Para 2022, el área de acuicultura de la provincia de Bac Giang será de aproximadamente 12.250 hectáreas, con una producción comercial total de más de 52.700 toneladas, de las cuales la producción acuícola alcanzará más de 49.400 toneladas.
El sector acuícola de la provincia se está desarrollando cada vez más en muchas localidades. Si bien ha alcanzado una alta productividad, aún presenta limitaciones como la baja tasa de supervivencia de los peces, el alto coeficiente de consumo de alimento, la proliferación de enfermedades, la inestabilidad de los precios y los altos costos de producción, lo que resulta en una baja competitividad.
Para superar las limitaciones mencionadas, la aplicación de nuevas tecnologías y técnicas agrícolas avanzadas a la acuicultura en general y a la piscicultura intensiva en particular, especialmente el vínculo entre los agricultores y las instalaciones de producción de semillas, medicamentos y alimentos para desarrollar una piscicultura intensiva sostenible, es un tema de gran actualidad hoy en día.
Entre 2021 y 2023, el Centro de Extensión Agrícola implementó un modelo de aplicación de tecnología digital a la piscicultura intensiva en los distritos de Tan Yen, Hiep Hoa y Lang Giang, con una escala de 3 hectáreas.
Al participar en el modelo de cultivo de tilapia monosexual, los hogares reciben apoyo con el 70% de los alimentos, productos biológicos, entre el 25% y el 35% de los productos químicos y el 70% del precio del equipo. Cada hectárea recibe apoyo para la compra de dos ventiladores de agua, dos máquinas de alimentación, dos dispositivos inteligentes, máquinas y equipos de apoyo del tipo adecuado, garantizando la calidad de la instalación, la entrega y la garantía según los estándares del fabricante.
Modelo de selección de tilapia monosexo, con una cantidad de semilla sembrada de 110 mil, tamaño de 5 g/pez o más, y una densidad de siembra de 3 a 5 peces/m². La siembra se realiza entre agosto y septiembre de cada año.
Los alevines de tilapia son evaluados por los hogares como saludables, de tamaño uniforme y libres de enfermedades...
Los hogares participantes del modelo son capacitados por personal técnico del Centro de Extensión Agropecuaria y del Centro de Servicio Técnico Agropecuario de los distritos para brindar orientación técnica durante todo el proceso de cultivo, desde la preparación de estanques, coloración del agua e instalación de equipos; manejo y cuidado de estanques, etc.
Después de 6-7 meses de crianza, los peces alcanzan tamaño comercial y están listos para ser cosechados.
Visita al modelo de cultivo de tilapia monosexo aplicando tecnología digital en la aldea Noi, comuna de Ngoc Thien, distrito de Tan Yen, provincia de Bac Giang.
Antes de cosechar, cambie activamente el agua para que los peces estén brillantes, hermosos, limpios, la calidad de la carne sea mejor, limite el olor a barro y deje de alimentar a los peces 1-2 días antes.
Tras dos años de implementación, con la atención y la dirección del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia y los distritos, en la aplicación de nuevas tecnologías a la acuicultura local, los acuicultores tienen experiencia en la piscicultura tradicional y cuentan con instalaciones que cumplen con los requisitos técnicos del modelo.
A través del seguimiento del Centro de Extensión Agropecuaria, el modelo de aplicación de tecnología digital a la piscicultura intensiva implementado entre 2021 y 2023 alcanzó resultados como una tasa de supervivencia de 77,8%, un peso promedio de 953g/pez y un rendimiento de 26,2 toneladas/ha, cumpliendo plenamente los criterios técnicos planteados por el modelo.
Según cálculos, en 2021, el precio comercial de la tilapia alcanzó los 28.000 VND/kg (tamaño 1.000-1.200 g/pez), y los ingresos totales del modelo ascendieron a 700 millones de VND. Descontados todos los gastos, la ganancia superó los 50 millones de VND. Mientras tanto, la cría intensiva de tilapia normalmente solo generaba una ganancia de 29 millones de VND.
