Plataforma de crecimiento a partir de las fortalezas locales

(GLO) - Con la ventaja de la tierra y abundantes materias primas agrícolas, Gia Lai se está transformando gradualmente para hacer de la industria de procesamiento una de las industrias clave que promuevan el crecimiento económico.

Área abundante de materia prima

Gia Lai posee una superficie de producción agrícola de casi 850.000 hectáreas, favorable para el desarrollo de cultivos industriales clave con alto valor económico . En 2024, la producción de café alcanzará unas 312.050 toneladas de granos, de las cuales unas 240.000 toneladas se exportarán. El resto se destinará principalmente a 86 plantas de producción y procesamiento de café con una capacidad total de 11.800 toneladas/año, con una tasa de procesamiento de café en polvo del 23,4%. La producción de caucho será de unas 78.590 toneladas de látex, destinadas a 15 plantas de producción y procesamiento de caucho con una capacidad total de 88.000 toneladas/año. La producción de fideos será de aproximadamente 1,6 millones de toneladas de fideos frescos, con una tasa de procesamiento de almidón de yuca a partir de fuentes de yuca cruda en la provincia del 55,42%. La producción de caña de azúcar supera el millón de toneladas, abasteciendo a dos plantas procesadoras de azúcar refinado, con una tasa de procesamiento del 100% a partir de la materia prima de caña. La producción de anacardos es de aproximadamente 34.800 toneladas, con una tasa de procesamiento del 100%. Además de los anacardos crudos de la provincia, las unidades de producción nacionales también importan materias primas de África para su procesamiento.

En 2024, la producción de café de Gia Lai alcanzará unas 312.050 toneladas de granos, de las cuales unas 240.000 se exportarán. Foto: Vu Thao

En el período 2024-2025, se invertirá y modernizará muchas nuevas fábricas de procesamiento, típicamente: Thanh Thanh Cong Gia Lai One Member Co., Ltd. aumentará la capacidad de la fábrica de azúcar de 6.000 toneladas de caña de azúcar/año a 8.000 toneladas de caña de azúcar/año; fábrica de procesamiento de alimentos para animales - Dien Hong Gia Lai Joint Stock Company (capacidad de 15.000 toneladas/año), fábrica de procesamiento de piedra (capacidad de 25.000 ^m³ ), ladrillos sin cocer Tien Tuong (capacidad de 3 millones de ladrillos/año). Junto con eso, las fábricas de jugo de fruta también operarán de manera estable, promoverán la capacidad, contribuyendo a enriquecer la estructura de productos industriales procesados ​​de la provincia.

Español El Sr. Nguyen Hoang Phuoc, subdirector de la fábrica de azúcar An Khe, dijo: En la temporada de trituración 2024-2025, la fábrica comprará cerca de 2,1 millones de toneladas de caña de azúcar, con una producción de azúcar que alcanzará las 244.483 toneladas de todos los tipos (RE, RS, azúcar moreno). Según el plan de la temporada de trituración 2025-2026, la fábrica planea comprar alrededor de 2,4 millones de toneladas de caña de azúcar; se espera que contribuya con unos 250.000 millones de VND al presupuesto. Con la orientación al desarrollo, la empresa continúa invirtiendo capital, invirtiendo en la aplicación de ciencia y tecnología para mecanizar el cultivo de la caña de azúcar, cuidar y fertilizar la caña de azúcar, por lo que la productividad de la caña de azúcar aumenta; fomenta la conversión de cultivos ineficaces a caña de azúcar; Durante la temporada de producción, se compra caña de azúcar según el precio de mercado... "Además de impulsar la capacidad de prensado de caña de azúcar, la compañía planea construir una fábrica de etanol para utilizar la melaza de la azucarera para producir alcohol; aumentar la capacidad de la central eléctrica de biomasa de 95 MW a 135 MW. Con la puesta en marcha del clúster industrial caña de azúcar-azúcar-electricidad, se gestionará toda la caña de azúcar para los agricultores a tiempo, se reducirán las pérdidas poscosecha, se regenerarán adecuadamente las raíces de la caña de azúcar, se ayudará a mantener una eficiencia estable y sostenible para los cañicultores y se aportará más de 500 mil millones de VND al presupuesto", informó el Sr. Phuoc.

Compra de caña de azúcar en la fábrica de azúcar de An Khe. Foto: Nguyen Diep

Desde la perspectiva de la gestión industrial, el Sr. Pham Van Binh, Director del Departamento de Industria y Comercio, evaluó: Con las ventajas potenciales de las áreas de materias primas, la provincia ha formado fábricas que procesan productos agrícolas, creando una estrecha conexión entre la industria y la agricultura, entre localidades y creando una fuerza impulsora para el desarrollo sostenible.

Esto también representa una ventaja para reducir el costo del transporte de materias primas, lo que aumenta las ganancias de los productos clave de la provincia. La formación inicial de clústeres industriales ha creado un espacio para el funcionamiento de las fábricas; la infraestructura técnica de estos clústeres ha recibido atención de inversión. A partir de ahí, se aprovechan eficazmente las ventajas de la región, creando una gran variedad de productos, con diseños y calidades diversos y un procesamiento cada vez más profundo, para aumentar el valor añadido de los productos agrícolas exportados.

