Los premios se otorgan en función de estadísticas en China sobre el volumen de ventas, los comentarios de los lectores y las reseñas de los medios.
El libro se remonta a principios del siglo XX para recordar y explorar cómo los hanois comían, preparaban y creaban la cocina , y cómo “trataban” (rechazaban, aceptaban o incluso “asimilaban”) los nuevos colores culinarios introducidos en la capital a través de los intercambios este-oeste y sur-norte.
La combinación de la experiencia personal de una persona nacida y criada en Hanoi con la investigación meticulosa y cuidadosa de un investigador de documentos, artefactos arqueológicos hasta documentos "vivos" - los abuelos de la generación anterior ha traído a los lectores un libro lleno de documentos que todavía está vivo, todavía muy "real", para que podamos sentir la "profundidad" de la cocina de Hanoi, de la identidad cultural de Hanoi a lo largo del turbulento siglo XX.
Los dos libros “Vất qua nhung ngan may” y “Nguoi Ha Noi, chuyen ăn chieu danh danh mot thoi” de la Librería de Cultura Vietnamita, celebraron oficialmente una ceremonia de lanzamiento de libros e intercambio de autores en la tarde del 16 de noviembre de 2024 en la Semana de la Cultura del Libro de China y el Sudeste Asiático 2024 en la ciudad de Nanning, China.
El autor Vu The Long nació el 1 de febrero de 1947 en Hanói. Es doctor e investigador en paleontología, antropología, medio ambiente e historia cultural; exdirector del Departamento de Investigación Humana y Ambiental del Instituto de Arqueología de Vietnam - Academia de Ciencias Sociales de Vietnam.
Actualmente es Secretario del Club de Artes y Cultura Culinarias (de la Asociación de Artes Populares de Vietnam) y Miembro Ejecutivo de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam. Ha investigado y enseñado durante muchos años en arqueología, biología, historia ambiental, historia cultural, sociología, etc.
El traductor Thanh Doa, quien tradujo el libro "Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past", comentó que el libro da la sensación de hablar con un anciano, escuchándolo contar historias del pasado. Gracias a este libro, los lectores pueden comprender muchos aspectos de la vida de los antiguos hanoístas y la historia y las anécdotas de la cultura culinaria de Hanoi. "El autor Vu The Long también posee perspectivas muy especiales; en cada historia que escribe, transmite sus emociones", comentó el traductor Thanh Doa.
Fuente: https://nhandan.vn/sach-ve-am-thuc-ha-noi-cua-tac-gia-vu-the-long-gianh-giai-sach-dong-nam-a-co-suc-anh-huong-tai-trung-quoc-post892214.html
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