En los años siguientes, el precio de la tilapia comercial fue elevado, por lo que las ganancias tras seis meses de cultivo superaron los 100 millones de VND. En comparación con la cría convencional, el modelo de aplicación de tecnología digital al cultivo intensivo de tilapia es un 24 % más eficiente económicamente.
El Sr. Nguyen Van Lang, miembro de una familia que participa en el modelo en la aldea de Noi, comuna de Ngoc Thien, distrito de Tan Yen (provincia de Bac Giang), comentó: «Mi familia lleva muchos años criando peces, pero este es el primer año que cría tilapia con tecnología digital. Mi familia recibe regularmente atención y orientación técnica del personal técnico del Centro de Extensión Agrícola, por lo que aplicar la tecnología digital no es difícil».
Lo más destacado del modelo es que ayuda a los agricultores a alimentar a los peces en cantidad y a tiempo, reduciendo la mano de obra, limitando la contaminación ambiental, minimizando las enfermedades de los peces; limitando el uso de antibióticos y productos químicos en la acuicultura; creando productos limpios, garantizando la higiene y seguridad alimentaria y, sobre todo, pudiendo alimentar a los peces sin tener que pararse directamente en la orilla del estanque, simplemente encendiendo los dispositivos conectados a través de un teléfono inteligente...
De hecho, el modelo de piscicultura intensiva que aplica nuevas tecnologías ayuda a los agricultores a limitar la contaminación ambiental, reducir las enfermedades de los peces, limitar el uso de antibióticos y productos químicos en la acuicultura, crear productos limpios, garantizar la higiene y la seguridad de los alimentos... No importa dónde se encuentre, puede operar el equipo en el estanque, reduciendo la mano de obra y los riesgos para el estanque.
Los agricultores reciben la transferencia completa de nuevos y avanzados procesos técnicos, lo que aumenta el valor por unidad de superficie de producción y ayuda a agricultores y pescadores a adquirir nuevas técnicas. Gracias al apoyo incondicional de semillas y materiales, los agricultores disponen de capital para la reproducción.
Se sabe que el proyecto "Plan maestro para el desarrollo agrícola de la provincia de Bac Giang hasta 2025, orientación hasta 2030" fue aprobado por el Comité Popular Provincial, desarrollando la acuicultura en una industria de producción de productos básicos grande, efectiva y sostenible.
El proyecto contribuye significativamente al desarrollo socioeconómico de la provincia, crea empleos, aumenta los ingresos de las personas y cambia la estructura de la pesca hacia la industrialización, la modernización, la producción de productos básicos y el desarrollo sostenible asociado con la reorganización de la producción intensiva aplicando alta tecnología, protegiendo el medio ambiente ecológico y satisfaciendo los requisitos del mercado.
Así, con más de 4.000 hectáreas de pequeños estanques y lagos que han sido y están siendo utilizados para el cultivo intensivo y semi-intensivo de peces (70% de los cuales son tilapia), el éxito de los modelos abre una gran perspectiva para ayudar a los agricultores de la región a acceder a nuevas técnicas de cultivo, cultivo intensivo de tilapia utilizando tecnología digital para crear productos limpios y seguros para los usuarios al tiempo que contribuye a la protección del medio ambiente y aumenta los ingresos de los agricultores.
Formando gradualmente áreas concentradas de acuicultura de seguridad alimentaria como Nghia Trung, Minh Duc, distrito de Viet Yen, Song Van, Ngoc Chau, An Duong, ciudad de Cao Thuong, distrito de Tan Yen; Song Mai, Da Mai, ciudad de Bac Giang; Thai Son, Hop Thinh, distrito de Hiep Hoa... contribuyendo a promover el objetivo del desarrollo de la acuicultura sostenible en la provincia de Bac Giang.
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Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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