Interpretado por: Duc Hoang | 30 de marzo de 2024
(Hacia Quoc) - Cuatro destacados artistas culinarios vietnamitas, Phan Ton Gia Hien, Le Nguyen Hoan Long, Le Van Khanh y Doan Van Tuan, actuaron juntos y presentaron a los turistas nacionales y extranjeros la quintaesencia de los deliciosos platos de tres regiones.
El 29 de marzo por la noche, la Asociación de Hoteles de Danang , la Asociación de Cultura Culinaria de Danang y el Furama Resort Danang organizaron conjuntamente una noche de cultura culinaria de primavera con el tema "Origen vietnamita - Artesanos de la herencia vietnamita".
Este evento contó con la demostración de habilidades culinarias y la promoción de platos por parte de 4 destacados artistas culinarios vietnamitas: Phan Ton Gia Hien con el plato Nem Cong Cha Phung; Le Nguyen Hoan Long con el plato Oriente se encuentra con Occidente: carne americana con salsa de pimienta silvestre vietnamita (estilo europeo, sabores e ingredientes vietnamitas); Le Van Khanh con el plato Kinh Ngu Hoa Long: el famoso sabor del océano y Doan Van Tuan (Vicepresidente de la Asociación de Cultura Culinaria de Da Nang) con el plato Delicias de primavera.
El Sr. Nguyen Duc Quynh, vicepresidente de la Asociación de Hoteles de Vietnam y presidente de la Asociación de Hoteles de Da Nang, afirmó que la Fiesta de la Cultura Gastronómica de Primavera es el primer evento del año de la serie "Viaje a través de la cultura gastronómica vietnamita", que se celebrará trimestralmente en 2024. La serie se desarrollará en cuatro estaciones con las siguientes temáticas: Primavera: Origen vietnamita - Artesanos de herencia vietnamita; Verano: Aroma marino "Da" - Sabor "vietnamita"; Otoño - Eco aluvial; Invierno: Tet "vietnamita", Tet "Furama" y "Quintaesencia de la Reunión". La Noche de la cocina vietnamita, en el duodécimo mes lunar, establecerá un récord asiático para la cocina vietnamita.
"Viaje a través de la cultura culinaria vietnamita" se organiza con el objetivo de elevar la cultura culinaria de Vietnam. Este evento, organizado según cada tema, presenta platos seleccionados y promueve la cultura culinaria a cargo de destacados artesanos y chefs del país. "Los visitantes podrán disfrutar de los platos no solo con el paladar, sino también con la vista, observando a los chefs y artesanos culinarios elaborarlos con delicadeza y belleza", afirmó el Sr. Nguyen Duc Quynh.
Los artesanos y chefs presentan a los turistas nacionales y extranjeros la quintaesencia de los deliciosos platos de las tres regiones, procesados y combinados con especias e ingredientes vietnamitas, creando un plato armonioso, sofisticado pero a la vez equilibrado.
El investigador de la cultura culinaria vietnamita, Le Tan, dijo que cada plato preparado con ingredientes y alimentos de nuestro país traerá interesantes historias culturales detrás de cada delicioso plato, así como los métodos de preparación y presentación de los chefs para honrar y presentar la belleza de la cultura y la cocina vietnamita a amigos nacionales e internacionales.
El chef principal Le Van Khanh, jefe de cocina del Centro Nacional de Convenciones, demostró la preparación del plato "King Ngu Hoa Long".
El maestro de cocina Le Nguyen Hoan Long, vicepresidente de la Asociación Mundial de Maestros de Cocina de Vietnam, realizó una presentación y presentó platos en el programa.
El meritorio artista de la cocina vietnamita Phan Ton Gia Hien interpreta el plato "Nem en forma de Cong - Cha en forma de Phung".
El chef principal Doan Van Tuan (derecha) es el chef principal del Furama – Complejo Turístico Internacional Ariyana Danang...
El postre llamado “Delicias de primavera” está lleno de los sabores de las sopas dulces de tres regiones que incluyen: sopa dulce de loto de Hue - Región central, sopa dulce de frijoles y coco - Región sur, pastel de judías verdes - Región norte... combinado con té de ginseng para brindar una sensación sublime al usuario, por el maestro chef Doan Van Tuan.
Los visitantes no sólo pueden disfrutar de los platos con su paladar sino también con sus ojos, viendo a los chefs y artistas culinarios preparar los platos de una manera delicada y hermosa.
También en el evento, hubo un área que exhibió productos agrícolas centrales de la comuna de Tr'hy, distrito de Tay Giang (provincia de Quang Nam); distrito de A Luoi (provincia de Thua Thien Hue); distritos de Hoa Bac y Nam O (ciudad de Da Nang), con el objetivo de promover los productos agrícolas locales, orientar el desarrollo sostenible y construir valores comunitarios.
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Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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