Cuando se pone el sol, las mujeres de la familia de Rophia se reúnen para romper el ayuno mientras los hombres van a la iglesia para adorar.
"Si toda la familia se reúne, la casa no da suficiente espacio", dijo la Sra. Rophia. Su casa mide 4 metros de ancho por 20 metros de largo, y alberga a tres generaciones de la familia.
Hace medio siglo, el padre de la Sra. Rophia, el Sr. Salayman, originario de An Giang , emigró al callejón 157, calle Duong Ba Trac, distrito 8. El callejón es una de las 16 parroquias musulmanas más pobladas de la ciudad de Ho Chi Minh, con alrededor de 3.000 personas.
El Sr. Salayman y su esposa tienen 10 hijos, a excepción de uno que se mudó a la ciudad de Long Khanh, Dong Nai para vivir, el resto han formado familias pero no tienen las condiciones para vivir separados.
El Sr. Salayman murió en 2004 y la familia ahora cuenta con 40 miembros. La casa tiene dos entrepisos, divididos en 10 habitaciones para que todos puedan dormir. Comparten dos cocinas ubicadas en la parte delantera y trasera de la casa.
“Vivimos juntos en armonía y nos apoyamos mutuamente”, dijo Rophia, la séptima hija de Salayman. “Todos nos turnamos para trabajar afuera, así que la casa no está demasiado abarrotada”.
Durante su vida, el Sr. Salayman enseñó filosofía islámica a sus hijos y nietos. Sus hijos aprendieron árabe desde pequeños y rezaban en la mezquita Jamiul Anwar, a 50 metros de su casa.
Los familiares de Adam Marryna preparan comida vegetariana la tarde del 13 de marzo. Foto: Ngoc Ngan
Según la tradición musulmana, el mes de ayuno del Ramadán es la ocasión más especial. Este año, la festividad comienza el 11 de marzo y dura un mes.
Más de cien hogares en el callejón 157 de la calle Duong Ba Trac suelen prepararse para el Ramadán desde principios de marzo. Los creyentes decoran los callejones con luces y banderas. Durante esta época, la zona cercana a la mezquita Jamiul Anwar, lugar de actividades religiosas para la comunidad, es especialmente animada por la tarde y la noche. Los residentes del callejón y musulmanes de otros lugares también acuden en masa para comprar comida halal.
Durante todo el mes, la familia no come ni bebe durante el día y procura no tragar saliva como de costumbre. Solo comen y beben después del atardecer, a las 18:10 todos los días.
La cuñada de Adam, Marryna, de 40 años, suele preparar comidas para toda la familia a las 3:30 a. m. para que puedan comer antes de las 4 a. m. Utiliza ingredientes halal como pollo, cordero, ternera o verduras que compra a sus vecinos, que también son musulmanes.
Marryna dijo que, en días normales, cada familia cocina y come su propia comida, pero el Ramadán es el momento para que coman juntos. "Si los miembros de la familia se acuestan tarde y no tienen tiempo para comer antes de las 4 de la mañana, se considera que se han saltado una comida y deben ayunar hasta la noche", explicó. "Solo comen uno o dos tazones de arroz por comida y no intentan comer demasiado".
La familia tiene casi diez hijos. Durante el Ramadán, los menores de 10 años pueden comer y beber como de costumbre. Sin embargo, a partir de los 13, ayunan medio día, hasta alrededor de las 12, porque aún tienen que estudiar en la escuela.
Adán Marryna enseñó a sus hijos el significado del ayuno, a expresar simpatía por los pobres y hambrientos y a entrenarlos contra las tentaciones materiales.
La comida principal del día comienza después de las 18:10 y la preparan las mujeres con dos o tres horas de antelación. Priorizan alimentos blandos como gachas de avena, verduras salteadas, mango maduro o sandía. Los líquidos como té, gelatina de hierbas y agua de ginseng se rotan a diario.
"Primero usamos agua para aliviar la garganta y alimentos blandos para que el cuerpo se adapte mejor después de un día de ayuno", explicó la Sra. Rophia.
La costumbre se ha mantenido durante décadas, desde que eran niños, para que no se sintieran cansados, hambrientos ni exhaustos. El alcohol y la cerveza son tabú, así que nadie en la familia se emborracha ni discute.
Comida vegetariana de la familia de la Sra. Rophia (sombrero de flores blanco y negro) a las 18:10 h, tarde del 13 de marzo. Foto: Ngoc Ngan
Mientras las mujeres rompen el ayuno, unos diez hombres de la familia acuden a la mezquita Jamiul Anwar a rezar. Visten kapeks, camisas y sarongs y recitan juntos el Corán para orar. Después, disfrutan de una comida en la mezquita, compuesta por tortas de yuca, gachas y ensalada, preparadas por los feligreses.
El Sr. Haji Kim So, de 72 años, presidente de la junta directiva de la comunidad Cham de la parroquia de Anwar, comentó que la familia de la Sra. Rophia lleva más de 40 años viviendo en la zona. Son personas de clase trabajadora con dificultades económicas , pero viven juntas, en armonía y se aman.
Antes de la comida de la tarde del 13 de marzo, la Sra. Rophia les recordó a sus hijos que recogieran los platos rápidamente, mientras el grupo de niños se sentaba más cerca para ahorrar espacio. Exactamente a las 6:10 p. m., alzaron sus copas al mismo tiempo que se oían los cánticos de oración desde la catedral.
Ngoc Ngan
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