Mejorar la estatura de los vietnamitas mediante la nutrición escolar

(NLDO) - Vietnam considera la nutrición escolar como una estrategia para mejorar la estatura y la fuerza física de la generación joven, lo que requiere un marco jurídico y políticas lo suficientemente sólidas para implementarla de manera efectiva.

En la mañana del 14 de agosto, en Hanoi, la Comisión Central de Propaganda y Movilización de Masas, junto con el Ministerio de Salud , el Ministerio de Educación y Formación y el Grupo TH, organizaron un taller sobre "Ciencia internacional sobre nutrición escolar en 2025 - Por un Vietnam saludable, por una estatura vietnamita".

El Sr. Nguyen Trong Nghia, Jefe de la Comisión Central de Propaganda y Movilización de Masas, solicitó completar el marco de políticas sobre nutrición.

Perfeccionamiento de la política nutricional para mejorar la estatura de los vietnamitas

En su intervención en el taller, el Sr. Nguyen Trong Nghia, miembro del Politburó , Secretario del Comité Central del Partido y Jefe de la Comisión Central de Propaganda y Movilización de Masas, elogió la iniciativa de organizar el taller. Afirmó que se trata de una actividad práctica para implementar las directrices y políticas del Partido y el Estado, así como la orientación del Secretario General To Lam para construir un Vietnam saludable, donde todas las personas puedan vivir una vida larga, sana y feliz; donde los recursos humanos gocen de buena salud física, mental, intelectual y moral.

El Jefe de la Comisión Central de Propaganda y Movilización de Masas enfatizó que las recomendaciones del taller constituyen una base importante para que los organismos asesores desarrollen políticas. Solicitó centrarse en la investigación, el desarrollo y el perfeccionamiento de un marco integral de políticas sobre nutrición, contribuyendo así a la implementación de los objetivos de atención médica, desarrollo de recursos humanos y mejora de la calidad de vida de las personas, especialmente de las generaciones más jóvenes.

El jefe de la Comisión Central de Propaganda y Movilización de Masas sugirió que después del taller, las agencias y localidades se concentren en cuatro tareas: renovar el pensamiento y unificar acciones; perfeccionar las instituciones de atención y protección de la salud; promover la propaganda, la concienciación y los hábitos saludables; y movilizar todos los recursos, especialmente el sector privado, para mejorar la fuerza física, la inteligencia y la estatura del pueblo vietnamita.

Delegados asistentes al taller

Los jóvenes vietnamitas aún sufren retrasos en el crecimiento

Según el viceministro de Educación y Formación , Le Tan Dung, Vietnam aún enfrenta una doble carga nutricional: muchas zonas rurales y montañosas presentan altas tasas de desnutrición y retraso del crecimiento; mientras que en las zonas urbanas, la dieta es desequilibrada, con exceso de energía, pero falta de micronutrientes y poco ejercicio, lo que dificulta la salud de los estudiantes. La estatura promedio de los estudiantes vietnamitas sigue siendo inferior a la media de los países de la región.

Desde la perspectiva del sector salud, el viceministro de Salud, Nguyen Tri Thuc, enfatizó que Vietnam necesita crear un avance en la nutrición escolar, considerando a las escuelas, especialmente el período dorado de 2 a 12 años, como un "frente" estratégico para la intervención integral en nutrición y ejercicio, creando cambios de por vida.

El viceministro Thuc afirmó que Vietnam tiene derecho a estar orgulloso de ser reconocido internacionalmente como un punto brillante en la mejora de la nutrición: en el período 2010-2020, la altura de los jóvenes de 18 años aumentó significativamente, los hombres aumentaron 3,7 cm y las mujeres, 2,6 cm.

La tasa de retraso del crecimiento en niños menores de 5 años ha disminuido drásticamente de más del 30% a menos del 19,6% (en 2020), más rápido que el promedio del sudeste asiático.

El viceministro de Salud, Nguyen Tri Thuc, destacó el papel de la nutrición escolar.

