Desde hace más de un mes, llueva o truene, todas las mañanas alrededor de las 4 a. m., la Sra. Nguyen Thi Loi (comuna de Thuong Thoi Hau A, distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap ) junto con su hermano menor Nguyen Van Cau y sus dos hijos han estado presentes en los vastos campos de agua de la comuna de Thuong Thoi Hau A para capturar todo tipo de peces de agua dulce.
La familia de la Sra. Nguyen Thi Loi y el Sr. Nguyen Van Cau tira de la red en el campo de la comuna de Thuong Thoi Hau A, distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap. Esta provincia tiene una ubicación geográfica privilegiada: por un lado, se encuentra aguas abajo del río Mekong, y por el otro, aguas arriba de los ríos Tien y Hau, en la región del delta del Mekong.
Después de un duro día de trabajo desde las 4 de la mañana hasta aproximadamente las 2 de la tarde, la familia de la Sra. Loi y el Sr. Cau cosecharon alrededor de 100 kg de varios tipos de peces de agua dulce y de río.
Entre los 100 kg de peces de agua dulce que capturaron la Sra. Loi y el Sr. Cau, la mayoría eran peces linh, carpas plateadas de agua dulce, peces sésamo, peces trepadores, peces thieu, peces pinzas largas...
La familia de la Sra. Loi clasifica cuidadosamente el pescado de la temporada de inundaciones de Dong Thap. Los pescados especiales (deliciosos y raros) se reenvasan (almacenados vivos) en bolsas de red.
En particular, el pescado de cebo (pescado basura, pescado barato) utilizado para fermentar la salsa de pescado se almacena por separado en cajas de espuma que contienen hielo para venderlo a las instalaciones de fermentación de salsa de pescado y de fermentación de salsa de pescado linh.
Primer plano de una anchoa de agua dulce, una de las especies de pescado especiales del alto río Tien en Dong Thap y también un producto popular de la temporada de inundaciones.
En promedio, después de unas 10 horas de tirar la red de un lado a otro en los campos inundados todos los días, la familia de la Sra. Loi y el Sr. Cau gana alrededor de 800.000 a 1.000.000 de VND.
Aunque el trabajo de “pescar” en los campos durante la temporada de inundaciones es duro, para la gente de la zona río arriba, ésta es la temporada más esperada del año.
El Sr. Nguyen Van Cau confió: “Todos los años, alrededor del comienzo del séptimo mes lunar, cuando el agua roja de la inundación fluye río arriba y el agua comienza a subir cerca de los campos, mis hermanas y yo nos invitamos mutuamente a ir a los campos a “comer pescado”.
Tras muchos años trabajando en esta profesión, nos hemos acostumbrado al ritmo de la vida, que fluye con la marea. Aunque la lluvia y el sol son impredecibles y la vida es difícil, la alegría de sacar una red llena de peces siempre es la motivación que nos impulsa a seguir en esta profesión.
La gente está entusiasmada con los resultados de la pesca en campos inundados después de un día en los campos de la comuna de Thuong Thoi Hau A, distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap.
Para los residentes que se ganan la vida comiendo pescado durante la temporada de aguas rojas, su alegría es muy simple. Todavía recuerda la felicidad que sintió al sacar la red con dos pesados peces trepadores.
Ese día, toda la familia estaba tan feliz como si hubieran encontrado oro. Al ver los dos peces subiendo a la red, nuestra alegría fue indescriptible. Los dos peces pesaban más de 6 kg y se vendieron por casi un millón de dongs, suficiente para que toda la familia comprara arroz para todo el mes —compartió la Sra. Loi con una sonrisa.
Además de la familia de la Sra. Nguyen Thi Loi, decenas de otros hogares en los campos de la comuna de Thuong Thoi Hau A, distrito de Hong Ngu (provincia de Dong Thap) también están ocupados ganándose la vida durante la temporada de inundaciones.
Cada familia viaja junta en una pequeña barca, recorriendo los campos. Cada persona tiene un trabajo: algunos extienden redes, otros se encargan de colocar trampas... creando un ambiente de trabajo cálido y apremiante.
Tras una intensa jornada laboral, cerca del mediodía, muchos barcos pesqueros fondean y descansan. Algunas familias aprovechan para disfrutar de una comida rápida cocinada en el campo.
Clip: La gente que vive aguas arriba del río Tien, en el distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap, está ocupada ganándose la vida pescando en los campos durante la temporada de inundaciones.
Una comida sencilla de los cuatro hermanos del Sr. Truong Van Linh (portada izquierda) después de horas de pesca en los campos inundados del distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap.
Tras un día de duro trabajo en el campo, el Sr. Truong Van Linh (residente en la comuna de Thuong Phuoc 1, distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap) asumió el papel de cocinero para cuatro hermanos. Con una sonrisa de oreja a oreja, dijo: «No cocinamos nada sofisticado; con un montón de pescado fresco capturado temprano por la mañana, estofado con un poco de espinacas de agua recién recogidas, tenemos un almuerzo suntuoso. Comer arroz en el campo, aunque sencillo y económico, está lleno de amor».
Al igual que la familia de la Sra. Loi y el Sr. Cau, los cuatro hermanos del Sr. Linh no tienen tierras agrícolas .
Durante la temporada seca, trabajan a sueldo para ganarse la vida. Durante la temporada de inundaciones, se reúnen para ir al campo a pescar.
En promedio, cada día de pesca ganan entre 200.000 y 300.000 VND por persona. Aunque es un trabajo duro, la temporada de inundaciones trae consigo una gran cantidad de pescado, camarones y otros productos que ayudan a sus familias a generar más ingresos y cubrir sus gastos diarios.
La temporada de inundaciones no es sólo el momento en que la naturaleza otorga a las tierras altas muchos productos y abundantes recursos acuáticos, sino también una oportunidad para que la comunidad local se conecte más.
Pequeñas embarcaciones navegan a través de campos de arroz inundados, mientras la gente trabaja diligentemente para crear una imagen colorida del trabajo.
La temporada de inundaciones en Dong Thap eventualmente pasará, pero los valores que aporta quedarán grabados para siempre en las mentes de las personas del área río arriba, convirtiéndose en una parte indispensable de sus vidas.
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Fuente: https://danviet.vn/song-tien-o-dong-thap-nuoc-do-nhu-son-dan-di-bat-loai-ca-khoai-nuoc-ngot-nghe-quen-trong-la-lam-20241022135719525.htm
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