Gia Lai tiene muchas marcas de café famosas. Foto: Vu Thao

Largo camino con muchos desafíos

El Sr. Phan Van Khac, subdirector de la fábrica de almidón de yuca de Gia Lai, declaró: «En un contexto de precios muy bajos de la materia prima, el precio de venta de los productos disminuye cada vez más, los productos se almacenan y el consumo es lento, lo que impide que los productores de yuca obtengan ganancias, por lo que han optado por otros cultivos. Esto reduce cada vez más la superficie cultivada y dificulta el abastecimiento de materia prima para la siguiente cosecha. Además, la dependencia del mercado chino (que representa más del 90 % de la yuca vendida) genera numerosas dificultades, impidiendo el desarrollo del mercado vietnamita de yuca. Los costos logísticos representan una gran proporción de los precios de exportación, lo que dificulta la competencia con los productos de harina tailandeses».

Según el Sr. Khac, para estabilizar las áreas de materia prima y desarrollar los mercados de consumo, las empresas necesitan coordinarse en la construcción y desarrollo de áreas de materia prima sostenibles en una dirección concentrada y gradualmente mecanizada (máquinas para plantar y cosechar yuca fresca); fortalecer la investigación, aplicación y transferencia a los agricultores de variedades con alto rendimiento y contenido de almidón, buena resistencia a plagas y enfermedades, tiempo de crecimiento corto, adecuadas para cultivos intercalados para proporcionar materias primas para que las plantas de procesamiento operen a su máxima capacidad.

Al mismo tiempo, invertir en investigación y desarrollo de tecnología de procesamiento moderna para reducir los costos de producción y crear productos con valor agregado, como los derivados del almidón de yuca. Investigar para aprovechar al máximo los desechos de la producción de almidón de yuca, como el lodo y la cáscara de seda, para elaborar biofertilizantes y recuperar el almidón de la pulpa... Esto permitirá que el producto tenga la oportunidad de expandirse y acceder a los mercados europeo, americano y halal.

Moderna línea de procesamiento de leche en Nutifood Cao Nguyen Nutrition Food Joint Stock Company. Foto: Vu Thao

A pesar de sus numerosas ventajas, la industria de procesamiento de Gia Lai aún enfrenta numerosos desafíos, como la baja mecanización agrícola, que genera altos costos de las materias primas y reduce la competitividad de los productos. Las industrias auxiliares y las industrias de procesamiento agrícola y forestal se desarrollan de forma insostenible, los vínculos en la cadena de valor son escasos y el procesamiento profundo es limitado. Por ejemplo, si bien el caucho tiene una gran producción, se trata únicamente de crepé y látex, lo que no genera productos de consumo de alto valor. Las empresas de procesamiento son en su mayoría pequeñas y medianas, con capital limitado y tecnología media, mientras que el acceso al crédito aún presenta numerosas barreras. La mano de obra calificada representa una proporción muy pequeña de la estructura laboral, y la capacitación no es uniforme, lo que no cumple con los requisitos de recursos humanos de alta calidad para las plantas de procesamiento modernas. Los problemas de infraestructura, las conexiones de tráfico interregional, la lenta implementación del sistema de parques industriales y la falta de terrenos y capital para la limpieza de terrenos son obstáculos importantes. El atractivo de la inversión, especialmente en industrias clave como el café, el caucho y la pimienta, aún es bajo en comparación con su potencial.

Para lograr el objetivo de crecimiento industrial del 10,9%, contribuyendo a lograr una tasa de crecimiento del producto interno bruto (PIBR) del 8,06%, el Departamento de Industria y Comercio ha comprendido la situación comercial de las empresas y ha desarrollado planes de producción para cada producto industrial principal. En 2025, aspirar a una producción estimada de azúcar refinada de 350.000 toneladas (un aumento del 6,22% en comparación con 2024); los productos de jugo de fruta se estiman en 40.000 toneladas (2,21 veces más que en 2024); la producción de almidón de tapioca se estima en 245.000 toneladas (un aumento del 23,29% en comparación con 2024); los productos de MDF se estiman en 45.000 ^m3 (un aumento del 31,1% en comparación con 2024); los biofertilizantes se estiman en 40.000 toneladas (un aumento del 4,1% en comparación con 2024); El procesamiento de leche se estima en 42,3 millones de litros (un 3,3% más en comparación con 2024)...

Invertir en el procesamiento contribuirá a aumentar el valor de los productos agrícolas. Foto: Vu Thao

Según el Director del Departamento de Industria y Comercio, la industria clave de la provincia es el procesamiento profundo de productos agrícolas con materias primas locales, por lo que la industria continúa orientando el desarrollo del procesamiento profundo de los productos agrícolas clave de la provincia, que actualmente tienen una baja tasa de procesamiento profundo, como la pimienta, el café, el caucho, los productos forestales y los productos frutales...

Para alcanzar el objetivo de crecimiento industrial, Gia Lai necesita resolver sincrónicamente los factores de completar la infraestructura de los parques y clústeres industriales, priorizando la atracción de proyectos para el procesamiento profundo de productos clave; aumentar la aplicación de la mecanización y la alta tecnología en la producción agrícola; vincular estrechamente a los agricultores, las empresas y el gobierno para estabilizar las áreas de materias primas; centrarse en la capacitación de trabajadores calificados, desarrollar recursos humanos de procesamiento; tener políticas específicas de incentivos a la inversión, mecanismos de crédito preferencial para las empresas de procesamiento; mejorar la promoción comercial, expandir los mercados, formar gradualmente marcas separadas para los productos procesados ​​de Gia Lai.

Fuente: https://baogialai.com.vn/nen-tang-tang-truong-tu-the-manh-dia-phuong-post329953.html