célèbres restaurants de nouilles de la ville de My Tho avaient été sélectionnés pour être notés.

Les restaurants de nouilles de haute qualité et bien notés seront honorés lors de la célébration du 345e anniversaire de la ville de My Tho, qui se tiendra du 27 au 31 décembre.

Selon M. Loc, le but du concours est de promouvoir et d'honorer la marque « nouilles My Tho » en tant que spécialité typique de la ville, en honorant le village de fabrication de nouilles qui est une profession traditionnelle dans la commune de My Phong, ville de My Tho, province de Tien Giang.

« De plus, grâce à cette évaluation des restaurants de nouilles, le gouvernement local souhaite également faire de la marque de nouilles My Tho un élément culturel culinaire unique, contribuant à la formation de produits touristiques locaux.

« Grâce à cela, nous mettons également en place progressivement des activités périodiques pour maintenir la forme et la qualité des magasins et entreprises de nouilles reconnus et honorés », a déclaré M. Loc.

L’évaluation et la distinction seront garanties comme étant objectives, justes et transparentes.

Il existe une coordination entre les agences d'État, les organisations sociales professionnelles et les établissements de restauration de la ville de My Tho.

Le concours de nouilles de My Tho fait partie d'une série d'activités visant à célébrer le 345e anniversaire de la ville de My Tho, à accueillir la nouvelle année 2025 et à promouvoir et développer le tourisme dans la ville de My Tho.

En outre, la célébration comprend également de nombreuses autres activités telles que le concours « Chant épique » ; le concours et l'exposition d'orchidées ; la foire du livre ; le festival élargi des arts martiaux de la ville de My Tho ; des échanges de performances de musique amateur, des extraits d'opéra réformé ; de la musique acoustique ; des chants ensemble ; un concours pour exposer et décorer les paysages miniatures de My Tho passés et présents ; un défilé de mode pour enfants...

En particulier dans le cadre de la série d'activités visant à promouvoir la marque « My Tho noodle soup » combinée à des activités de marche dans les rues, le Département de la Culture et de l'Information de la ville de My Tho se coordonnera avec le journal Tuoi Tre pour montrer un documentaire sur la soupe de nouilles My Tho.

Source : https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm