Cultivando hojas de mostaza, amaranto y todo tipo de verduras de temporada, un hombre de Binh Phuoc ahorra 1,7 millones cada noche antes de acostarse.

La familia del Sr. Tran Van Vien, de la aldea de Thanh Tam, ciudad de Thanh Binh, distrito de Bu Dop (provincia de Binh Phuoc ), lleva más de 30 años dedicada al cultivo de hortalizas. Con 5 sao de hortalizas seguras cultivadas en invernadero, cosecha entre 150 y 200 kg de hortalizas al día, lo que le genera unos ingresos familiares de aproximadamente 1,7 millones de dongs al día.

Con el fin de crear productos que garanticen la seguridad e higiene de los alimentos para el mercado, varias unidades, empresas e individuos de la provincia de Binh Phuoc han invertido en la construcción de modelos para producir verduras limpias y seguras según los estándares VietGAP, GlobalGAP, tecnología hidropónica, etc., contribuyendo a generar mayores ingresos y proteger la salud pública.

Cultivo de hortalizas seguras según el proceso VietGAP

Anteriormente, los habitantes de la comuna de Loc Thai, distrito de Loc Ninh (provincia de Binh Phuoc), cultivaban principalmente hortalizas de forma tradicional y a pequeña escala, por lo que la productividad no era alta, las ganancias eran bajas e incluso se registraban pérdidas. Con el deseo de abrir un nuevo camino para los horticultores, en 2018 se fundó la Asociación de Cultivos de Hortalizas de la Comuna de Loc Thai.

Para mejorar la productividad y la calidad del producto, la asociación ha movilizado a sus miembros para aplicar la ciencia y la tecnología (C&T) en la producción de hortalizas.

Primero, construimos invernaderos y sistemas de riego, luego utilizamos fertilizantes biológicos, redujimos los residuos de pesticidas, etc., por lo que la productividad, la calidad, la producción y el número de cultivos aumentaron en comparación con antes.

El Sr. Nguyen Dinh Sanh, de la aldea 8 de la comuna de Loc Thai, miembro de la Asociación de Cultivos de Hortalizas de la comuna de Loc Thai, distrito de Loc Ninh (provincia de Binh Phuoc), comentó que su familia posee dos saos de tierra. Hace muchos años, cultivaba principalmente hortalizas por experiencia, por lo que la productividad era baja.

Desde que se unió a la asociación, produce orgánicamente, aplica ciencia y tecnología, y se beneficia del proyecto "Construcción de un modelo para el cultivo de algunos árboles frutales y vegetales en los distritos fronterizos de la provincia de Binh Phuoc de acuerdo con las buenas prácticas agrícolas (VietGAP) y las buenas prácticas agrícolas globales (GlobalGAP)" bajo el Programa para apoyar la aplicación de la transferencia de ciencia y tecnología para servir al desarrollo socioeconómico de los distritos fronterizos de la provincia de Binh Phuoc en el período de 2020 a 2025, presidido por el Centro Provincial de Ciencia y Tecnología, la productividad de las hortalizas ha aumentado significativamente, con ganancias en cada cultivo.

El Sr. Tran Van Vien, de la aldea de Thanh Tam, ciudad de Thanh Binh, distrito de Bu Dop (provincia de Binh Phuoc), cuida el huerto familiar, que garantiza la seguridad alimentaria. Cultivando hortalizas seguras, cada temporada tiene sus propias verduras. Su familia tiene un ingreso promedio de 1,7 millones de dongs al día.

En promedio, el Sr. Sanh vende unos 70 kg de verduras limpias a las huertas cada día. Vende todas las verduras que produce, a veces no las suficientes.

También es uno de los ocho miembros de la Asociación de Cultivos de Hortalizas de Loc Thai que han obtenido la certificación VietGAP para 11 especies de hortalizas, entre ellas: col dulce, col verde, hojas de mostaza, espinaca de Malabar, amaranto, lechuga, perilla, cilantro, cebollino, hojas de mostaza y yute. «Gracias al proceso VietGAP, tenemos un huerto seguro, que garantiza la salud de los consumidores y de quienes lo cultivan directamente», afirmó el Sr. Sanh.

Cultivo de hortalizas seguras: alta eficiencia económica

Considerada una de las localidades con mayor superficie de cultivo seguro de hortalizas en el distrito de Bu Dop, aldea de Thanh Tam, la ciudad de Thanh Binh ha desarrollado 13 hogares hortícolas con aproximadamente 4 hectáreas. Actualmente, esta zona de cultivo seguro de hortalizas produce principalmente hortalizas de hoja como amaranto, espinaca malabar, lechuga, hierbas aromáticas y crucíferas.

