La planta de producción de agua potable purificada de Suoi Ban, ubicada en la aldea de Sop Nam, comuna de Sop Cop, opera desde mayo de 2019. Para garantizar la calidad, ha invertido en un moderno sistema de maquinaria de tecnología estadounidense, con un valor de más de 2 mil millones de VND, con un sistema de cadena cerrada, que incluye filtración de agua por ósmosis inversa, esterilización ultravioleta y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
El Sr. Nguyen Xuan Thinh, propietario de la planta, comentó: «Diariamente, la planta abastece al mercado con entre 40 y 50 botellas de agua y entre 30 y 40 bolsas de hielo. Conscientes de que este es un producto directamente relacionado con la salud de los consumidores, la planta se centra en el proceso de procesamiento y embotellado, garantizando productos limpios y de calidad, sirviendo a la comunidad de forma segura».
La planta de producción de hielo limpio Phuong Thu, Grupo 1, en el distrito de To Hieu, es una de las unidades que suministra hielo listo para usar con un amplio mercado de consumo en la zona. La planta garantiza la seguridad alimentaria mediante un sistema de producción moderno y un proceso de producción, envasado y conservación de cubitos de hielo estrictamente controlado.
Actualmente, la provincia cuenta con más de 60 establecimientos que producen agua embotellada, jarras y hielo listo para usar, principalmente para pequeños hogares, atendiendo las necesidades locales. Muchos establecimientos operan de forma inestable, e incluso han interrumpido la producción o se han trasladado debido a las dificultades para vender sus productos.
El Sr. Tran Manh Duc, Jefe del Departamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria, declaró: «Desde 2024 hasta la fecha, el Departamento ha organizado siete inspecciones regulares y sorpresa, tomando 25 muestras de productos para análisis de calidad. Como resultado, no se detectaron infracciones a las normas de seguridad e higiene alimentaria».
Sin embargo, algunos establecimientos aún integran el área de producción con el área de vivienda, ya que la fábrica es estrecha, lo que representa un riesgo para la seguridad microbiológica. Tras una inspección, el Departamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria recomienda que los establecimientos dispongan de un área separada para el lavado de botellas y diseñen una línea de producción unidireccional para evitar la contaminación cruzada. El área de llenado debe estar cerrada, separada y contar con un sistema de esterilización de aire. El propietario y el productor básico han recibido capacitación, se someten a chequeos sanitarios periódicos y han analizado proactivamente la fuente de agua y los productos finales de acuerdo con la normativa.
El Sr. Tran Manh Duc, Jefe del Departamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria, recomienda: Los consumidores deben elegir agua potable embotellada o envasada de marcas reconocidas y de origen claro. En particular, revisen cuidadosamente la etiqueta y el envase, y lean con atención la información sobre el nombre del establecimiento, la dirección, los ingredientes, la fecha de caducidad y el método de almacenamiento antes de comprar.
La demanda de agua embotellada, frascos y hielo listo para usar está en aumento. Además de una mayor inspección y examen por parte de las autoridades, las plantas de producción también deben concienciar sobre la importancia de garantizar la seguridad e higiene alimentaria. Los consumidores deben supervisar de forma proactiva y denunciar de inmediato las instalaciones sospechosas de falta de higiene al Departamento de Seguridad Alimentaria provincial y a las autoridades locales para su gestión oportuna, garantizando así los derechos y la salud de la comunidad.
Fuente: https://baosonla.vn/xa-hoi/kiem-soat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-nuoc-da-dung-lien-UEy6MFsNg.html
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