¿Beber jugo de limón mezclado con miel puede ayudar a recuperar la sobriedad?

Mi esposo suele recibir visitas y bebe mucho. Suelo mezclar jugo de limón con miel para que beba. ¿Es este método efectivo y seguro para recuperar la sobriedad? (Ngan, 30 años, Ciudad Ho Chi Minh)

Responder:

Al consumir alcohol (en general, bebidas alcohólicas) hasta cierto punto, te sentirás ebrio. Los síntomas leves incluyen mareos y náuseas, y los más graves, pérdida del control del comportamiento y somnolencia.

La diferencia en la tolerancia al alcohol se debe a las distintas velocidades con las que las personas metabolizan el etanol. Esto depende de enzimas como la ADH y el antioxidante glutatión secretado por el hígado. Cuando la cantidad de alcohol consumida supera el umbral metabólico del hígado, el cuerpo se emborracha.

El jugo de limón, la miel, la hierba limón, el jengibre, el jugo de naranja... contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que aceleran el metabolismo del alcohol en el hígado, ayudando a reducir la sensación de embriaguez. Sin embargo, estas bebidas no reducen los efectos nocivos del alcohol en el organismo, solo alivian los síntomas desagradables.

Por lo tanto, el alcohol debe consumirse con moderación para evitar efectos a largo plazo como hepatitis, cirrosis e incluso cáncer de hígado.

Doctor Dinh Tran Ngoc Mai
Departamento de Nutrición y Dietética, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh

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