Parte I: Eficacia integral

La cadena de valor agrícola es un producto agrícola producido mediante un proceso que conecta diversas etapas de producción. Esta cadena es un factor importante para aumentar la producción, la calidad, la competitividad y el valor de los productos agrícolas, promoviendo así el desarrollo agrícola sostenible y mejorando la vida de los agricultores.

La vinculación de las cadenas de valor de la producción ayuda a formar áreas de producción concentradas que aplican de manera sincrónica la mecanización a las etapas de producción.

Se ha formado y desarrollado la organización del encadenamiento productivo agrícola según la cadena de valor en la provincia. Esta estructura garantiza que los componentes económicos que participan en la cadena de valor compartan beneficios y responsabilidades, regulen la oferta y la demanda del mercado y rastreen el origen de los productos.

Tras acumular más de 10 hectáreas de arrozales durante muchos años, a través de la cooperativa, el Sr. Nguyen Duy Tam, de la comuna de An My (Quynh Phu), se ha unido a la asociación de producción de semillas de arroz con ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company. El Sr. Tam comentó: «Gracias a nuestra colaboración con la empresa, podemos utilizar semillas de arroz de calidad y recibir orientación en el proceso de cultivo, lo que permite obtener cosechas altas y estables. Además, la empresa compra a un precio 1,3 veces superior al del mercado, lo que aumenta la rentabilidad, especialmente al sembrar a gran escala».

Minh Hoa H4G Company Limited, Comuna de Duyen Hai (Hung Ha), es una empresa que posee una cadena de suministro completa que abarca las etapas de producción, procesamiento y consumo. Actualmente, la empresa tiene capacidad para producir de 3 a 4 quintales de tilapia al día, abasteciendo el mercado con entre 1 y 1,5 quintales de tilapia sin espinas.

El Sr. Nguyen Van Hinh, Director de la Compañía, dijo: La perca trepadora es una especie de cultivo altamente eficiente económicamente si existe un mercado de consumo estable, especialmente los productos procesados de perca trepadora generan un valor de ganancia entre un 10% y un 15% mayor que la venta de pescado comercial. Por lo tanto, en 2019, establecí un negocio, amplié la cooperación con los piscicultores, proporcioné razas, orientación técnica y compré productos para las personas. La asociación no solo nos ayuda a controlar la calidad de los materiales de entrada, sino que también ayuda a las personas a consumir de manera estable, sin preocuparse por ser obligadas a bajar los precios por los comerciantes. Controlando estrictamente el proceso de cultivo y procesamiento para garantizar la seguridad alimentaria, mis productos están completando el expediente para ser certificados para una cadena de suministro de alimentos segura, apuntando al sistema de grandes supermercados. Recientemente, el producto de perca trepadora sin espinas ha sido certificado como un producto OCOP de 3 estrellas a nivel de distrito.

Minh Hoa H4G Company Limited colabora actualmente con numerosas familias campesinas de la provincia. La vinculación de la producción a lo largo de la cadena de suministro no solo genera empleos e ingresos estables para los trabajadores directos, sino que también ayuda a las familias campesinas a estabilizar la producción, invertir con confianza en la producción y cambiar de métodos tradicionales a procesos de producción seguros, con el objetivo de lograr una producción agrícola concentrada y segura.

En la implementación del proyecto de reestructuración del sector agrícola provincial, recientemente, el sector agrícola y las localidades se han centrado en invertir en el desarrollo de la producción para mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia asociadas con la reestructuración de cultivos y ganadería; en el desarrollo de modelos de vinculación y en la construcción de áreas de producción concentradas, a gran escala y de alta tecnología, de acuerdo con la cadena de valor. La producción agrícola ha experimentado una marcada transición hacia la producción de productos básicos; la estructura interna del sector agrícola ha evolucionado hacia el aumento de la proporción de ganado y la reducción de la proporción de cultivos. La estructura de los cultivos se ha orientado hacia plantas de alto valor económico, lo que limita las plagas y enfermedades. La ganadería ha disminuido drásticamente, pasando de la pequeña agricultura doméstica a una escala concentrada, según el modelo de empresas, granjas y explotaciones familiares, con formas industriales y semiindustriales. La acuicultura ha desarrollado diversas modalidades (planicies mareales, estanques, lagunas, estanques semiflotantes, jaulas, etc.), evolucionando hacia la acuicultura marina. La economía cooperativa ha experimentado un desarrollo positivo con el establecimiento de nuevas cooperativas que participan en la cadena de producción de productos básicos agrícolas.

Las zonas de cultivo de zanahoria se concentran en la comuna de Diep Nong (Hung Ha).

Hasta la fecha, la provincia cuenta con 250 cooperativas que participan en vínculos de producción y consumo con 20 empresas provinciales y extranjeras. La superficie total de producción agrícola con contratos de vínculo y consumo supera las 10.000 hectáreas anuales, principalmente vinculadas a la producción de semillas de arroz y arroz comercial. En el sector ganadero, existen cinco empresas vinculadas con 33 propietarios de granjas porcinas y avícolas; numerosas cooperativas y cooperativas ganaderas operan con éxito. Existen numerosas cadenas con inversiones relativamente sincronizadas en instalaciones técnicas, aplicando alta tecnología en el desarrollo de productos OCOP, lo que ha consolidado la marca y la calidad del producto. La provincia cuenta con 28 cooperativas que han desarrollado 34 marcas con etiquetas y envases, de los cuales 16 productos están reconocidos por el Comité Popular Provincial como productos OCOP de 3 y 4 estrellas; 18 productos han sido evaluados y clasificados por el consejo provincial de 3 a 4 estrellas, y están completando el expediente para presentarlo al Comité Popular provincial para su reconocimiento. Las empresas y cooperativas propietarias de la cadena tienen la función de seleccionar proveedores de insumos, supervisar las técnicas de producción, comprar, procesar, desarrollar la marca, promocionar, introducir y consumir los productos. Los socios que participan en la cadena deben implementar adecuadamente el contrato de vinculación y llevar a cabo la producción y las operaciones comerciales de acuerdo con las instrucciones y requisitos de las empresas y cooperativas.

Según la Sra. Tran Thi Lien Hoa, Subdirectora del Departamento de Gestión de Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros: Vincular la producción según la cadena genera valor para cuatro partes: las personas no se preocupan por qué plantar, qué cultivar, cómo producir, dónde consumir, cómo, ya que las empresas y cooperativas propietarias de la cadena se encargan de seleccionar el suministro de insumos, supervisar las técnicas de producción, comprar, procesar, desarrollar marcas, promocionar, introducir y consumir los productos; las cooperativas lideran la vinculación para organizar una producción concentrada y sincronizada, mejorando así la eficiencia operativa y de gestión; las empresas, pueden tomar la iniciativa en el sector de las materias primas, impulsando así el desarrollo del mercado de consumo; y, en el caso de las localidades, vincular la producción según la cadena ayuda a formar áreas de producción concentradas, desarrollando productos clave y ventajosos. Vincular la producción según la cadena de valor ha contribuido a promover el desarrollo de los productos agrícolas clave de la provincia hacia materias primas, aumentando el valor, evitando la situación de buenas cosechas pero bajos precios, contribuyendo al aumento de los ingresos de la población, desarrollando la economía local y construyendo nuevas zonas rurales.