Las exportaciones vietnamitas de panga están a punto de alcanzar los 2 mil millones de dólares, y China sigue siendo el principal comprador de este producto desde Vietnam. Vietnam es el principal proveedor mundial de panga.
Porcelana "enorme"
Según la Dirección General de Aduanas, el volumen de las exportaciones Pangasius Noviembre alcanzó los 179 millones de dólares, un 16% más en comparación con noviembre de 2023. Las exportaciones acumuladas de pangasius a fines de noviembre alcanzaron los 1.800 millones de dólares, un 10% más que en el mismo período del año pasado.
La Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP) afirmó que, Exportación de pangasius Vietnam alcanzó la meta de 2 mil millones de dólares prevista a principios de año. Esto demuestra que el atractivo, la competitividad y el potencial del mercado siguen siendo sólidos.
En la actualidad, Vietnam sigue siendo la principal fuente mundial de pangasius y el "gran cliente" que más pangasius vietnamita compra sigue siendo China.
Solo en la primera quincena de noviembre, las exportaciones de panga de Vietnam a China alcanzaron los 27 millones de dólares (687 mil millones de VND), un 36 % más que en el mismo período del año anterior. El volumen acumulado de exportaciones de panga al mercado chino en 11 meses superó los 506 millones de dólares. Por lo tanto, en promedio, China gasta más de 46 millones de dólares (1.171 mil millones de VND) al mes en la compra de panga vietnamita.
Actualmente, hay hasta 119 empresas vietnamitas que participan en la exportación de pangasius al mercado chino.
El pangasius ya no está "solo en el mercado"
En los últimos años, el pangasius vietnamita ha tenido otro fuerte competidor en el mercado chino, que es pez cabeza de serpiente
Según VASEP, el pez cabeza de serpiente y el panga comparten similitudes en textura, sabor y aplicaciones culinarias , lo que los hace populares en la cocina china. Ambos tienen una carne blanca y firme, un sabor suave, son ricos en proteínas y poseen ventajas competitivas.
En China, el pez cabeza de serpiente de cultivo predomina entre las importaciones de pangasius, principalmente para el consumo interno. Cabe destacar que se estima que la producción de piscifactoría china alcanzará las 800.000 toneladas en 2024, de las cuales el 40 % se destina a plantas de procesamiento y el resto al mercado de pescado vivo.
Según VASEP, el desarrollo del pez cabeza de serpiente en China se produce en paralelo a la reducción de las importaciones de panga vietnamita. En concreto, en 2020, China importó más de 200.000 toneladas de filetes de panga congelados de Vietnam, y para 2023, esta cifra se reducirá a 106.000 toneladas. Por lo tanto, es totalmente posible que China se autoabastezca de pez cabeza de serpiente y sustituya gradualmente el panga vietnamita importado. Esto será preocupante, ya que este mercado, con miles de millones de habitantes, es el mayor consumidor de panga vietnamita.
Según la Sra. Thu Hang, experta en el mercado de pangasius de VASEP: «El pangasius vietnamita tiene un precio razonable y un suministro estable, ideal para grandes mercados. Sin embargo, el valor de las exportaciones se ve fácilmente afectado por las barreras comerciales y las fluctuaciones del mercado internacional. La producción y exportación de pangasius aún enfrenta numerosos desafíos, especialmente la fuerte competencia con otras especies de pescado blanco. Las empresas vietnamitas se ven obligadas a planificar una nueva dirección más diversificada».
Durante muchos años, Vietnam ha tenido la fuerza para exportar filetes de panga congelados y prácticamente ha dominado el mercado internacional. Sin embargo, actualmente, cuando el panga ya no es un producto aislado en el mercado, muchos países se han sumado a la competencia por su cría y exportación. Por lo tanto, las empresas necesitan mejorar aún más la competitividad del panga en el mercado, mejorando la calidad y garantizando rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para mantener el liderazgo mundial en las exportaciones de panga.
Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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