En el plan, el Departamento de Educación y Capacitación inspeccionará la organización de las comidas en el internado de la Escuela Secundaria Trung Vuong (Distrito 1).
Según el plan, de enero a abril de 2024, el Departamento de Educación y Capacitación de Ciudad Ho Chi Minh realizará inspecciones sorpresa y supervisión de las instituciones educativas sobre la organización de las comidas escolares para garantizar la seguridad alimentaria, la nutrición adecuada y el saneamiento, la desodorización, la desinfección, el mantenimiento, la reparación y el mantenimiento de los baños, garantizando los requisitos de seguridad.
En concreto, en las escuelas secundarias, el equipo de inspección realizará inspecciones sorpresa y supervisará la organización de las comidas en los internados en unidades como: Le Quy Don High School (Distrito 3), Gia Dinh (Distrito de Binh Thanh), Trung Vuong (Distrito 1), Tran Khai Nguyen (Distrito 5), Tan Phong (Distrito 7), Thanh Da (Distrito de Binh Thanh).
Desde el jardín de infantes hasta la escuela secundaria, el Departamento de Educación y Capacitación inspeccionará las escuelas bajo la gestión del Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc, Distrito 4 y Binh Tan.
¿En qué escuelas el Departamento de Educación y Formación de Ciudad Ho Chi Minh inspeccionará los servicios de comidas en régimen de internado?
El Sr. Duong Tri Dung, subdirector del Departamento de Educación y Formación de Ciudad Ho Chi Minh, explicó que el director es responsable de controlar y garantizar que los alimentos suministrados a las cocinas, comedores y proveedores de alimentos para estudiantes y comedores escolares sean seguros, de acuerdo con las regulaciones, y tengan un origen claro. Asimismo, el director de la escuela es responsable ante el organismo de gestión y las autoridades competentes de garantizar la seguridad alimentaria en la unidad y promover una nutrición adecuada para los estudiantes.
Los líderes del Departamento de Educación y Capacitación enfatizaron que las instituciones educativas deben promover el papel de la asociación de padres y maestros en el comité de salud escolar, de acuerdo con la normativa vigente. El comité de salud escolar debe desarrollar un plan específico para supervisar y monitorear la implementación de las regulaciones sobre alimentación escolar y saneamiento ambiental.
Los estudiantes almuerzan en la escuela primaria Nguyen Thai Son, distrito 3, ciudad de Ho Chi Minh.
En concreto, la junta de atención sanitaria estudiantil debe supervisar el procesamiento, el servicio y el coste de cada comida estudiantil todos los días; supervisar periódicamente las instalaciones de catering industriales; y realizar estrictamente autoinspecciones sobre la seguridad alimentaria en las cocinas y los comedores de las escuelas.
Además de los requisitos para la organización de comidas para estudiantes internos, el Departamento de Educación y Capacitación de Ciudad Ho Chi Minh indicó que las escuelas deben continuar implementando actividades de protección ambiental, educación y comunicación sobre la protección del medio ambiente en las escuelas, especialmente en los baños estudiantiles. Se debe promover y movilizar para reducir el uso de productos de plástico desechables y bolsas de plástico de difícil descomposición, aumentar el uso de materiales y productos reciclados y ecológicos, y fomentar el uso de envases y bolsas reutilizables. Se debe promover la educación sobre el sentido de responsabilidad de las personas y los grupos en la unidad en el mantenimiento de la higiene pública.
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