Sin embargo, la labor nutricional aún enfrenta numerosos desafíos. La tasa de retraso en el crecimiento entre los niños de minorías étnicas supera el 30%, casi el doble del promedio; el sobrepeso y la obesidad en la ciudad casi se han duplicado en una década, superando el 20%. Si bien la estatura de los jóvenes vietnamitas ha mejorado, aún es inferior a la de Japón, Corea del Sur y Tailandia.

Enfatizó que la edad escolar es la etapa dorada final para una intervención integral en nutrición y ejercicio, generando cambios para toda la vida. Por lo tanto, enfocarse en mejorar la nutrición escolar es una dirección estratégica para mejorar la estatura, la fuerza física y la inteligencia de los vietnamitas.

Aumentar la estatura de los vietnamitas a través de la nutrición escolar

El Viceministro de Salud propuso perfeccionar las instituciones, considerar la inversión en nutrición como inversión en desarrollo y construir un marco jurídico y político lo suficientemente fuerte para mejorar la estatura y la fortaleza física de la generación joven.

Las comidas escolares necesitan un avance nutricional para mejorar la estatura del pueblo vietnamita.

La nutrición escolar es un problema grave que requiere soluciones integrales y la participación decisiva de todo el sistema. Las soluciones en materia de educación, socialización y aplicación de la ciencia y la tecnología también deben garantizarse mediante políticas integrales.

El objetivo es construir un "Ecosistema Integral de Nutrición Escolar" - de "comer bien" a "comer correctamente, comer lo suficiente y hacer ejercicio científicamente", creando una revolución en la conciencia, cambiando las comidas escolares de "comer bien" a "comer correctamente - comer lo suficiente - comer diversamente - comer de manera segura".

En el taller, el profesor Tran Thanh Duong, director del Instituto Nacional de Nutrición, propuso emitir normas para las comidas escolares y legalizar las regulaciones nutricionales basadas en el modelo piloto de "Comidas escolares que garanticen una nutrición adecuada combinada con una mayor actividad física" para los estudiantes.

El Dr. Philipp Rosler, ex vicecanciller de la República Federal de Alemania, comparte experiencias sobre nutrición escolar

Al compartir experiencias de las Normas Nacionales de Nutrición (DGE) y del programa de leche, verduras y frutas en las escuelas de la UE, el Dr. Philipp Rösler, ex Viceprimer Ministro y Ministro de Salud de Alemania, recomendó que Vietnam replique el exitoso modelo piloto y desarrolle su propio conjunto de normas nacionales de nutrición.

En el foro, los expertos llamaron a convertir la nutrición escolar en una prioridad en los programas y planes de ministerios, sectores y localidades.

La Sra. Nguyen Thi Mai Thoa, miembro permanente del Comité de Cultura y Sociedad de la Asamblea Nacional, propuso incluir la nutrición escolar en la resolución del Comité Central, considerándola una tarea estratégica para mejorar la estatura de los vietnamitas; al mismo tiempo, solicitó a los comités del Partido y a las autoridades en todos los niveles que fortalecieran la dirección, la propaganda y la reproducción de modelos efectivos de comidas escolares.

El Dr. Le Thai Ha, subdirector del Departamento de Prevención de Enfermedades (Ministerio de Salud), dijo que el proyecto de Ley de Prevención de Enfermedades tendrá un capítulo separado sobre nutrición escolar, estipulando que a los estudiantes se les garantizan comidas estandarizadas según su edad, pasando del nivel "recomendado" al "obligatorio".

El Departamento de Prevención de Enfermedades está comprometido a tomar el liderazgo, especialmente en la promoción de la mejora institucional y la creación de un marco legal sólido; cuando se apruebe la ley, será una herramienta eficaz para sincronizar y estandarizar la nutrición escolar en todo el país.

Fuente: https://nld.com.vn/nang-tam-voc-nguoi-viet-nho-dinh-duong-hoc-duong-196250814144346493.htm