Según recientes documentos de investigación sobre acuicultura, en la estación seca, los peces linh viven en grandes ríos y lagos del alto río Mekong, concentrados principalmente en el lago Tonle Sap.
La principal temporada de desove es al comienzo de la temporada de lluvias, en mayo y junio. Las zonas de desove suelen estar en las confluencias de los ríos, a lo largo de las orillas, donde el agua fluye y flotan los huevos de los peces linh.
Tras la eclosión, los peces linh nadan río abajo con la corriente hacia ríos, canales, acequias y campos, y crecen. Cuanto más río abajo, más adentrados en los campos, menos peces linh hay hasta que encuentran agua salada.
El pez linh aparece en las provincias aguas abajo del río Mekong, como Can Tho, Vinh Long, Tien Giang ..., durante la luna llena del séptimo mes lunar. En esta época, los ríos, canales, acequias y campos de la región están inundados.
El entorno vital ampliado y las abundantes fuentes de alimento son las condiciones ideales para que los peces linh se reproduzcan y prosperen.
Dondequiera que sube el agua, los peces la siguen. Cuando la inundación retrocede, los peces van al río grande y luego regresan río arriba, y cada año el ciclo es el mismo.
El pez linh de principios de temporada, una especialidad de la temporada de inundaciones en el oeste, suele seguir el agua río abajo, adentrándose en canales y zanjas en busca de cebo. Se puede usar una pala, una red o una trampa de fondo para capturarlo.
CL tiene una importancia económica especial en la industria pesquera del delta del Mekong. Su alta o baja incidencia durante el año indica la buena o mala cosecha de pescado y camarón en la región.
En las llanuras, los habitantes utilizan diversas herramientas de pesca para capturar peces linh, como redes, trampas, atarrayas, nasas, botes de pesca y redes tendidas o colocadas en el fondo de ríos y canales. Sin embargo, dependiendo del tamaño del pez linh, el uso de herramientas adecuadas permitirá obtener una gran cosecha.
Durante la temporada temprana de inundaciones, desde la luna llena de julio hasta finales de agosto, los peces linh jóvenes son del tamaño de palillos chinos. Suelen seguir la corriente del agua hacia canales y zanjas en los campos en busca de alimento, por lo que la gente usa trampas, redes o cepos para capturarlos.
Al final de la temporada de inundaciones, de septiembre a diciembre según el calendario lunar, los peces linh siguen la crecida hasta el gran río. En esta época, los peces son grandes, tan grandes como un dedo índice. Se utilizan trampas de fondo, redes, atarrayas y redes para capturarlos. La temporada de captura de peces linh dura aproximadamente tres meses.
En los últimos años, gracias al desarrollo de los medios de transporte, especialmente el transporte fluvial, la cantidad de peces linh explotados en las provincias de aguas arriba se ha distribuido rápidamente a las provincias de aguas abajo.
Muchos pescadores de las provincias de aguas arriba también saben cómo capturar peces linh de principios de temporada en canoas y transportarlos a los mercados de las provincias de aguas abajo para venderlos, por lo que muchas personas pueden comprar esta especialidad de la temporada de inundaciones para llevar a casa y cocinarla.
La gente de las llanuras procesa el CL en diversos platos. Cada región tiene su propio estilo culinario, pero el estofado y la sopa agria son los dos platos más populares. El pescado linh pequeño es más popular y su precio es mayor que el grande.
El CL pequeño se usa para cocinar salsa de soja, estofar piña (ligeramente) y comerla con las espinas o en puré, rellenar melón amargo o hacer bolitas para preparar sopa agria. El CL grande se usa para cocinar sopa agria o estofar agua de coco, estofar hojas de pandan y dejar el pescado entero.
En particular, el CL es delicioso cocinado en sopa agria con flores de mimosa de agua o con flores de palillo. El pescado Linh también se puede preparar en salsa de pescado entero, fermentarlo para hacer salsa de pescado o envasarlo como si fuera un pez de carnada.
En los últimos años, la cantidad de peces linh silvestres ha disminuido drásticamente debido a los cambios en su hábitat y a la sobreexplotación humana con diversos fines. En Vinh Long , al comienzo de la temporada de inundaciones, los peces linh jóvenes solo se venden en grandes mercados, pero en cantidades limitadas, y rara vez se ven en los mercados de los arrozales.
Los comerciantes compran y recolectan CL jóvenes para venderlos en los mercados, pero no todos los días; el pescado solo se vende en luna llena o el día 30 del mes lunar. Cada mercado vende solo unos pocos kilos de linh mezclado con otros pescados.
El precio de venta es muy alto, entre 20.000 y 30.000 VND/100 g, pero las amas de casa tienen que ir temprano al mercado a comprar porque hay muchos compradores. Al final de la temporada de crecidas, el pescado de Linh se trae principalmente en barco desde las regiones altas (An Giang, Dong Thap); la cantidad de pescado capturado en el lugar es muy pequeña.
Con el fin de preservar y mantener el recurso natural de peces linh del riesgo de agotamiento, en 2009, el equipo de investigación de la Facultad de Acuicultura, Universidad de Can Tho, en colaboración con el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de An Giang y el Centro de Cría Acuática de la provincia de An Giang, reprodujo y crió artificialmente con éxito peces linh.
Desde entonces, se han implementado y aplicado con éxito muchos proyectos de investigación y experimentación sobre la producción artificial y la crianza de peces linh, abriendo perspectivas para expandir la cría de peces linh a gran escala en estanques y plazas, ayudando a preservar y desarrollar los recursos acuáticos de larga data de la región del río.
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