El "oro negro" de la región montañosa
Hoy en día, cuando las ciruelas negras empiezan a madurar, los agricultores se dedican a cosecharlas para venderlas en el mercado. A diferencia del bullicio de los vehículos de los comerciantes que se desplazan a las localidades para comprar ciruelas negras, este año la producción ha disminuido drásticamente; muchas familias no tienen nada que vender y los comerciantes rara vez acuden a comprar, lo que genera problemas a la población.
El distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh, es considerado la capital de los caimitos negros en Ha Tinh. Actualmente, los caimitos negros están comenzando a madurar. Foto: PV
La carambola negra se cultiva ampliamente en el distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh. Es un árbol leñoso que, en su madurez, alcanza entre 10 y 30 metros de altura, ideal para el suelo y el clima del distrito de Huong Son (Ha Tinh). Produce frutos grandes de color morado oscuro, con un característico sabor rico, graso y cremoso, por lo que muchas familias lo eligen para cultivar.
La melaleuca negra es un árbol grande que tarda más de 10 años en dar fruto. Foto: PV
En el pasado, el canario tenía poco valor. En la época de la cosecha, en muchos lugares caían frutos negros del canario, pero nadie los recogía. Muchas familias pobres solían conservarlos en sal para consumirlos durante todo el año.
En los últimos años, con la reducción de la superficie cultivada de ciruelas negras, su precio ha aumentado repentinamente a entre 130.000 y 150.000 VND/kg. Además de su valor económico , las ciruelas negras también poseen valor culinario y medicinal, además de ser una fuente nutricional considerable, y son consideradas como el "oro negro" que ayuda a los agricultores del distrito de Huong Son a aumentar sus ingresos.
La ciruela negra Huong Son, Ha Tinh, tiene un fruto grande de color morado oscuro, con un sabor rico, graso y característico, por lo que tiene una gran aceptación en el mercado, llegando a alcanzar los 150.000 VND/kg. Foto: PV
En la comuna de Son Ninh (distrito de Huong Son), cerca de 100 hogares han plantado alrededor de 500 árboles de canario negro. El Sr. Le Ngoc Huan, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Son Ninh, declaró: «Son Ninh es la localidad donde se cultiva la mayor cantidad de árboles de canario negro del distrito. Este árbol perenne genera los mayores beneficios económicos para la localidad».
Considerado "oro negro" por sus altos ingresos, muchos habitantes del distrito de Huong Son cultivan canario negro en sus jardines. Foto: PV
Los agricultores "distorsionados" por las malas cosechas
En promedio, cada hogar que cultiva canario genera ingresos de entre 20 y 25 millones de VND al año, y algunos hogares que cultivan en grandes cantidades generan ingresos de hasta 80 millones de VND al año. Sin embargo, este año, debido al calor, la productividad del canario ha disminuido drásticamente, alcanzando solo entre el 30 y el 40 % de la producción en comparación con años anteriores. Hay familias cuyos árboles de canario no dan fruto, y nunca hemos visto una cosecha de canario tan mala como la actual.
Este año, la cosecha de ciruela negra fue muy mala, lo que provocó que los agricultores del distrito de Huong Son perdieran sus cosechas. Foto: PV
Al observar los canarios de su familia, el Sr. Nguyen Van Han (residente en la aldea de Ta Son, comuna de Son Ninh) comentó: «Esta es la temporada principal de cosecha de canarios negros. En años anteriores, los comerciantes siempre estaban ocupados recorriendo el pueblo para comprarlos. Sin embargo, este año, la producción ha disminuido considerablemente y los comerciantes no están interesados en comprar. El año pasado, los ingresos por 7 canarios superaron los 10 millones, pero este año solo son 4 millones».
Según el Sr. Nguyen Van Han, residente del distrito de Huong Son, nunca ha habido un año con una cosecha tan pobre como este, y algunos árboles ni siquiera dan fruto. Foto: PV
La familia del Sr. Nguyen Van Chinh (residente en la comuna de Son Ninh, Huong Son) comentó: «Mi familia tiene ocho viejos árboles de canario negro. Antes, cada árbol producía un promedio de casi 100 kg de fruta al año, con unos ingresos totales de unos 35 millones anuales. Este año, debido a las condiciones climáticas, los árboles dieron muy poca fruta y, debido a la baja producción, es difícil encontrar comerciantes que los compren. Si vendemos todo el huerto, solo ganaremos entre 1 y 2 millones de VND. Mi familia considera que la temporada de canario de este año ha sido una pérdida total».