Para producir hortalizas seguras, los agricultores siguen el proceso desde la etapa de tratamiento del suelo, plantando plántulas en viveros, utilizando agua limpia para riego y previniendo plagas con medicamentos biológicos.

La familia de la Sra. Do Thi Sim, en la aldea de Thanh Tam, cultiva 4 saos de verduras, incluyendo aproximadamente 1 sao de hierbas. Diariamente abastece el mercado con unos 150 kg de diversas verduras, con precios que oscilan entre 12.000 y 15.000 VND/kg, según el tipo; las hierbas cuestan unos 30.000 VND/kg.

La Sra. Sim siempre sigue el proceso de producción de vegetales seguros. Especialmente para las hortalizas de hoja, los fertilizantes orgánicos y microbianos deben aplicarse entre 15 y 20 días antes de la cosecha. El tiempo de crecimiento para la cosecha de vegetales seguros es 5 días más lento que el de los vegetales cultivados de forma convencional, pero las hojas son gruesas, tienen alta productividad y pueden conservarse de 2 a 3 días sin deteriorarse.

La familia del Sr. Tran Van Vien, de la aldea de Thanh Tam, lleva más de 30 años dedicada al cultivo de hortalizas. Con 5 sao de hortalizas seguras cultivadas en invernadero, cosecha entre 150 y 200 kg de hortalizas al día, lo que le genera unos ingresos familiares de aproximadamente 1,7 millones de dongs al día.

Según el Sr. Vien, cultivar hortalizas no es difícil, pero requiere diligencia. Cultivar hortalizas de forma segura requiere un proceso cuidadoso. En particular, el proceso de cultivo y cuidado no utiliza pesticidas ni fertilizantes químicos, sino únicamente fertilizantes biológicos.

El cultivo de hortalizas limpias y seguras es uno de los objetivos de desarrollo económico agrícola que los habitantes del distrito fronterizo de Bu Dop están implementando y expandiendo para aumentar sus ingresos y estabilizar sus vidas. Bu Dop cuenta actualmente con 830 hectáreas de diversas hortalizas, lo que representa casi el 20 % de la superficie anual de cultivo; con un rendimiento promedio de unas 80 toneladas/ha/año de hortalizas, frutas y 200 toneladas/ha/año de hortalizas de hoja.

El maestro Do Huu Duc, oficial técnico del Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Bu Dop (provincia de Binh Phuoc), explicó que, para ayudar a los productores de hortalizas a cambiar su conciencia y sus antiguas prácticas agrícolas y a comprender el nuevo proceso de producción en dirección a una agricultura orgánica segura, en 2021, el Departamento de Ciencia y Tecnología seleccionó el Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Bu Dop para implementar el proyecto "Construcción de un área especializada para el cultivo de hortalizas en dirección a una agricultura orgánica segura" en el distrito.

Inmediatamente después de ser seleccionados, los miembros del proyecto construyeron tres modelos, cada uno de 3000 m². Simultáneamente, capacitaron a 120 agricultores del distrito en el cultivo de hortalizas orgánicas.

Maestro Do Huu Duc, oficial técnico del Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Bu Dop: Después de más de 2 años de implementar el proyecto "Construcción de un área especializada para el cultivo de vegetales en la dirección de lo orgánico seguro", ha logrado una alta eficiencia, especialmente en la prevención de plagas y enfermedades, contribuyendo a promover la formación de un área especializada para el cultivo de vegetales en la dirección de lo orgánico seguro.

Esto contribuye a aumentar la productividad de las hortalizas y a garantizar la salud pública. En concreto, la eficiencia económica aumentó un 42,4 %, con un ingreso promedio de casi 757 millones de VND/ha/año por hogar, una ganancia entre 3 y 4 veces superior a la del cultivo tradicional de hortalizas.

Para mejorar la productividad, la calidad del producto y reducir la mano de obra, la mayoría de los productores de hortalizas de la provincia aplican activamente los avances científicos y tecnológicos en la producción.

Sin embargo, la mayor dificultad es la planificación de áreas de producción concentrada debido al carácter artesanal del cultivo de hortalizas por parte de los agricultores, que no pueden garantizar un volumen de suministro estable para que las empresas puedan convocar a las empresas a cooperar en la inversión en la creación de una cadena de eslabones y consumo de productos.

Para continuar desarrollando zonas de producción de hortalizas concentradas, a gran escala y de alta tecnología, es necesario que todos los niveles, sectores y localidades apoyen a los agricultores en el acceso a la ciencia y la tecnología, mejorando sus habilidades de gestión para transformar gradualmente su mentalidad y métodos de producción. Al mismo tiempo, es necesario centrarse en la formación de recursos humanos de alta calidad y en la creación de un equipo técnico con capacidad para recibir y utilizar la tecnología.

Fuente: https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm