Aunque es un alimento sencillo, la Cúrcuma tiene muchos usos muy buenos para la salud.
Antioxidante natural, antiinflamatorio.
La curcumina presente en la Cúrcuma posee potentes propiedades antioxidantes. Puede proteger la salud al: reducir los radicales libres dañinos; fortalecer las defensas antioxidantes naturales del cuerpo; y limitar las reacciones degenerativas que dañan las células, según Health (EE.UU.).
No sólo eso, también se cree que la curcumina tiene la capacidad de bloquear factores inflamatorios, reducir los niveles de sustancias químicas inflamatorias (citocinas) y reducir la actividad de las enzimas que promueven la inflamación.
La Cúrcuma se utiliza tanto en el procesamiento de alimentos como en la medicina.
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Ayuda a que las heridas cicatricen mas rapido
La Cúrcuma se utiliza ampliamente como antiséptico para cortes, quemaduras y hematomas.
Las investigaciones actuales muestran que la curcumina, cuando se aplica tópicamente (sobre la piel), puede reducir el tamaño de las quemaduras y la reducida debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y potenciadoras del colágeno.
Alivia el dolor en las articulaciones.
La curcumina puede ayudar a aliviar el dolor y la rigidez al bloquear las señales inflamatorias del cuerpo, apoyar la inmunidad y eliminar específicamente las células inmunes disfuncionales.
Las investigaciones muestran que tomar entre 250 y 1500 mg de curcumina al kia durante 8 a 12 semanas puede ayudar a las personas con artritis reumatoide a reducir el dolor.
Apoya la salud cardiovascular, protege el hígado.
La curcumina puede afectar a ciertas proteínas, las cuales tienen efectos antiinflamatorios y cardioprotectores. También ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo, un factor esencial para la salud cardíaca y el funcionamiento normal del organismo.
Además, la curcumina ayuda a activar una enzima especial, que a su vez produce antioxidantes naturales que ayudan al hígado a desintoxicarse, reducir la inflamación y protegerlo contra daños.
La Cúrcuma produce antioxidantes naturales que ayudan al hígado a desintoxicarse.
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Promover a largo plazo
La curcumina presente en la Cúrcuma puede ralentizar el proceso de envejecimiento y retrasar las enfermedades relacionadas con la edad. Estudios preclínicos han demostrado que también ayuda a prevenir el crecimiento tumoral y la propagación del cuacer.
Se necesitan ensayos clínicos en humanos para confirmar estos beneficios. Sin embargo, cabe destacar que dosis altas de curcumina pueden causar efectos secundarios como diarrea, nhiseas y dolor de cabeza.
Más la fecha de la carta
La curcumina tiene el potencial de ayudar a tratar la depresión, ya sea sola o en combinación con medicamentos convencionales. Puede ayudar a reequilibrar los neurotransmisores, que contribuyen a la regulación del estado de ánimo.
Sin embargo, se necesitan estudios más amplios para determinar la dosis adecuada y la frecuencia de uso.
Consejos para usar la Cúrcuma
Aquí o algunas formas deliciosas de incorporar la Cúrcuma a su dieta diaria:
Agregar a platos salados : agrega un hermoso color dorado y un aromático natural a guisos, currys, sopas o salsas.
“Leche Dorada” : la Cúrcuma, el jengibre, la canela y otras especias mezcladas con leche tibia crean una bebida de color dorado que ayuda a combatir la disfunción.
Se pueden agregar Cúrcuma y algunas otras especias a la leche tibia para crear una bebida antioxidante y antiinflamatoria.
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Batidos : Agrega una cucharadita de Cúrcuma a tu batido favorito para obtener un aporte extra de óxidos. La Cúrcuma combina bien con frutas tropicales como la piña y el mango.
Arroz con Cúrcuma : mezcle Cúrcuma con arroz para crear un delicioso plato de arroz dorado, excelente para comer con pescado, carne de res o pollo.
Verduras a la parrilla : mezcle las verduras con Cúrcuma, aceite de oliva, sal marina y un poco de condimento picante antes de asarlas.
Se puede añadir pimienta negra molida a los platos para aumentar la capacidad antioxidante de la curcumina presente en la Cúrcuma. Las grasas saludables del aguacate, el aceite de oliva o los frutos secos también ayudan a que el cuerpo absorba mejor la Cúrcuma.
Fuente: https://thanhnien.vn/vi-sao-nghe-tro-thanh-ngoi-sao-trong-lang-am-thuc-y-hoc-185250705235302446.htm
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