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Producción verde, limpia y de calidad

Việt NamViệt Nam27/02/2024

Modelo de aplicación de productos biológicos en la producción de arroz orgánico asociado al encadenamiento en comunas de la cuenca del Dien Bien .

La producción de arroz de dos cosechas continúa mostrando un claro cambio en la concienciación y las prácticas agrícolas tradicionales de los agricultores. Muchas localidades, empresas y cooperativas han sensibilizado a los agricultores sobre la reducción de la cantidad de semillas sembradas, el manejo integrado de plagas (MIP), el uso de pesticidas según los "4 derechos", la reducción de la cantidad de fertilizantes inorgánicos, la implementación de "3 reducciones y 3 aumentos" y la mecanización de la producción, entre otros. Estas soluciones y procesos técnicos simultáneos han aportado numerosos beneficios, ayudando a reducir los costos de producción y la contaminación ambiental.

El distrito de Dien Bien tiene la mayor superficie de producción de arroz de dos cosechas de la provincia de Dien Bien, con un promedio de más de 4.500 hectáreas por cosecha.

El Sr. Chu Van Bach, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Dien Bien, afirmó: «En los últimos años, el distrito se ha centrado en el uso de variedades de arroz de alta productividad y resistencia a plagas y enfermedades, adaptándose al cambio climático. Al mismo tiempo, se promueve la mecanización de la producción. Actualmente, todo el distrito ha aplicado la mecanización en las tres etapas: preparación del terreno, siembra y cosecha. Para 2025, el distrito de Dien Bien aspira a aplicar la mecanización en el cultivo del arroz y la aplicación de pesticidas».

El distrito de Dien Bien también se centra en la implementación de soluciones para mejorar la capacidad y la concienciación de la población, como la capacitación en gestión fitosanitaria (GIPH) y la capacitación para mejorar la capacidad de las autoridades comunales en la gestión del comercio y el uso de fertilizantes y pesticidas. Además, se crean las condiciones para que empresas y cooperativas vinculen la producción y el consumo de productos arroceros. Gracias a ello, los productos arroceros del distrito de Dien Bien han mejorado gradualmente su calidad y valor en el mercado.

Promover la aplicación de la mecanización en todas las etapas de la producción de arroz en los campos de Muong Thanh.

La provincia de Dien Bien no solo produce arroz; también ha implementado importantes cambios en el cultivo hacia una producción segura y respetuosa con el medio ambiente. Actualmente, toda la provincia cuenta con 23 cadenas de producción y suministro de productos agrícolas seguros. Estas cadenas han logrado establecer vínculos entre empresas, establecimientos de producción y comercio, y hogares. Los productos cuentan con calidad, empaque, etiquetado y trazabilidad, y algunos cuentan con áreas de producción de materias primas con certificación orgánica. Ejemplos típicos incluyen: el modelo de cultivo de árboles frutales de Cara Farm Vietnam Co., Ltd. en el distrito de Dien Bien; las áreas de producción de materias primas para productos de té de Phan Nhat Tea Co., Ltd. en la comuna de Xuan Lao (distrito de Muong Ang); y los productos de té Tua Chua.

El modelo de plantación de árboles frutales se inició en 2014. Hasta la fecha, Cara Farm Vietnam Co., Ltd. cuenta con un huerto frutal de 3,5 hectáreas, que incluye: 2 hectáreas de naranjas; 1 hectárea de pomelos; y 0,5 hectáreas de plátanos. Desde sus inicios, la empresa se ha orientado hacia la producción orgánica, desarrollando productos deliciosos, limpios y respetuosos con el medio ambiente. Tras 8 años de implementación, en octubre de 2022, el modelo obtuvo la certificación como producto agrícola orgánico.

Los trabajadores de Cara Farm Vietnam Co., Ltd. cuidan los árboles frutales de forma orgánica.

La Sra. Nguyen Thi Lan Huong, Directora de Cara Farm Vietnam Co., Ltd., dijo: Desde el principio, elegí dos variedades principales de árboles para implementar el modelo, que son: el naranjo Cara originario de Australia y el pomelo de piel verde originario de la provincia de Ben Tre . El pomelo de piel verde y la naranja Cara de pulpa roja son frutas preciosas, con un alto contenido de vitaminas que son buenas para la salud, y al mismo tiempo, estos son dos tipos de frutas con un alto valor económico. Además, las condiciones climáticas y del suelo de la provincia de Dien Bien son muy adecuadas, sin contaminación por polvo ni desechos, adecuadas para la agricultura orgánica. En particular, la gran amplitud térmica entre el día y la noche es una gran ventaja, una condición ideal para el desarrollo de árboles frutales cítricos. Los productos tendrán un sabor y una calidad únicos, solo disponibles en Dien Bien.

Al elegir las plántulas y el área de cultivo ideales, Cara Farm Vietnam Co., Ltd. presta especial atención al método de plantación y cuidado. En particular, evita el uso excesivo de pesticidas, insecticidas y reguladores de crecimiento, y en su lugar utiliza métodos orgánicos, creando las condiciones más favorables para la transformación cerrada del huerto, creando un ecosistema equilibrado en el mismo, produciendo así productos limpios y de alta calidad. La producción orgánica tiene una productividad y un rendimiento menores o aproximadamente iguales a los de la producción tradicional, pero a cambio, el valor del producto y el precio de venta en el mercado son mayores. Actualmente, el precio de venta de la toronja de piel verde es de 70.000 dólares/kg, y el de la naranja Cara, de 90.000 a 120.000 dólares/kg. Los productos se agotan en cuanto se cosechan. El mercado de productos ya no se limita a la provincia de Dien Bien, sino que se ha expandido a las principales provincias y ciudades del país. Actualmente, la compañía planea expandir el modelo a 4,5 hectáreas.

En la ganadería, el tratamiento de residuos, el aprovechamiento de subproductos agrícolas, etc., mediante el desarrollo de una economía circular, se están aplicando a diferentes escalas. La provincia de Dien Bien ha estado desarrollando la ganadería a escala agrícola y la agricultura familiar de forma orgánica y especializada.

Tanto las explotaciones pequeñas como las medianas disponen de medidas para recoger y tratar los residuos.

Hasta la fecha, toda la provincia cuenta con dos granjas ganaderas y avícolas que cumplen con los criterios de la economía agrícola. Además, los distritos continúan expandiendo la ganadería con el objetivo de promover la bioseguridad, la protección contra enfermedades y el respeto al medio ambiente. Tanto los hogares como las granjas ganaderas utilizan camas biológicas y productos biológicos para el cuidado del medio ambiente. Actualmente, existen dos granjas a gran escala que cuentan con informes de evaluación de impacto ambiental y sistemas de tratamiento de residuos; las granjas medianas y pequeñas cuentan con medidas para la recolección y el tratamiento de residuos; y aproximadamente 4900 hogares ganaderos aplican medidas de tratamiento de residuos (recolección, compostaje, fabricación de tanques de biogás y uso de camas biológicas). Además, la provincia ha establecido varios vínculos en la cría de cerdos según el estándar VietGAP, con una escala de aproximadamente 1200 a 1300 cerdos por lote (2 a 3 lotes al año) mediante contratos de cría con empresas nacionales y extranjeras (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Mavin Group Joint Stock Company).


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