La familia del Sr. Nguyen Van Chinh, residente en el distrito de Huong Son, Ha Tinh, lo perdió todo de la temporada de fruta de canario de este año. Foto: PV
Aunque la producción ha disminuido drásticamente, el precio del canario no ha aumentado mucho. El precio promedio en 2023 fue de 110.000 a 130.000 VND/kg; este año solo ha aumentado unos 150.000 VND/kg. Con este precio de venta, los cultivadores de canario del distrito de Huong Son aún sufren pérdidas.
El canario negro es una planta perenne propia de la localidad, que tarda más de 10 años en generar ingresos. El árbol requiere pocos cuidados y depende principalmente de la naturaleza, por lo que actualmente los cultivadores de canario no tienen solución para superar la situación de fracaso de las cosechas de "oro negro". Foto: PV.
La Sra. Nguyen Thi Hien (residente en la comuna de Son Ninh) comentó: «En años anteriores, mi familia contrataba a personas para recolectar frutos de canario a un costo de 1 millón de VND al día. Sin embargo, este año, si continuamos haciéndolo, el dinero de la venta de frutos de canario no alcanzará para pagar a los trabajadores, así que mi familia cosechará directamente».
Debido a la baja producción de canario negro, este año, la Sra. Nguyen Thi Hien y su esposo cosecharon la fruta ellos mismos, sin contratar a nadie como en años anteriores. Foto: PV
El esposo de la Sra. Hien, el Sr. Nguyen Dinh Hoanh (51 años), trepará a un alto árbol de canario y usará una vara de bambú de más de 10 metros de largo, con una hoz en la parte delantera, para enganchar al suelo las ramas con fruta caída. En el suelo, la Sra. Hien usa una cesta para recolectar el canario.
El trabajo del "hombre araña" de cosechar fruta de canario, con un ingreso de 1 millón de VND al día, ahora repentinamente perdió ingresos. Foto: PV
Todos los años, durante la temporada de ciruela negra, contratamos personal para que vaya a los huertos de ciruela de la comuna a comprar materia prima para procesar ciruelas saladas y ciruelas secas. El año pasado, mi planta compró unas 8 toneladas de ciruelas a la gente; este año, debido a una mala cosecha, se estima que solo compraremos 2,5 toneladas.
Actualmente, hay muchos pedidos de productos de canario, pero me temo que no habrá suficiente materia prima. Nos esforzamos por comprar productos de canario de calidad para mantener nuestras instalaciones de procesamiento", declaró la Sra. Dang Thi Khanh Ly, propietaria de la planta de procesamiento de canario negro Hung Ly en la aldea de Tra Son, comuna de Son Ninh.
Según la Sra. Dang Thi Khanh Ly (izquierda, compradora de caimito negro), este año se estima que la cantidad de caimitos adquiridos por la planta fue solo un tercio de la del año pasado. Foto: PV
La comuna de Kim Hoa, distrito de Huong Son, Ha Tinh, también es una localidad con una gran cantidad de canarios negros en el distrito de Huong Son, con más de 400 ejemplares distribuidos en 20 aldeas. La mayoría se encuentran en Chau Lam, Hong Thuy, Trung Hoa y Hoi Son. Esta es la temporada de cosecha, pero según los habitantes, la producción de este año ha disminuido considerablemente en comparación con 2023.
Según el Sr. Le Van Kinh, residente de la comuna de Kim Hoa, distrito de Huong Son, Ha Tinh, su familia gana en promedio más de 10 millones de dongs al año con la venta de ciruelas negras, pero este año perdieron ingresos y solo vendieron 3 millones de dongs. Foto: PV
En declaraciones a Dan Viet, el Sr. Tran Quang Hoa, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Huong Son, declaró: «El canarium es una fruta típica del distrito de Huong Son, que actualmente se distribuye en diversas comunas, como Son Ninh, Son Bang, Son Tien, Son Phu, Kim Hoa y An Hoa Thinh...».
La mala cosecha de carambola negra incomoda a los habitantes del distrito de Huong Son, Ha Tinh. Foto: PV
El caimito negro no es el principal árbol económico del distrito. Sin embargo, sigue siendo una importante fuente de ingresos, contribuyendo al impulso de la economía local. Este año, los productores de caimito han tenido una mala cosecha, lo que ha afectado significativamente sus ingresos. Se trata de una especie arbórea autóctona y, tras décadas de plantación, ya se puede cosechar. La gente no la cuida mucho, por lo que depende de la naturaleza.
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